Диетические первые блюда
супы с курицей
1 час 10 минут
Ароматный куриный суп с клецками
Этот рецепт взят из самого детства. Когда набегавшись по улице, забегаешь домой, а мама наварила этот супчик. Ароматный, наваристый, горячий. Невозможно оторваться.
Ингредиенты: Капуста, Картошка, Куриное филе, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Черный перец молотый, Яйца
окрошка
50 минут
Домашняя окрошка с картофелем и куриной грудкой
Рецепт домашней окрошки очень прост в своем приготовлении. В его состав входят самые универсальные ингредиенты. Это блюдо можно считать диетическим, так как в нем используется нежирный вид мяса, а именно грудка. Также используются яйца и картофель, который делает блюдо сытным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Кефир, Консервированный горошек, Куриная грудка, Куриное яйцо, Лавровый лист, Петрушка, Рисовый уксус, Сметана, Соль, Укроп, Черный перец молотый
шурпа
2 часа
Праздничная шурпа с олениной
Шурпа — традиционная похлебка тюркских народов, в основу которой входит баранина. В современной кулинарии допускается приготовление такого блюда из мяса диких животных, в том числе оленины. По вкусу такое мясо немного напоминает говядину. До недавних пор это кушанье готовилось только охотниками, но сейчас его можно приготовить и в домашних условиях. Шурпа из оленины получается нежирной, питательной и очень ароматной.
Ингредиенты: Картошка, Кинза, Куриное бедро (копченое), Лесные грибы, Морковь, Оленина, Перец чили, Петрушка, Пшено, Репчатый лук, Специи, Укроп, Чернослив, Чеснок
борщ
1 час 30 минут
Настоящий борщ по рецепту бабушки
Этот рецепт я взяла у своей бабушки. Она всегда готовила борщ по нему. Борщ получается яркий, сочный, как и должен быть. А самое главное очень быстро и просто .
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Репчатый лук, Свежая зелень, Свинина, Соль, Черный перец молотый
рассольник
2 часа 10 минут
Классический рассольник калья
Рассольник (калья) — классическое блюдо русской кухни. Известно оно на Руси еще с XV века, когда имело еще старое название “калья”. Готовится из соленых огурцов, что придает ему солоноватый привкус. Для готовки рекомендуется брать достаточно просоленные огурцы.Блюдо относительно не сложно готовится, справится человек с базовыми знаниями кулинарии.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Лавровый лист, Перловка, Репчатый лук, Соленые огурцы
супы с курицей
1 час
Куриный суп с болгарским перцем «Насыщенный обед»
Суп получается вкусным и аппетитным. Возьмите для бульона куриное бедро, чтобы суп был жирнее. А болгарский перец сделает его ярче и насыщеннее!
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Куриное бедро, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль
солянка
1 час 40 минут
Пикантная мясная солянка с квашеной капустой
Солянка, это блюдо, которое имеет два варианта приготовления. Это либо густой, наваристый, сытный суп, либо ароматная, питательная и очень вкусная солянка в качестве второго блюда. Это блюдо относится к русской кухне. Наши предки любили полакомиться этим кушаньем, которое готовили и подавали в многочисленных трактирах. Солянка на основе квашеной капусты, получается просто великолепной, наваристой и немного пикантной.
Ингредиенты: Вода, Квашеная капуста, Копченая колбаса, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
щи с капустой
1 час 30 минут
Щи из кислой капусты с томатной пастой
Щи по этому рецепту получаются наваристые, вкусные. Томатная паста в составе дает приятный красный оттенок и добавляет пикантный вкус.
Ингредиенты: Говядина на кости, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Соль, Томатная паста
молочные супы
20 минут
Быстрый молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью — всем знакомый завтрак из детства. Нежный сливочной вкус поможет вернуться в беззаботные детские годы и светлые беспечные дни. Он начнет ваш день с приятного чувства ностальгии, не занимая при этом много времени и сил.
Ингредиенты: Вермишель, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
молочные супы
15 минут
Простой молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью по праву может называться любимым блюдом детства, ведь практически все ели его в детсаду. Сладкий, нежный, сливочный вкус этого супа кого угодно заставит попросить добавки. На приготовление уйдет не больше 15 минут.
Ингредиенты: Вермишель, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
харчо
3 часа 20 минут
Пикантный суп харчо из говядины с рисом и грецким орехом
Пикантный суп харчо из говядины с рисом и грецким орехом — сытное блюдо русской кухни. Готовили этот суп в средние века для солдат и людей, которые работали на полях, как он хорошо насыщал. Сейчас этот суп готовят на основе мясных продуктов с добавлением риса, томата, овощей и чеснока. На основе говядины варят наваристый бульон, на котором варят суп. Также в суп добавляют много зелени, грецкие орехи, которые придают ему особенный ореховый вкус.
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Гранатовый сок, Грецкие орехи, Кинза, Корень петрушки, Корень сельдерея, Кориандр, Лавровый лист, Оливковое масло, Перец чили, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Чеснок
супы из щавеля
45 минут
Борщ со щавелем и фасолью
Весенний борщ или, как еще его называют, суп со щавелем, нравится всем. Но только подавать его нужно со сметаной, тогда получится вкуснее. Ну а фасоль добавим для насыщения.
Ингредиенты: Картошка, Консервированная красная фасоль, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Укроп, Щавель, Яйца
томатные супы
1 час 15 минут
Томатный суп с куриной грудкой и клецками
Классический суп с курицей, клецками и томатным соусом. Яркий, ароматный и насыщенный.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Морковь, Приправа универсальная, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Томатный соус
рассольник
45 минут
Рассольник с кроликом
Рассольник считается исконно русским блюдом, но не многие знают, что «рассольником» на Руси называли пироги с курицей, яйцами и различными крупами замешанные на рассоле. Согласно личным записям Николая Гоголя, свежевыпеченный рассольник с яйцом и мясом перепела был любимым блюдом писателя. А суп на основе многочисленных рассолов с мясом или рыбой, картофелем и овощами, в те времена назывался «калья».
Ингредиенты: Базилик, Йогурт, Картошка, Кролик, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
