Тост с хумусом
Хумус — паста из нута, относительно недавно получившая мировое признание. Раньше она использовалась только для приготовления ряда блюд восточной кухни. Сейчас считается отличной альтернативой мясу, поэтому особенно популярна у вегетарианцев. Тост с хумусом можно приготовить из готовой магазинной пасты, но гораздо полезнее сделать ее самостоятельно. Чтобы сократить время приготовления нута, в воду для варки можно добавить пищевую соду в соотношении 0,5 ч.л. на 500 г продукта.
- Калории
- 277,42 кКал
- Белки
- 20,69 грамм
- Жиры
- 11,11 грамм
- Углеводы
- 22,4 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для тостов
| 2 ломтик = 80 г | |
| 4 ломтик = 48 г | |
| 80 г | |
| 8 лист = 16 г |
Для хумуса и подачи
| 1,5 ст. л. = 45 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 0,25 шт. = 30 г | |
| 2 ч. л. = 10 г | |
| 0,5 ч. л. = 3 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 1 веточка = 5 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Адыгейский сыр нарежьте на 4 ломтика. Помидор и грудку индейки порежьте ломтиками. Шпинат промойте и просушите. Нут промойте и замочите в холодной воде на 8 часов. Выжмите сок из лимона. Базилик для подачи вымойте, обсушите на бумажном полотенце. Подготовьте блендер.
Шаг 1
Приготовьте хумус. Подготовленный нут отварите в той же воде, в которой он был замочен. Для этого переложите его в сотейник и поставьте на маленький огонь, варите около 2 часов до мягкости. Слейте лишнюю жидкость, оставив 1/4 стакана. В блендер положите нут, добавьте тахини, зиру, паприку, влейте лимонный сок и оливковое масло, измельчите до однородности.
Шаг 2
Приготовьте тост с хумусом. Каждый ломтик хлеба намажьте хумусом, сверху выложите ломтики сыра, помидора, положите листья шпината и ломтики индейки.
произвести впечатление
Тост с хумусом выложите на сервировочное блюдце, украсьте листьями базилика.
Сделать полезнее:
Блюдо станет полезнее, если заменить сыровяленную индейку на отварную.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
тосты
40 минут
Томатные тосты с филе сельди
Кусочки сельди выкладывают на поджаренные тосты с густым томатным соусом из помидоров, лука и белого вина. Подать закуску нужно сразу, чтобы хлеб остался хрустящим. Можно использовать классический пшеничный хлеб, но подойдет и ржаной. Любители кориандра могут взять бородинский. Разрежьте хлеб на удобные кусочки, чтобы получились миниатюрные тосты на один укус. Для блюда лучше взять сельдь в масле, чтобы оно слегка пропитало хлеб.
тосты
15 минут
Тост с рикоттой, черникой и лимоном
Если нечего подать к чаю, сделайте этот тост. Он с легкостью заменит сложный десерт, а приготовление займет всего 10–15 минут. Нейтральная рикотта хорошо оттенит кислинку черничного джема. Сделайте его самостоятельно. Приготовление не отнимет много сил и времени.
тосты
1 ч 20 мин
Тосты «Черничные ночи»
Контрастное сочетание вкусов — изюминка этого сэндвича. Сладкий черничный конфитюр удачно оттенят солоноватый камамбер и плавленый сыр. Чтобы сэндвич получился особенно хрустящим, перед сборкой обжарьте бриошь с обеих сторон на сковороде. Вместо бриоши также можно взять тостовый или ремесленный хлеб.
тосты
10 минут
Тосты с печенью трески, яйцом и маринованным огурцом
Из печени трески легко приготовить вкусную закуску за 10 минут. Разомните субпродукт вилкой и смешайте с измельченными вареными яйцами и малосольными огурцами. Массу можно просто выложить на тосты, а можно использовать для начинки сэндвичей, тарталеток или роллов из лаваша. Главное — выбирайте качественную печень: она не должна быть водянистой или горчить.
тосты
15 минут
Тосты с сыром и чесночным маслом
Основное правило в этом рецепте — взять побольше сыра. Можно даже смешать несколько сортов, главное — выбрать те, которые хорошо плавятся. Подойдет чеддер, моцарелла для пиццы, маасдам, сулугуни, гауда и эмменталь. А если любите очень хрустящую корочку и яркий аромат чеснока, то не жалейте пряного масла! 10 минут, и сытный сэндвич будет готов.
тосты
40 минут
Тосты с паштетом и сельдереем
Печеночный паштет с курагой и свежестью хрустящего сельдерея — сбалансированный перекус, полный полезных микроэлементов. А если украсить тосты ломтиком карамелизированного яблока, то получится интересная закуска. Обязательно срежьте у печени пленки и жилы, так как они могут намотаться на нож блендера. Сельдерей для блюда должен быть сочным.
тосты
15 минут
Горячие сырные тосты
Хлеб, начинка и немного теплоты — вот и весь рецепт сытного завтрака или перекуса. Добавьте к тертому сыру помидор, маринованный халапеньо и зубчик чеснока. Связать ингредиенты между собой поможет творожный сыр. Запекайте бутерброды в течение 10 минут и подайте их в качестве самостоятельной закуски или с салатом из свежих овощей.
тосты
10 минут
Тост с баклажаном на завтрак
Это не совсем обычный вариант завтрака, который зарядит энергией и даст чувство сытости надолго. На основу из тостового хлеба мы положили большое количество расплавленного на сковороде тертого сыра, в который мы добавили измельченные овощи. Мелко натрите баклажан — так он очень быстро обжарится, сохранив при этом свой уникальный вкус с терпкой горчинкой.
тосты
1 ч 10 мин
Тосты с фетой и пеперонатой агродольче
Пепероната агродольче — кисло-сладкое рагу из болгарского перца. Популярное блюдо сицилийской кухни. Дословно peperonata — от итальянского peperone — болгарский перец, agro — кислый, а dolce — сладкий. Для приготовления берите перцы разных цветов, чтобы закуска выглядела эффектнее. Подайте рагу на тостах со взбитой фетой. Оставшуюся пеперонату можно использовать в качестве соуса к пасте, начинки для омлета или дополнения к жареному мясу.
тосты
20 минут
Сытные тосты на завтрак
Начинку можно положить не только на тост, то и внутрь него, вырезав небольшое отверстие. Вы можете использовать уже нарезанный тостовый хлеб, но иногда он бывает очень тонким. Удобнее купить целую буханку и отрезать ломтики желаемой толщины. С начинкой всегда можно экспериментировать, используя все, что есть в холодильнике: оставшуюся после праздника колбасную нарезку, запеченное мясо или курицу, любые овощи.
