Запеченный козий сыр
Как можно интересно приготовить и подать творожные сыры, такие как козий овечий или просто молочный. Конечно они сами по себе очень вкусные на бутербродах или кубиками в салатах. Так же их можно мариновать в масле с приправами, оливками, вялеными помидорами. А мы приготовим целое сырное блюдо, которое можно подать на свидании вдвоем к красному вину, или в холодный осенний вечер к семейному столу. Запустить хорошими кусочками хрустящего хлеба и наслаждаться вкусовыми качествами этого блюда.
- Калории
- 117,81 кКал
- Белки
- 6,61 грамм
- Жиры
- 7,99 грамм
- Углеводы
- 3,54 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- французская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 200 г | |
| 3 шт. = 270 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 2 веточка = 4 г | |
| 10 шт. = 40 г | |
| 5 г | |
| 10 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Предложите к плавленому сыру орехи, можно грецкие, кешью, арахис, налейте в блюдце золотистого, ароматного меда, это не только добавит витамин, но и оттенит его вкус.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Самое главное это научиться выбирать сыры. В этом деле главное пробовать. Выберите сыр однородной не творожной структуры, в разрезе он должен быть не пористый, эти сыры еще называют молодые, рассольные, которые недолго лежат в рассоле.
Шаг 1
Возьмите фольгу, оторвите нужный по размеру кусочек, и уложите ее в форму, которую можно поставить в духовку. Нарежьте пару помидор кружочками и выложите их по кругу, чуть присыпьте солью и прованскими травами. Положите запеченный болгарский перец, его можно сделать самой, а можно купить консервированный. Его нужно не много, только в качестве вкусовой добавки.
Шаг 2
Уложите ваш кусочек сыра на подложку из помидор и перца. Если кусочек квадратный разрежьте его вдоль, чтоб он заполнил всю середину нашей овощной основы. Посыпьте нарезанными колечками оливками и кусочками зелени. Полейте немного все хорошим оливковым маслом.
Шаг 3
Заверните фольгу так, чтоб она закрывала все блюдо, и воздух не выходил из него. Поставьте в разогретую духовку до 200° на 13 минут. Ставьте в духовку прямо непосредственно перед подачей на стол, сыр нужно есть пока он расплавился, так что хорошо рассчитайте время подачи. Вы можете просто положить все завернутое в фольге в холодильник, до того, как нужный момент настанет.
Шаг 4
Возьмите хорошо вымытые и обсушенные листья салата, выложите их на блюдо по кругу, полейте лимонным соком, чуть посолите, посыпьте травами. Достаньте ваш сыр из духовки, раскройте фольгу, и одним движением переложить на тарелку ваше блюдо. Наслаждайтесь французской кухней.
произвести впечатление
Поставьте вашу тарелку с горячим сыром, украшенную листьями салата на деревянную разделочную доску, на которую поставьте чуть подрумяненный в духовке нарезанный французский багет, можно нарезать несколько видов хлеба. Украсьте произвольно орехами.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
закуски из сыра
30 минут
Хрустящие сырные бомбочки
Если вам нравятся сырные шарики, приготовьте их дома! По этому рецепту получится не хуже, чем в кафе. Достаточно выбрать сыр, который хорошо плавится и тянется. Подойдет маасдам: у него пластичная текстура и приятный ореховый вкус. Мелко натрите сыр, смешайте его с белком, запанируйте и обжарьте во фритюре.
закуски из сыра
25 минут
Чипсы из пармезана и шампиньонов
В пикантно-сливочном пармезане есть все, чтобы наполнить мягкие шампиньоны ярким вкусом и подчеркнуть характерные грибные нотки. Мелко натрите сыр, распределите на противне, застеленном пергаментом. Разложите сверху пластинки грибов и запеките, чтобы пармезан расплавился и затвердел. Остудите и поломайте на кусочки. Подайте к чипсам дзадзики или любой другой соус по вкусу.
закуски из сыра
40 минут
Жареный халуми с соусом из ананасов
Благодаря плотной текстуре халуми не плавится при нагревании. После обжаривания он сохраняет характерный солоновато-сливочный вкус и становится ароматнее. Халуми одинаково хорошо сочетается и с овощами, и с фруктами. Можно сделать его частью горячих блюд, закусок и салатов. Слегка острый, кисло-сладкий соус из ананасов в стиле чатни хорошо оттенит и слегка хрустящую корочку жареных ломтиков, и белую мякоть сыра.
закуски из сыра
30 минут
Сыр с виноградом в духовке
Эта закуска идеально подойдет для романтического вечера с вином или непродолжительного фуршета. Камамбер расплавится в духовке, сохранив свою форму благодаря плотной корочке, а его мягкий вкус дополнит сладковатый виноград и обжаренные кедровые орехи. Раздробите их ножом на фрагменты разного размера и посыпьте сыр перед подачей. Дополните вкус кленовым сиропом и ветками розмарина.
закуски из сыра
25 минут
Буратта в аэрогриле
У этого блюда есть секрет. Внутри шарика бурраты скрывается не только сыр, но и щедрая порция песто. Можно купить уже готовый сыр или начинить заготовку самому. В последнем случае понадобится большой шприц. Можно взять и кондитерский, но с очень тонкой насадкой. Запеките запанированный шарик в аэрогриле и подайте на подушке из соуса маринара.
закуски из сыра
30 минут
Новогодний сырный шар
Сырная закуска в виде большого шара будет празднично смотреться на столе. Сделайте обсыпку из клюквы и орехов, чтобы текстура получилась разнообразной, а для свежести добавьте зелень. Это сочетание легко менять на свой вкус: приготовьте сладкий вариант с миндалем и курагой или пряный — с паприкой и хлопьями чили. Подайте шар с крекерами или ломтиками поджаренного хлеба.
закуски из сыра
20 минут
Закусочная елка
Вместо нескольких закусочных тарелок приготовьте одну такую елку. Она займет гораздо меньше места на столе и одновременно станет его украшением. Понадобится пенопластовый конус для основы, пищевая пленка и зубочистки. Нарежьте сыр кубиками, разрежьте маринованные корнишоны пополам. Прикрепите на зубочистки вместе с шариками мини-моцареллы, маслинами, помидорами черри, вяленым мясом и колбасой. При желании елку можно собрать в гостях, возьмите все составляющие и устройте веселый мастер-класс.
закуски из сыра
5 минут
Закуска с курагой и козьим сыром
Собирая сырную тарелку на праздник, уделите внимание и козьему сыру. Его терпкий землистый вкус интересно сочетается с кисло-сладкими сушеными абрикосами и грецкими орехами. ПП-закуску можно приправить небольшим количеством меда или сиропа топинамбура. При необходимости приготовьте ее заранее, уберите в холодильник, а медом полейте перед самой подачей на стол.
