творожная запеканка
Рецепты творожных запеканок — как приготовить нежную запеканку из творога: идеальные пропорции, секреты пышности без соды, варианты с ягодами, без сахара и для детского стола. Читать далее
Творожная запеканка — блюдо из творога, яиц, муки, манки, сахара — вкусная и полезная альтернатива свежему творогу. Подходит для детского и диетического питания, содержит много кальция, белка, витаминов группы B. Это отличный завтрак, полдник или ужин, сытный и питательный.
Что полезно знать о приготовлении творожной запеканки
- Творог берут жирный, не слишком влажный, мелкозернистый, однородный. Лишнюю воду можно убрать, поместив продукт в марлю или дуршлаг. Для получения необходимой консистенции его измельчают с помощью сита или блендера.
- Верх изделия смазывают сметаной для образования румяной аппетитной корочки.
Рецепты творожной запеканки
Существуют варианты приготовления в духовке, мультиварке, микроволновке, на сковороде. Вкус можно разнообразить с помощью изюма, ванильного сахара, яблок, сгущенки, корицы, шоколада и других ингредиентов. Для подачи используют мед, варенье, свежие ягоды, сахарную пудру. Существуют несладкие рецепты с овощами: болгарским сладким перцем, баклажанами.
творожная запеканка
40 минут
Воздушная запеканка без муки и манки
Очень давно пользуюсь этим рецептом, так как в нем нет манки и муки. Можно приготовить порционно в кексовых формах, можно готовить большой запеканкой. Она получается нежнейшая как суфле!
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сметана, Творог
творожная запеканка
1 час
Нежная творожная запеканка без манки
Запеканка — блюдо универсальное, ее можно приготовить и в качестве основного блюда, и в качестве перекуса. Творожная запеканка без манки получается необычайно сочной, воздушной и нежной. Творог для нее подойдет абсолютно любой, а, дополняя ее джемом, сгущенкой или шоколадной крошкой, можно каждый раз получать новый вкус.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Растительное масло, Сметана 5% жирности, Творог 5%
творожная запеканка
1 час 15 минут
Сочная творожная запеканка с черешней
В такую запеканку можно добавлять любые ягоды, мы выбрали черешню. Можно взять как свежую, так и замороженную, но перед этим ягоды нужно разморозить и слить всю жидкость. Кроме того, ягоды должны быть без косточек.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Куриное яйцо, Сахар, Сметана, Соль, Творог, Черешня
творожная запеканка
1 час
Нежная творожная запеканка без муки «Персик-банан»
Для приготовления этого рецепта вам понадобится йогурт со вкусом персика. Но можно поэкспериментировать и выбрать йогурт с другим вкусом. Время приготовления зависит от индивидуальных особенностей вашего духового шкафа, поэтому может меняться как в большую, так и в меньшую сторону. Советую проверять готовность блюда зубочисткой.
1
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Йогурт, Куриное яйцо, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Сода, Творог 9% жирности
творожная запеканка
1 час
Творожная запеканка с яблоком
Нежная и ароматная запеканка с антоновскими яблоками. Такую запеканку можно подать как в теплом, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Ванилин, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Творог 9% жирности, Яблоки «антоновка», Яблочное варенье, Яйца
овощная запеканка
40 минут
Полезная запеканка из цветной капусты с творогом
Несмотря на низкую калорийность, запеканка из цветной капусты с творогом получается очень сытной и вкусной. Ее можно подать к мясным или рыбным блюдам, а также есть самостоятельно на обед или ужин.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Творог, Цветная капуста
