Нежный домашний йогурт в мультиварке со сливками

Нежный домашний йогурт в мультиварке со сливками

История йогурта насчитывает 10 тысяч лет, а его название пошло из турецкого языка, что означает «застывший, густой». Готовится этот продукт путем сквашивания молока молочнокислыми бактериями, главная из которых болгарская палочка. Йогурт содержит массу витаминов и необычайно полезен. Он так пришелся по вкусу, что сегодня его производят фантастическими объемами. И все же, домашний йогурт всегда лучше, в нем только молоко и закваска и нет никаких пищевых добавок. При наличии мультиварки такой продукт очень легко приготовить.
Калории 111,77 кКал
Белки 2,42 грамм
Жиры 4,78 грамм
Углеводы 15,77 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
9 часов
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

1 л = 1000 г
200 мл = 200 г
160 г
1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Не добавляйте при приготовлении йогурта сахар, лучше при подаче положить в готовый продукт сладкие фрукты или сухофрукты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Молоко вскипятите и дайте ему остыть до 40 градусов. Приготовьте баночки, обдайте их кипятком, а затем дайте им остыть.

Шаг 1

В теплое кипяченое молоко (40 градусов) добавьте сахар и хорошо перемешайте. Дождитесь, пока он растворится. Затем всыпьте закваску и влейте сливки. Перемешайте.

Шаг 2

Разлейте молочную смесь с закваской в баночки, не доходя до края горлышка 1-1,5 см. Заложите их в мультиварку и накройте крышками, чтобы не попадал конденсат. Залейте чашу теплой водой до уровня йогурта и выставьте режим «Йогурт». Если такого нет, поставьте на подогрев, но периодически отключайте его, чтобы не убить бактерии. Через 8-9 часов извлеките йогурт, остудите и уберите в холодильник. Срок хранения - 5 дней.

произвести впечатление

Подайте йогурт в баночках или в широких бокалах. Положите в йогурт ягоды, фрукты, орехи. Украсьте присыпкой из шоколадной стружки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении