Нейтральная глазурь

Нейтральная глазурь

С помощью этой глазури можно придать красивый и ровный блеск ягодам и фруктам, а затем украсить ими торты и пирожные. Покройте ею торт или используйте в качестве основы для сложных глазированных узоров и рисунков на десертах. Эта нейтральная глазурь хороша тем, что может долго храниться в герметичном контейнере. Так как она предназначена для горячего использования, ее необходимо нагреть перед применением. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка объемом 0,3 л.
Калории 198,13 кКал
Белки 0 грамм
Жиры 0 грамм
Углеводы 54,25 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для глазури

1,25 стакан = 250 г
2 ч. л. = 10 г
1,5 стакан = 270 г
20 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте сотейник и кулинарный термометр. Также понадобится банка с крышкой для хранения глазури.

Шаг 1

Всыпьте 1 стакан сахара и глюкозу в сотейник с водой. Хорошо перемешайте и поставьте на огонь. Нагрейте до 60 °C.

Шаг 2

Тем временем отдельно смешайте оставшийся сахар с пектином. Всыпьте, помешивая, тонкой струйкой в сироп на плите.

Шаг 3

Дождитесь, когда все кристаллы растворятся, а содержимое сотейника закипит. Дайте покипеть пару минут и снимите с плиты.

Шаг 4

Процедите получившуюся массу и остудите. Перелейте в герметичную банку или контейнер для хранения.
Храните глазурь в герметичном контейнере, поставив его в холодильник.

произвести впечатление

Используйте глазурь, чтобы покрыть свежие ягоды, которыми планируете украсить торт или пирожные.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении