Конфитюр из сливы

Конфитюр из сливы

Конфитюр из сливы, заготовленный на зиму, застывает, словно желе, благодаря содержанию пектина в сливах. Конфитюр, как вид десерта. происходит из Франции. По рецепту он готовится без косточек и образует однородную пластичную массу. Для конфитюра выбирайте сладкие и очень спелые сливы. Конфитюр можно добавлять в пироги, подавать как топпинг с мороженым и блинчиками, просто пить с ним чай. Сливовый конфитюр является кладезем антиоксидантов, поддерживающих молодость организма.
Калории 170,95 кКал
Белки 1,7 грамм
Жиры 0,63 грамм
Углеводы 42,27 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
300 г
1 ст. л. = 18 г

Для подачи

125 г
1 ст. л. = 7 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сахар при изготовлении сливового конфитюра можно заменить натуральной фруктозой.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте сливы и выньте из них косточки. Обработайте паром или подержите в духовке банки для стерилизации, крышки прокипятите в воде около 10 минут. Приготовьте тосты из ржаного хлеба и заварите чай.

Шаг 1

Приготовьте пюре из слив. Измельчите сливы в пюре при помощи блендера. Переложите массу в кастрюлю, засыпьте сахаром. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Сварите конфитюр. Поставьте кастрюлю на средний огонь, дайте пюре закипеть. Снимайте пенку шумовкой. Варите около 60 минут. В конце готовки добавьте лимонный сок и перемешайте.

Шаг 3

Сохраните сливовый конфитюр на зиму. Разлейте конфитюр по баночкам и закатайте крышки. Переверните банки и укутайте одеялом. Дождитесь, пока банки остынут, и уберите заготовки на хранение.

произвести впечатление

Насыщенный терпкий вкус слив отлично подчеркнут тосты из ржаного хлеба. Намажьте конфитюр на тосты и подайте их к чаю.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении