Нежный сметанник с ягодами

Нежный сметанник с ягодами

Нет ни одной бабушки или мамы, которая не умеет готовить сметанник. Крем и коржи для десерта готовятся на основе сметаны и поэтому делают его полезным и питательным. Сметана насыщает организм кальцием и улучшает работу кишечника, за счет этого десерт становится не только безумно вкусным, но и полезным.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории222,94кКал
Белки3,86грамм
Жиры8,8грамм
Углеводы33,26грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 5 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 стакан = 210 г
2 шт. = 120 г
1 стакан = 180 г
1 стакан = 130 г
1 ч. л. = 5 г
1.5 стакан = 270 г
1 ст. л. = 45 г
20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления замените сметану на сливки, так коржи будут нежнее и полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. Соедините яйца с сахаром и взбейте миксером до растворения сахара.

Шаг 1

К взбитым яйцам с сахаром добавьте густую жирную сметану и перемешайте на малых оборотах миксера (можно добавить ванильный сахар). Всыпайте просеянную муку с разрыхлителем в несколько заходов (3-4 раза), перемешайте с помощью миксера на малых оборотах.

Шаг 2

Налейте 1/3 теста на дно смазанной сливочным маслом формы, разложите ягоды, сверху на них вылейте оставшееся тесто и аккуратно выровняйте лопаткой. Выпекайте 40 минут в разогретой духовке.

Шаг 3

Полностью остывший пирог украсьте ягодами, для этого смажьте поверхность пирога густым вареньем или сиропом, когда слой варенья слегка впитается, как бы подсохнет, разложите чистые ягоды, «приклеив» их в варенье. Придать опору ягодам можно также с помощью крема.

произвести впечатление

Подавайте сметанник на красивом блюде, присыпав сахарной пудрой. Десерт прекрасно сочетается с зеленым и травяным чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении