27 сентября 2021
Варенье из айвы с ягодами

Варенье из айвы с ягодами

Варенье из айвы, возможно, самый популярный вариант приготовления этого фрукта. Десерт с айвой и ягодами будет иметь приятный яркий цвет и легкую кислинку, а также густую консистенцию за счет большого объема желирующего вещества, выделяемого айвой. Практически все полезные свойства айвы сохраняются после термической обработки, а это значит, варенье будет богато витамином С и В, железом, магнием, а также полезными кислотами.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории258,99кКал
Белки0,16грамм
Жиры0,08грамм
Углеводы70,69грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
7 часов 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1 стакан = 200 г
6 стакан = 1080 г
1 стакан = 130 г
1 стакан = 150 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если хотите сделать варенье менее калорийным, используйте натуральные заменители сахара или мед. Учитывайте, что вкус от этого может сильно измениться. А мед не стоит нагревать до высоких температур.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выберите одинаковые по размеру плотные и спелые плоды айвы. Вымойте их и снимите кожуру. Затем насухо оботрите полотенцем и порежьте на мелкие дольки. Ягоды переберите, ополосните и высушите на бумажных полотенцах.

Шаг 1

Сварите сироп. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и положите в нее кожуру айвы. Залейте водой и варите до закипания. Затем удалите кожуру из кастрюли шумовкой или сцедите с помощью дуршлага. Всыпьте в кастрюлю сахар, доведите сироп до кипения и снимите с огня.

Шаг 2

Начните готовить варенье. В горячий сироп поместите дольки айвы, смородину и вишню. Аккуратно перемешайте и еще раз доведите до кипения на медленном огне, после закипания варите еще 3-4 минуты. Огонь после этого выключите и оставьте варенье остужаться на 1,5-2 часа.

Шаг 3

Завершите приготовление. Снова поставьте кастрюлю на огонь и прогрейте до кипения, проварите несколько минут и оставьте настаиваться на 4-5 часов или больше.

произвести впечатление

Подавайте варенье, после того как оно настоялось, к тостам, блинам или сырникам. Хранить варенье рекомендуется в простерилизованных банках.
Совет: промойте банки с содой. Затем уложите крышки и банки в большую кастрюлю, налейте воду и вскипятите ее. Держите банки в кипящей воде на среднем огне в течение 15 минут.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении