Салат с тунцом и эдамаме

Салат с тунцом и эдамаме

Бобы эдамаме и бурый рис сделают салат в азиатском стиле очень питательным, полным ценных для здоровья веществ. Тунец и сыр фета добавят блюду белок, а свежий огурец, красный лук и петрушка — витамины. Оттените яркое сочетание тунца и лука заправкой на основе кунжутного масла, меда и сока лимона.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории 157,16 кКал
Белки 8,29 грамм
Жиры 7,29 грамм
Углеводы 14,79 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 55 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Кунжут, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для салата

1 банка / 70 г = 70 г
150 г
0.5 стакан = 85 г
100 г
1 шт. = 120 г
1 шт. = 75 г
1 пучок = 20 г

Для заправки

1 ст. л. = 15 г
0.33 шт. = 39.6 г
1 ч. л. = 7 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис несколько раз до прозрачной воды. Почистите лук. Помойте огурец и петрушку, промокните их от влаги бумажным полотенцем. Подготовьте две кастрюли, дуршлаг и салатник.

Шаг 1

Замочите рис в прохладной воде на 2–3 часа. Слейте воду с риса, промойте его и переложите в кастрюлю. Залейте 200 мл воды и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь до слабого. Всыпьте к рису 1 щепотку соли, прикройте кастрюлю крышкой и отварите крупу до готовности в течение 30 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте рис остывать под крышкой в течение 15 минут.

Шаг 2

Налейте во вторую кастрюлю 200–300 мл воды. Доведите ее до кипения на сильном огне. Всыпьте в нее замороженные бобы эдамаме и проварите их в течение 4–5 минут. Откиньте бобы на дуршлаг, чтобы вся вода полностью стекла.

Шаг 3

Выжмите в миску сок ⅓ лимона. Добавьте к нему кунжутное масло и мед. Всыпьте по 1 щепотке соли и черного перца. Тщательно перемешайте венчиком.

Шаг 4

Слейте жидкость из банки с тунцом, переложите рыбу в салатник. Нарежьте огурцы кубиком. Выложите их к рыбе.

Шаг 5

Нарежьте красный лук кубиками со стороной 3–4 мм. Мелко порубите листья петрушки. Положите лук и петрушку в салатник к тунцу и огурцам.

Шаг 6

Выложите в салатник к рыбе и овощам отваренные бобы и рис. Нарежьте сыр фета мелкими кубиками, всыпьте ее к соединенным ингредиентам.

Шаг 7

Полейте все ингредиенты лимонно-медовой заправкой. Хорошо перемешайте.

произвести впечатление

Украсьте салат при подаче тонким рубленным луком сверху.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении