
Десерт из меренги с ананасом
Это рецепт очень вкусного и легкого десерта. Можно порадовать себя им в будни или приготовить его на праздничный стол.
- Калории
- 247,23 кКал
- Белки
- 2,76 грамм
- Жиры
- 14,84 грамм
- Углеводы
- 27,36 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 3 часа
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для меренги
| 4 шт. = 132 г | |
| 90 г | |
| 1 ч. л. = 10 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Для крема
| 100 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 200 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
В охлажденные яичные белки всыпьте сахар. Поставьте на водяную баню. Постоянно помешивая, при тихом кипении, прогрейте до теплого состояния (40-45 °С) и полного растворения сахара. В прогретую смесь влейте сок лимона. Взбейте до плотных пиков. Снимите с водяной бани и взбивайте еще минуты 2-3. Добавьте крахмал, перемешайте.
Шаг 2
Белковую массу выложите в кондитерский мешок с насадкой для листиков. Отсадите меренги на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке при 90 °С 1 час с приоткрытой дверцей.
Шаг 3
Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. Охладите в холодильнике.
Шаг 4
Выложите крем на остывшие меренги.
Шаг 5
Достаньте ананасы из сиропа, обсушите на бумажном полотенце, нарежьте кусочками поменьше. Далее выложите ананасы на меренги, на крем.
произвести впечатление
Подавайте с чаем или кофе.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы




















