Тыквенный джем

Тыквенный джем

Яркий, насыщенного цвета джем станет не только сладким и вкусным топингом, но и украсит подачу сырников, оладий или блинов. Для джема выбирайте сладкие сорта тыквы: баттернат, ореховую или московскую зимнюю. Эти сорта отличаются мягкой, сладкой и очень ароматной мякотью. Из указанного количества ингредиентов получается одна банка варенья объемом 1 л.
Калории 161,85 кКал
Белки 0,7 грамм
Жиры 0,16 грамм
Углеводы 44,29 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 40 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для блюда

1,5 шт. = 180 г
0,75 стакан = 150 г
1 шт. = 1800 г
8 стакан = 1440 г

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте тыкву и лимон. Уберите у тыквы кожуру и семена. Подготовьте блендер и простерилизованную банку с крышкой для хранения джема.
Подробнее о способах стерилизации банок для варенья можно прочитать в нашем материале

Шаг 1

Нарежьте тыкву на небольшие кубики и положите в кастрюлю с водой. Жидкость должна полностью покрывать куски овоща. Отварите тыкву до мягкости и слейте воду.

Шаг 2

Измельчите тыкву блендером в однородную кашицу. Всыпьте сахар в кастрюлю с тыквенным пюре, выжмите туда же сок из лимонов, избавляясь от косточек.

Шаг 3

Поставьте джем на слабый огонь и варите, помешивая, до нужной консистенции. Масса будет постепенно густеть.
Имейте в виду, что во время остывания джем станет немного гуще.

Шаг 4

Перелейте горячий джем в заранее простерилизованную банку и закрутите крышкой. Переверните вверх дном и, укутав одеялом, дайте остыть до комнатной температуры.

произвести впечатление

Подайте тыквенный джем в качестве топинга к сырникам, печенью, вафлям или панкейкам.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении