21 июля 2021

Булочки-сердечки с сахаром из готового теста

Выпечка из сдобного дрожжевого теста всегда занимала особое место в кулинарии. Особенно популярны пироги и булочки, приготовленные самостоятельно, ведь домашнюю выпечку любят и взрослые, и дети! Вкусные булочки-сердечки готовятся очень легко и просто. Чтобы на выпечке получилась аппетитная корочка перед выпеканием нужно смазать заготовки из теста яичным желтком. Обязательный элемент этого рецепта является сахар. Он сделает корочку на «сердечках» слаще и вкуснее!

Ольга Ложкина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 333,57 кКал
Белки: 5,77 грамм
Жиры: 11,86 грамм
Углеводы: 53,71 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 2 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Дрожжевое тесто сдобное	200 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г
Сахар	4 ст. л. = 100 г
Пшеничная мука хлебопекарная	1 ст. л. = 15 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Перед тем, как отправить булочки-сердечки в духовку посыпьте их нижнюю часть крахмалом. Благодаря этому, у булочек не подгорит сторона, прилежащая к противню.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Выложите их на стол для удобства использования. Поставьте духовку на разогрев до 180 С.

Шаг 1

Возьмите глубокую миску и разбейте в нее куриное яйцо. Отделите белок от желтка. Размешайте желток в миске.

Шаг 2

Посыпьте чистую поверхность небольшим количеством муки. Выложите сдобное дрожжевое тесто и разделите его на 4 части.

Шаг 3

Тонко раскатайте каждую из четырех частей и вновь посыпьте небольшим количеством муки.

Шаг 4

Заверните раскатанное тесто в рулет и защипните его края. Затем сложите рулет, соединив оба края между собой.

Шаг 5

Прорежьте не до конца сложенные рулеты так, чтобы получилась форма сердца. Смажьте заготовки из теста яичным желтком, небольшим количеством растительного масла и посыпьте сахаром. Выложите на противень бумагу для выпечки, а на нее выложите «сердечки» из теста.

Шаг 6

Выпекайте булочки-сердечки 25–30 мин в разогретой до 180 С духовке. Как только выпечка будет готова, остудите ее, вытащив противень из духовки. Оставьте выпечку на 5–7 минут. Готово!

произвести впечатление

После того, как выпечка слегка остыла после духовки, снимите ее с противня и выложите на красивую тарелку. Подавайте булочки-сердечки с сахаром к чаю! Приятного аппетита!