Классическая халва из семян подсолнечника

Классическая халва из семян подсолнечника

Халву можно употреблять как самостоятельный десерт или в качестве начинки для пирогов и печенья. Готовится она быстро и совсем несложно, но получается намного полезнее, чем магазинная.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории0кКал
Белки0грамм
Жиры0грамм
Углеводы77,97грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отделите белок одного яйца от желтка, подготовьте очищенные семечки подсолнечника.

Шаг 1

Очищенные семечки обжарьте на сухой сковороде в течение 5 минут до образования золотистого вида. Пересыпьте их в чашу блендера и постепенно измельчайте семечки до образования однородной пасты.

Шаг 2

Белок одного яйца тщательно взбейте в отдельной миске до образования белой пены. В кастрюлю с толстыми стенками налейте воду и насыпьте сахар и ваниль, на среднем огне доведите до кипения, периодически помешивая. Доведите массу до состояния однородности и растворения всех крупинок сахара.

Шаг 3

В яичный белок добавляйте готовый сахарный сироп, взбивая миксером. Смешайте обе массы и взбивайте на мощной скорости в течение 2 минут, в результате чего должна получиться карамель.

Шаг 4

Перелейте полученную карамель к измельченным семечкам подсолнечника и тщательно и быстро все перемешайте до однородного состояния. Получившуюся массу переложите в подготовленные формочки, слегка придавите халву по основанию и бокам емкости и дайте остыть.

произвести впечатление

Готовую халву нарежьте небольшими кусочками и подавайте с чаем.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении