Желейное варенье из сочных персиков и ярких апельсинов

Желейное варенье из сочных персиков и ярких апельсинов

Варенье — десертное лакомство из фруктов и ягод, уваренных в сахаре или меде. Варенье обладает мягким вкусом, насыщенным фруктовым ароматом и пряным акцентом вкусовых добавок в виде цедры лимона и апельсина, гвоздики, имбиря и корицы. Приготовить сладкую заготовку на зиму в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать свежие ягоды и фрукты для получения вкусного, полезного и яркого десерта.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории226,23кКал
Белки0,39грамм
Жиры0,05грамм
Углеводы61,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
7 часов
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

2 кг = 2000 г
1 шт. = 120 г
1 шт. = 125 г
3 кг = 3000 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы фруктовое желе-варенье несло пользу организму, отдавайте предпочтение спелым и сочным фруктам, от сладости которых зависит количество сахара, используемого при консервации. Это позволит избежать лишних калорий и сделать десерт легким и полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте требуемые для варенья ингредиенты в необходимом количестве. Персики помойте водой от пыли, разрежьте пополам и очистите от косточки. Апельсин и лимон промойте проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Шаг 1

Подготовленные цитрусовые выложите в глубокую миску, залейте крутым кипятком и оставьте фрукты на полчаса. Тем временем, очищенные персики нарежьте небольшими кусочками, апельсин и лимон также мелко измельчите и очистите от всех косточек. Подготовленные фрукты и цитрусовые перекрутите на мясорубке, переложите получившееся пюре в толстостенную кастрюлю или казан, присоедините к массе 1,5 кг сахара и отправьте варенье на плиту, вариться около 5 минут.

Шаг 2

По истечении 5 минут варенье уберите с плиты и оставьте в прохладном месте примерно на 6 часов. Спустя 6 часов присоедините к фруктовой массе оставшийся сахар, отправьте кастрюлю с вареньем на плиту и варите его в течение 5 минут. Готовое варенье разлейте по стерилизованным баночкам в горячем виде, закрутите стерилизованными крышками и отложите варенье в теплое место для остывания. Затем переложите банки в прохладное место для хранения.

произвести впечатление

Желейное варенье из сочных персиков и ярких апельсинов подавайте в качестве самостоятельного десерта к чаю или используйте в качестве начинки для пирогов, рулетов и булочек.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении