Улитки с корицей
Этот рецепт оценят сладкоежки и любители корицы.
- Калории
- 325,71 кКал
- Белки
- 5,87 грамм
- Жиры
- 16,85 грамм
- Углеводы
- 37,21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 3 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 100 мл = 100 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 200 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 30 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготавливаем все ингредиенты.
Шаг 1
Смешиваем кипяток, растительное масло и муку. Вымешиваем эластичное тесто.
Шаг 2
Подготовим остальные ингредиенты.
Шаг 3
Раскатываем половину теста в тонкий слой.
Шаг 4
Смазываем растопленным сливочным маслом.
Шаг 5
Посыпаем тесто сахаром и корицей, сворачиваем в рулет.
Шаг 6
Ножом нарезаем на одинаковые кусочки. Придавливаем руками каждый.
Шаг 7
Выкладываем в разогретую сковородку с небольшим количеством масла. Жарим на маленьком огне с двух сторон.
произвести впечатление
Сверху можно полить сливочным кремом или сгущенкой.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Приготовить еще
булочки с корицей
3 часа 50 минут
Зеландские болюсы
Традиционная выпечка нидерландской провинции Зеландия напоминает скандинавские булочки с корицей, но готовится немного быстрее и проще. Тесто не раскатывают и не закручивают рулетом, а формируют из него длинные полоски. Их обваливают в сахарно-коричной смеси и сворачивают в спираль. После выпекания сахар на болюсах расплавляется и застывает, как карамель.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Сухие дрожжи, Соль, Молотая корица, Тростниковый сахар
булочки с корицей
3 часа 10 минут
Булочки «Челси» с цукатами
Американские синнабоны и британские булочки «Челси» внешне очень похожи. И те, и другие свернуты «улиткой», очень мягкие, влажные внутри, покрыты сладкой глазурью. Но синнабоны более сливочные, а у «Челси» фруктовый, пряный, слегка карамельный вкус. У обеих булочек внутри сахар и корица, но в «Челси» кладут также изюм и цукаты. Исторически по праздникам за этой британской выпечкой выстраивались в пекарню длинные очереди, но и сейчас ее часто подают к свежезаваренному чаю.
Ингредиенты: Тростниковый сахар, Молоко, Вода, Яйца, Сахарная пудра, Сливочное масло, Изюм, Сливочное масло, Цукаты, Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Корица, Соль, Сухие дрожжи
булочки с корицей
2 часа 30 минут
Скандинавские булочки с корицей
Булочки в скандинавском стиле пекут из пышного дрожжевого теста с большим количеством начинки из корицы, масла и сахара, а сверху глазируют сахарным сиропом до блеска. Благодаря этому золотистая корочка теста становится хрустящей, а внутри выпечка остается пористой, пышной и легкой. Причудливая форма булочек — это свернутая по спирали «косичка» из теста с начинкой.
Ингредиенты: Тростниковый сахар, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Сливочное масло, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Вода, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
булочки с корицей
3 часа
Булочки с вишней
Ароматные булочки с корицей станут еще вкуснее и наряднее, если добавить в начинку свежий вишневый джем. Проварите замороженные ягоды с сахаром и крахмалом, остудите и распределите по тесту поверх сахарной смеси с корицей. Отложите немного вишневой начинки для сливочной глазури. Ягоды окрасят ее в красивый цвет и придадут десерту свой характерный аромат.
Ингредиенты: Творожный сыр, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Замороженная вишня, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахар, Сухие дрожжи, Сахарная пудра, Тростниковый сахар, Лимонный сок, Соль, Сливки 20% жирности, Вода, Молоко 2,5% жирности, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Экстракт ванили, Сливочное масло, Сливочное масло, Молотая корица
булочки с корицей
50 минут
Краффины с корицей
Считается, что краффины придумала кондитер Кейт Рейд в 2013 году. Ее идея была проста: использовать тесто для круассанов, но выпекать его в формах для маффинов. Так выпечка получилась мягкой и воздушной внутри и хрустящей снаружи. Краффины делают с разными начинками. Например, с шоколадом и ягодами, а в несладкой версии — с сыром и ветчиной. Но даже если просто добавить корицу, то получится вкусно. Используйте готовое тесто, чтобы сэкономить время на кухне.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Молотая корица, Сахар
булочки с корицей
1 час 40 минут
Улитки с корицей и сгущенным молоком
Сгущенное молоко мягко пропитает улитки с корицей в духовке, соединит слои теста внутри, не давая им рассыпаться при укусе. А снаружи выпечка останется карамельно-золотистой, ароматной и хрустящей. Разморозьте изделия, уложите в форму со сгущенкой и разогрейте до готовности. Украсьте сахарной глазурью или любым сиропом по вкусу.
Ингредиенты: Яйца, Орехи, Сгущенное молоко, Сахарная пудра, Вода, Улитка с корицей «Перекрёсток», 75 г
булочки с корицей
3 часа 30 минут
Хрустящие булочки
Для многих эти булочки — родом из детства. Их продавали в прямом смысле за копейки, а удовольствия они приносили очень много. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они выглядели «пушистыми» аппетитными комочками, как помпоны. Приготовить булочки дома не так уж сложно. Придется лишь подождать, когда дрожжевое тесто поднимется в 2 раза, а затем подрумянится в духовке.
Ингредиенты: Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Изюм, Сухие дрожжи
булочки с корицей
2 часа 20 минут
Булочки с корицей
Когда под рукой есть корица, не надо беспокоиться по поводу начинки для дрожжевой выпечки. Пряность подчеркнет и усилит вкус сдобного теста, придаст булочкам аппетитный аромат. Тесто на сухих быстродействующих дрожжах замешивается быстро, поднимается за 1 час, без усилий раскатывается и отлично держит форму в свернутых рулетами булочках. Вместо крема из сыра маскарпоне при желании покройте булочки белой или шоколадной глазурью, полейте ягодным сиропом или просто посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Черный чай, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Молотая корица, Сахар, Ванильный сахар, Соль, Сухие дрожжи, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра
булочки с корицей
2 часа 40 минут
Дрожжевые булочки с корицей
Один только аромат булочек с корицей может приободрить, придать сил и улучшить настроение. А сами булочки из сдобного дрожжевого теста получатся румяными снаружи и воздушными внутри. Чтобы усилить вкус корицы, добавьте к ней перед формированием булочек коричневый тростниковый сахар. И смажьте булочки перед выпеканием яйцом для ровной красивой корочки.
Ингредиенты: Какао, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 2,5% жирности, Клубника, Сливочное масло, Голубика, Куриное яйцо, Сахар, Тростниковый сахар, Молотая корица, Сухие дрожжи, Соль
булочки с корицей
40 минут
Слоеные булочки с корицей
Булочки с корицей уже давно завоевали признание по всему миру. Все это благодаря их аромату и очень приятному вкусу, который невозможно сравнить ни с одним другим десертом. Готовить такие булочки дома несложно. Для этого вам нужно взять слоеное тесто, нарезать его полосками, посыпать корицей и сахаром, а затем свернуть в рулет и запечь. Тесто лучше всего брать дрожжевое. Во время запекания оно увеличится в размере, а сами булочки станут более мягкими и пышными.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Слоеное дрожжевое тесто, Куриное яйцо, Сахар, Молотая корица
