напитки
Согревающие и прохладительные напитки — неотъемлемая часть ежедневного рациона современного человека. Рецептов напитков не меньше, чем любых других блюд, от супов до десертов.
Из безалкогольных наиболее полезны вкусные фруктовые и овощные напитки, в диетическом питании их даже приравнивают к полноценному приему пищи. Многие из них подходят для ежедневного употребления, а некоторые стоит пить с осторожностью, особенно при склонности к аллергии.
В зимнее время особенно актуально горячее и теплое питье. В летний период незаменимы лимонады, освежающие компоты и морсы. И горячие, и холодные варианты чаще всего делают:
- из свежих, сушеных и замороженных ягод и фруктов;
- на основе чая, кофе и какао;
- из свежих или сухих трав;
- на основе молока.
Из овощей и зелени как правило готовят холодные витаминные смузи. А с молоком можно сделать как холодные кисломолочные продукты или коктейли, так и горячий какао или кофе. Некоторые традиционные русские бодрящие напитки делаются путем брожения или ферментации. Например, квас готовят из хлеба или солода с добавлением ароматных трав.
В домашних условиях можно приготовить и алкогольные напитки: вино, пиво, коктейли и другие.
чай с ягодами
10 минут
Чайный коктейль «Черника и сливки»
Сезонные ягоды — прекрасная добавка к чаям. Начало осени — самое прекрасное время для черничного чая, тем более эта ягода имеет множество полезных свойств для организма. Добавляя в черничный чай сливки, можно получить прекрасный сливочный вкус и заряд бодрости для иммунитета.
Ингредиенты: Ванилин, Вода (кипяток), Сахар, Сливки 20% жирности, Черника, Черный чай
компоты
1 час 20 минут
Газированный домашний компот из терна
Сентябрь — время приготовления закаток на зиму. Не только овощей, но и вкусных компотов, которые можно будет подать на новогодний стол или другие торжества. Такие вкусные домашние компоты являются прекрасной альтернативой газированным напиткам и пакетированным сокам из магазинов, которые так любят наши дети. После консервации нужно выждать около 3-х дней (поставить банку с напитком в холодное и темное место), а потом только подавать на стол.
Ингредиенты: Вода, Газированная вода, Сахар, Ягоды
