18 февраля 2022
Чизкейк «Нью-Йорк»

Чизкейк «Нью-Йорк»

Классический чизкейк «Нью-Йорк» - нежный и несладкий десерт для гурманов.
Аватар пользователя

Автор: Яна,
Читатель и автор Food.ru

Калории335,59кКал
Белки5,79грамм
Жиры25,75грамм
Углеводы20,58грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
14 часов
Время на кухне
2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Размолоть в блендере или мясорубке пачку сахарного печенья и смешать с мягким сливочным маслом. Разровнять в форме и поставить в духовку на 7-10 минут при температуре 180-200 градусов. Достать из духовки и дать остыть.

Шаг 2

Приготовить начинку: сыр смешать со сливками, добавить 50 г сахара, вмешать по одному яйцу. Размешивать ложкой после каждого ингредиента, доводить до однородной консистенции. Начинку вылить на остывшую основу в форму.

Шаг 3

Выпечка проходит в два этапа. На первом выпекать при температуре 200 градусов 10 минут. Режим верх-низ.

Шаг 4

На втором этапе температуру снизить до 110 градусов и выпекают 1 час. Режим тот же. После завершения программы духовку приоткрыть и оставить чизкейк остывать полчаса.

Шаг 5

Чизкейк должен остыть час, затем его нужно убрать в холодильник на 12 часов.

произвести впечатление

Перед подачей поместить на 15-20 минут в морозильную камеру.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении