Пышные оладьи на сметане
Пышные оладьи на сметане — это настоящая классика домашней кухни. Благодаря сметане они получаются особенно нежными, воздушными и с приятным сливочным вкусом.
- Калории
- 290,53 кКал
- Белки
- 6,16 грамм
- Жиры
- 14,39 грамм
- Углеводы
- 34,66 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 1 шт. = 60 г | |
| 200 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 200 г | |
| 0,3 ч. л. = 1,5 г | |
| 40 мл = 40 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте для рецепта нужные продукты. Куриное яйцо (крупное) и сметана должны быть комнатной температуры, поэтому эти ингредиенты следует заранее достать с полки холодильника.
Шаг 1
Одно крупное яйцо (или 2 мелких) разбейте в миску. Всыпьте к яйцам сахар и щепотку соли. Ингредиенты взбейте до однородности.
Шаг 2
В получившуюся яичную смесь добавьте сметану и хорошо перемешайте венчиком.
Шаг 3
В состав, который у вас получился, просейте в 2-3 захода пшеничную муку. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Шаг 4
В получившееся вязкое тесто для оладий добавьте соду. Перемешайте и оставьте тесто на 10 минут.
Шаг 5
Спустя это время можно приступать к выпечке оладий. Перемешивать тесто больше не нужно. Масло предварительно разогрейте. Тесто выкладывайте на сковороду большой столовой ложкой. Жарьте оладьи на сметане по 2,5 минуты с каждой стороны в растительном масле на сковороде. Из предложенного количества продуктов получается 11 оладушек.
произвести впечатление
Подавайте оладьи горячими, с мёдом, вареньем, сметаной или свежими ягодами — так они раскроют свой вкус наилучшим образом. Простой рецепт и неизменно отличный результат делают эти оладьи любимым лакомством для всей семьи. Приятного аппетита!
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
оладьи
4 часа 50 минут
Запеканка из оладий
Эта запеканка хорошо подойдет для неспешного завтрака в выходной день. Приготовьте оладьи накануне вечером и залейте смесью из сливок и яиц. Дайте настояться, чтобы блинчики впитали в себя ароматную сливочную смесь. После чего поставьте в духовку и запеките. Чтобы блюдо получилось вкуснее, добавьте в оладьи начинку: идеально подойдут ягоды.
Ингредиенты: Молоко, Куриное яйцо, Сливки 20% жирности, Куриное яйцо, Тростниковый сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Экстракт ванили, Сахар, Молотая корица, Соль, Соль, Растительное масло, Ягоды
оладьи
40 минут
Мини-оладьи с икрой и сметаной
Миниатюрные оладьи с икрой хороши в качестве закуски или необычного праздничного завтрака во время Масленицы. Подайте их слегка охлажденными, так как на горячих изделиях икра может «свариться» и стать мутной. Оладьи на сметане получаются пышными и увеличиваются в объеме на сковороде, поэтому выкладывайте их на достаточном расстоянии друг от друга.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сметана «Домик в деревне» 15%, Сметана «Домик в деревне» 15%, Икра красная, Сахар, Зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сода, Растительное масло
оладьи
1 час
Оладьи из овсяных хлопьев и брокколи
В оладьях из брокколи и овсяных хлопьев много клетчатки, они могут стать частью полезного рациона. Важно обжарить их в небольшом количестве масла. В тесто для оладий добавляют солоноватую фету, поэтому солить массу нужно аккуратно. Подайте оладьи на завтрак, перекус или замените ими хлеб. Хлопья не нужно отваривать, достаточно залить их водой.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Брокколи, Яйца, Репчатый лук, Сыр фета, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
оладьи
20 минут
Быстрые куриные оладьи
Эти куриные оладьи готовятся без мясорубки и блендера — филе достаточно нарезать на небольшие кубики. Чтобы оладьи не распадались при жарке, добавьте в массу яйцо и немного муки. Блюдо отлично подойдет для детского меню и рациона, ограниченного по калориям. Особенно если пожарить оладьи без масла на антипригарной сковороде или довести до готовности в духовке.
Ингредиенты: Куриное филе, Консервированная кукуруза, Сметана, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Зеленый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
оладьи
1 час 10 минут
Чечевичные оладьи с овощным соусом и семечками
Чечевица обеспечит организм необходимым растительным белком, клетчаткой, витаминами группы В и ценными микроэлементами. Добавьте к распаренным и измельченным бобовым тертые морковь и кабачок, испеките небольшие оладьи. Подайте к ним густой овощной соус с кабачком, баклажаном и томатами, а при подаче дополните тыквенными семечками.
Ингредиенты: Помидоры резаные в собственном соку, Красная чечевица, Кабачки, Петрушка, Вода, Кабачки, Морковь, Баклажан, Чеснок, Репчатый лук, Оливковое масло, Тыквенные семечки, Молотый кориандр, Оливковое масло, Прованские травы, Молотая паприка, Соль, Соль, Черный перец молотый, Черный перец молотый
оладьи
1 час
Тыквенные оладьи с корицей
Пышные оладьи на кефире с тыквенным пюре и оригинальным завитком из корицы отлично подойдут для уютного осеннего завтрака в выходные. Подайте их с маслом, взбитым с медом и корицей. Чтобы было еще вкуснее, полейте каждую порцию сиропом топинамбура.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сливочное масло, Мед, Тростниковый сахар, Сахар, Молотая корица, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Сода, Экстракт ванили, Соль, Кефир, Тыквенное пюре, Куриное яйцо, Сливочное масло, Экстракт ванили
оладьи
1 час
Оладьи на ряженке
Оладьи на ряженке получатся пышными, мягкими и пористыми без дрожжей. Нужно лишь добавить в тесто соду и разрыхлитель, а затем дать ему постоять в тепле. Основа слегка поднимется, наполнится воздухом и будет хорошо держать форму на сковороде. Ряженка придаст выпечке аппетитный светло-карамельный цвет, а заодно вкус и аромат топленого молока.
Ингредиенты: Ряженка, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Ванильный сахар, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Растительное масло
оладьи
30 минут
Оладьи из рикотты с ягодным маслом
Пышные оладьи можно приготовить не только на кефире, но и на рикотте — мягком сыре, по текстуре похожем на творог. Главное — добавить разрыхлитель и не класть слишком много муки. Тогда тесто получится воздушным. Подайте оладьи с ягодным маслом. Для него просто смешайте мягкое масло с джемом или вареньем.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Черничный джем, Яйца, Рикотта, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Экстракт ванили, Разрыхлитель теста, Соль
оладьи
20 минут
Яичные оладьи
Два самых популярных блюда на завтрак — сырники и омлет — можно объединить и подать к утреннему кофе буквально за 20 минут. Добавьте к творогу отваренное вкрутую измельченное яйцо и тертый сыр. Соедините все сырым яйцом, сформируйте оладьи и обжарьте до аппетитной корочки.
Ингредиенты: Сметана, Творог, Сыр, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Зеленый лук, Соль, Растительное масло
оладьи
20 минут
Оладьи с ананасами
Дайте кольцам ананаса слегка карамелизироваться на горячей сковороде, затем переверните, залейте тестом и обжарьте, как оладьи. Для теста не понадобится сахар. Сладость ему придаст ананасовый сироп. А чтобы оладьи получились более питательными, возьмите вместо молока мягкий творог.
Ингредиенты: Творог 5%, Куриное яйцо, Ананасовый сироп, Консервированные ананасы, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло
