Нежное сгущенное молоко с грушей
Сгущенное молоко можно приготовить в домашних условиях. Так вы будете точно уверены в качестве каждого ингредиента. Мы решили добавить в сгущенку немного груши, чтобы сделать вкус десерта более оригинальным. Добавляйте такое молоко в выпечку, подавайте к кашам, сырникам, блинам, оладьям или вафлям.
- Калории
- 136,88 кКал
- Белки
- 0,97 грамм
- Жиры
- 1,09 грамм
- Углеводы
- 33,15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 5 часов 20 минут
- Время на кухне
- 1 час 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основной части
| 5000 г |
Для сгущенного молока
| 3000 г | |
| 10 г | |
| 3000 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Груши хорошо помойте и почистите, мякоть нарежьте на небольшие кусочки. Простерилизуйте банки и крышки.
Шаг 1
Пересыпьте кусочки груш в большую кастрюлю, засыпьте сахаром и поставьте на огонь. Варите примерно 1 час на небольшом огне, периодически перемешивайте, чтобы масса не пригорела.
Шаг 2
Спустя час влейте к грушам молоко и добавьте соду, затем перемешайте и оставьте на слабом огне примерно на 4 часа.
Не забывайте периодически мешать массу, лучше всего это делать деревянной ложкой или силиконовой лопаткой.
Шаг 3
После варки снимите кастрюлю с огня, пробейте полученную смесь блендером до однородности.
Шаг 4
Полученную массу перелейте в простерилизованные банки, закатайте крышками, переверните и закутайте в одеяло. Дайте остыть в таком положении. После этого уберите на хранение в холодильник.
произвести впечатление
Полейте сгущенкой блины или оладьи.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
фруктовые десерты
50 минут
Десерт «Стеклянные фрукты»
Эти «хрустальные» шашлычки не только очень эффектно выглядят, но и впечатляют своим вкусом. Под стеклянной карамелью кроются мягкие сочные фрукты. Выбирайте не слишком водянистые и достаточно плотные плоды, чтобы в процессе карамелизации они не начали течь. Комбинируйте киви, дольки мандаринов, ломтики яблок или груш. Важно действовать быстро, пока карамель не застыла.
Ингредиенты: Сахар, Вода, Лимонный сок, Клубника, Виноград, Банан
фруктовые десерты
1 час
Запеченные груши с мягким сыром и медом
Если на десерт хочется чего-то легкого и необременяющего, приготовьте эти груши. Главное — выбрать упругие плоды, чтобы они сохранили форму после запекания. Не бойтесь играть с пропорциями сыров. Возьмите их в равных частях или увеличьте долю пармезана. Тогда груши получатся с ярким солоноватым акцентом. Десерт можно дополнить не только грецкими орехами, но и фундуком или фисташками.
Ингредиенты: Груша, Творожный сыр, Пармезан, Мед, Грецкие орехи, Сливочное масло
фруктовые десерты
50 минут
Фруктовые привидения
Фрукты в белой шоколадной глазури будет не отличить от диких, но симпатичных привидений, если всего лишь пририсовать темной глазурью «рты» и «глаза». Простой десерт приготовится быстро. Его можно сделать, если Хеллоуин застал врасплох. Растопите шоколад со сливками, насадите бананы и клубнику на шпажки. Окуните в глазурь, остудите и разрисуйте.
Ингредиенты: Банан, Клубника, Белый шоколад, Глазурь
фруктовые десерты
5 часов 30 минут
Абрикосовый мусс
Абрикосовый мусс не приторный, но сладкий. Сделайте его без желатина, а в качестве загустителя возьмите обычную манку. Проварите ее с абрикосовым отваром, а затем добавьте пюре из этих ярких фруктов и взбейте, пока масса не увеличится раза в два. После этого останется только дождаться, когда десерт застынет в холоде.
Ингредиенты: Семена чиа, Абрикос, Сахар, Мята, Манная крупа, Вода
фруктовые десерты
20 минут
Карамелизированные персики с кремом
Персики могут стать отличной корзинкой для нежной начинки в оригинальном десерте, заменив основу из песочного теста или тарталетки. Чтобы фрукты получились вкуснее, мы предварительно их карамелизировали. А затем наполнили кремом из творожного сыра и йогурта, добавив свежие ягоды. Чтобы в процессе приготовления фрукты не потеряли форму, выбирайте спелые, но плотные плоды. Для контраста текстур посыпьте готовый десерт измельченными орехами.
Ингредиенты: Орехи, Персики, Мята, Тростниковый сахар, Мед, Творожный сыр, Греческий йогурт, Фисташка, Черника, Сахарная пудра
фруктовые десерты
55 минут
Сливочный десерт с запеченными абрикосами
Абрикосы сорта «Шалах» лучше всего подойдут для этого десерта. Они очень сладкие и сочные, хорошо размягчаются. Оставьте целыми несколько абрикосовых половин для украшения, а остальное превратите в пюре и смешайте с пышным сметанным кремом. Для приятной пикантности мы добавили в десерт цитрусовый сок, смешав лимон и апельсин.
Ингредиенты: Абрикос, Сметана, Ягоды, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Молотые фисташки, Ванильный сахар, Сладкое вино, Апельсин, Лимон
фруктовые десерты
30 минут
Запеченные груши с ягодами и фетой
Запеченные груши часто подают в качестве десерта или закуски. В этом рецепте сладость фруктов и финикового сиропа гармонично сочетается с соленым сыром фета. Сюда также подойдет и терпкий сыр с голубой плесенью, солоноватый бри или камамбер. Чтобы оттенить блюдо контрастными нотками, добавьте немного клюквы.
Ингредиенты: Груша, Грецкие орехи, Сыр фета, Сушеная клюква, Финиковый сироп, Оливковое масло, Тимьян / чабрец, Соль
фруктовые десерты
15 минут
Жареные апельсины с розмарином
Приготовьте этот на удивление простой и оригинальный десерт. У жареных апельсинов необычный вкус, который можно подчеркнуть бальзамическим или соевым соусом. В этом случае блюдо можно подать не как десерт, а как закуску, дополнив сыром. Если же вы планируете завершить жареным цитрусом ужин, полейте его растопленным шоколадом или кленовым сиропом.
Ингредиенты: Мята, Апельсин, Оливковое масло, Корица, Мед, Соль, Сахар, Молотая корица, Розмарин
фруктовые десерты
40 минут
Запеченные яблоки с ягодами и творогом
Запеченное яблоко — простой, красивый и полезный десерт, который готовят во многих кухнях мира. А еще без него не обойдется рацион на здоровом питании. Чтобы обогатить десерт белком, достаточно добавить немного рассыпчатого творога «Простоквашино» — его зернышки удобнее всего выкладывать в яблоки.
Ингредиенты: Зеленое яблоко, Мята, Миндальные лепестки, Рассыпчатый творог «Простоквашино» 5%, Ягоды, Сахарная пудра, Грецкие орехи, Мед, Корица
фруктовые десерты
1 час
Запеченные яблоки с мюсли
На вкус такой десерт похож на яблочный пирог, только готовится он в два раза быстрее и проще. Нужно только смешать начинку, а затем нафаршировать и запечь яблоки. Лучше взять большие и сладкие фрукты — так десерт получится сочнее и мягче. А с орехами яблоки станут еще вкуснее. Мы взяли пекан, но и с любыми другими десерт получится не хуже.
Ингредиенты: Яблоки, Молотая корица, Овсяные хлопья, Пекан, Изюм, Сахар, Молотая корица, Сливочное масло, Яблочный сок, Лимон
