6 августа 2021
Салат с помидорами и солеными огурцами

Салат с помидорами и солеными огурцами

Любой овощной салат заиграет новыми красками, если заменить некоторые свежие овощи на маринованные или соленые. Например, соленые огурцы добавят салату из свежих помидоров и сыра пикантность, остроту и небольшую кислинку, и в такой салат уже не нужно добавлять приправы. Салат с помидорами и солеными огурцами понравится всем любителям здорового питания и тем, кто ценит домашние соленья.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории120,42кКал
Белки7,76грамм
Жиры8,86грамм
Углеводы2,61грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
350 г
200 г
30 г
0.25 ч. л. = 2.5 г
0.25 ч. л. = 1.25 г
1 ст. л. = 17 г

Для подачи

150 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавьте в салат нарезанного свежего сельдерея, петрушки или кинзы, и блюдо не только приобретет неповторимый аромат, но станет целебнее и питательнее. Свежая зелень содержит клетчатку, очищает организм от шлаков и насыщает витаминами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помидоры вымойте, снимите кожицу и нарежьте кубиками среднего размера. Перья зеленого лука вымойте, стряхните лишнюю воду и мелко накрошите. Соленые огурцы порежьте маленькими кубиками, а сыр нарежьте небольшой соломкой. Совет: чтобы легко очистить помидоры от кожицы, опустите их на 1 минуту в кипяток, а затем сразу же остудите, переложив в емкость с холодной водой.

Шаг 1

Смешайте салат. В глубокий салатник выложите нарезанные помидоры, соленые огурцы, сыр и зеленый лук. Добавьте соль, черный молотый перец и заправьте столовой ложкой оливкового масла.

Шаг 2

Приготовьте сырные корзинки. Сыр натрите на мелкой терке. На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и ровным слоем выложите на нее натертый сыр в форме круга. Когда сыр растает и немного схватится, снимите сковородку с огня и дайте немного остыть. Лопаткой осторожно снимите со сковороды сырную лепешку и положите на перевернутый стакан или форму для кекса. Руками немного прижмите сырную лепешку, придавая ей форму емкости.
Для того, чтобы было легче нарезать и натирать твердый сыр для салата и сырных корзиночек, предварительно подержите сыр в морозилке 10-15 минут.

Шаг 3

Завершите приготовление. Уберите стакан с сырной лепешкой в холодильник на 10 минут до полного остывания. Осторожно снимите сырную корзинку со стакана и выложите в нее салатную массу.

произвести впечатление

Сырные корзинки — беспроигрышный вариант эффектной праздничной подачи салата. Приготовьте корзинки по числу гостей, выложите в каждую корзинку немного салата и сразу подайте порционные салаты к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении