16 июля 2021
Варенье из клюквы

Варенье из клюквы

Из маленьких красных северных ягод клюквы можно приготовить не только морсы и кисели, но сделать пастилу, желе и сварить варенье. Для варенья из клюквы понадобятся всего три ингредиента — сами ягоды, немного воды и сахар. Рецепт варенья не предполагает долгой варки ягод, поэтому клюква сохранит больше своих полезных свойств. Быстрое варенье-пятиминутка из клюквы — это отличный запас витаминов и антиоксидантов на зиму, который пригодится как средство для укрепления иммунитета.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории167,16кКал
Белки0,26грамм
Жиры0,11грамм
Углеводы43,97грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 кг = 1000 г
800 г
100 мл = 100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления варенья из клюквы обычно используют белый сахар, но его можно заменить на коричневый, в котором сохранено больше полезных веществ благодаря щадящей обработке.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Клюкву переберите от мелкого мусора и листочков, промойте под проточной водой, откиньте на дуршлаг и дайте лишней жидкости стечь. Простерилизуйте банки для варенья в духовке при температуре 150 градусов или обработайте их паром. Совет: быстро и просто можно обработать банки для варенья в микроволновке. В каждую банку налейте по 2-3 столовых ложки воды и поставьте в микроволновку на 5-6 минут.

Шаг 1

Сварите клюкву. В широком сотейнике с толстым дном смешайте ягоды, сахар и воду. Поставьте сотейник на средний огонь. Помешивая ложкой, доведите варенье до кипения, убавьте огонь до минимального и варите еще пять минут. При необходимости снимите пену.

Шаг 2

Разложите варенье по банкам. Готовое варенье из клюквы выложите в простерилизованные банки и закатайте крышки. Банки с вареньем поставьте вверх дном и дождитесь полного остывания.

произвести впечатление

Разложите варенье по вазочкам и подавайте вместе с оладьями к чаю. Совет: варенье из клюквы можно использовать как начинку для домашней выпечки или прослойку для тортов.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении