за 15 минут
салаты
15 минут
Легкий салат с овощами, творогом и проросшей чечевицей
Сторонники правильного питания оценят свежий и хрустящий салат с овощами, творогом и проросшей чечевицей. Солоноватый зерненый творог гармонично дополняет сладкий перец, помидоры черри и огурцы, придавая блюду приятный сливочный вкус. А главной изюминкой салата является микрозелень чечевицы, которая содержит огромное количество полезных веществ и имеет нежный ореховый вкус. Блюдо насыщено витаминами и не несет вреда для фигуры.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зерненый творог в сливках, Огурец, Оливковое масло, Помидоры черри, Проросшая чечевица, Салатные листья, Соль, Укроп
манная каша
15 минут
Вкусная каша из жареной манной крупы
Такую кашу можно подать на завтрак как полноценное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе, добавив к ней жареный лук. А чтобы получилась нежная консистенция, влейте молоко вместо воды. Секрет необычного вкуса каши в том, что манку следует обжарить перед тем, как сварить.
Ингредиенты: Вода, Манная крупа, Сливочное масло, Соль
блюда из рыбы
15 минут
Скумбрия в кисло-сладком соусе
Скумбрия в кисло-сладком соусе — это вариация блюда в восточном стиле, которую можно готовить, слегка изменяя ингредиенты под свои предпочтения, при этом усиливая или уменьшая остроту рыбы. Главным, в этом рецепте жирной вкуснейшей скумбрии является маринад, который полностью меняет привычный вкус и имеет оригинальный восточный окрас.
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Мед, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Растительное масло, Скумбрия, Соевый соус, Соль, Тростниковый сахар, Яблочный уксус
фруктовые салаты
15 минут
Фруктовый салат с ароматизированным йогуртом
Фруктовый салат представляет собой сладкое блюдо, которое подается в качестве десерта. Фруктовый салат— это смесь различных на ваше усмотрение свежих фруктов, порезанных произвольно небольшими кусочками. Срок хранения данного салата в холодильнике крайне мал.
Ингредиенты: Апельсин, Банан, Йогурт, Киви, Клубника, Мандарины
маринады для грибов
15 минут
Маринованные опята с чесноком, лаврушкой и гвоздикой
Опята — грибочки, сезон урожая которых начинается в августе и длится до осенних заморозков. Растут опята на корнях лиственных или хвойных деревьев, пеньках. В кулинарии опята, как и многие грибы, считаются универсальным блюдом: их варят, жарят, солят, маринуют, сушат, морозят. В сухих опятах белка больше, чем в мясе говядины. Также в опятах содержатся витамины С, Е, группы В, РР, различные макро— и микроэлементы, необходимые для организма человека.
Ингредиенты: Вода, Гвоздика, Лавровый лист, Опята, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Сушеный укроп, Чеснок
овсяная каша
15 минут
Овсяная каша
«Мы — это то, что мы едим», эта фраза на прямую связана с женской красотой, ведь благодаря питанию можно контролировать уровень энергии, внешний вид и внутреннее состояние. Овсянка — это быстрый завтрак, что позволит сохранить утреннее время, и это полезный завтрак, который нормализует процесс пищеварения, очистит организм от токсинов и насытит его необходимыми микроэлементами.
Ингредиенты: Белый кунжут, Молотая куркума, Овсяные хлопья, Отруби, Растительное масло, Семена льна
блюда из яиц
15 минут
Простая глазунья без масла
Яичницу проще и быстрее всего пожарить на масле. Но если вы следите за фигурой и не хотите лишних калорий, то выручит этот рецепт. Предлагаем приготовить яйца не в масле, а на воде. В этом случае яичница получится низкоуглеводной и очень полезной. Такие яйца можно подать со свежими овощами и зеленью.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из морепродукт...
15 минут
Аппетитные гребешки в сливочно-чесночном соусе
Использование морских гребешков в своем рационе сделает его изысканным и оригинальным. Блюдо с легкостью украсит как обыденный, так и торжественный стол. Гребешки, приготовленные в сливочно-чесночном соусе, получится безумно ценным и аппетитным блюдом. Употребление такого ингредиента отлично скажется на состоянии щитовидной железы и работе пищеварительной системы.
Ингредиенты: Морские гребешки, Сливочное масло, Чеснок
бутерброды
15 минут
Пикантные бутерброды с авокадо и помидором
Бутерброды с авокадо и помидорами — отличный выбор для завтрака, потому что они сочетают в себе полезные жиры, белки и углеводы. Авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые помогают поддерживать здоровье сердца. Помидоры содержат антиоксиданты, такие как ликопин, которые могут защитить организм от некоторых заболеваний. Кроме того, эти овощи придают бутерброду свежий вкус и аромат. Такой завтрак обеспечит организм необходимыми питательными веществами и даст заряд энергии на весь день.
Ингредиенты: Авокадо, Белый хлеб, Лимонный сок, Майонез, Перец чили молотый, Помидор, Растительное масло, Рукола, Соль
салаты с ветчиной
15 минут
Простой салат из фасоли, маслин и ветчины
Маслины — это плоды оливкового дерева, которые в зависимости от степени зрелости называют по-разному: зрелые (черные) — маслины, незрелые (зеленые) — оливки. Маслины использовались человеком еще со времен каменного века. Уже в 21 веке до нашей эры в Месопотамии люди научились отжимать оливковое масло. На сегодняшний день оливки выращивают на территории всех континентов, кроме Антарктиды. Плоды используют для салатов, мяса, канапе и просто в качестве самостоятельного блюда.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вареная ветчина, Консервированная красная фасоль, Майонез, Маслины, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
12 минут
Очищающий разгрузочный салат
Салаты, состоящие из сырых овощей модно называть теперь словом «щетка». Это и правда действенное средство для очищения и оздоровления организма. Употребляя этот салат в течение разгрузочного дня, вы легко сбросите 2 кг. Пищевые волокна наполняют желудок, утоляя голод, но не дают лишних калорий. Салат «щетка» обладает щелочным эффектом, стимулируя очищение кишечника. Вареная пища, к которой мы привыкли, напротив, закисляет организм, способствуя болезням.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Огурец, Оливковое масло, Перец чили, Редька, Соль, Укроп
соусы и маринады
15 минут
Ароматный луково-сырный соус
Луково-сырный соус отличается ярким вкусом и нежной кремовой консистенцией. Его можно использовать как дополнение к рыбе, мясу и овощам, а также просто намазать на хлеб.
Ингредиенты: Горчица, Мясной бульон, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Творог, Черный перец молотый
салаты с семгой
15 минут
Нежный салат из малосольной семги с авокадо и сладким перцем
Простой, быстрый, легкий, вкусный, слегка хрустящий и в тоже время сочный салат можно приготовить из малосольной рыбы, овощей и пряной заправки. Приготовив такой салат на праздник, вы украсите свой стол ярким и нарядным блюдом и удивите своих гостей необычным вкусом. А также своей низкой калорийностью он отлично подойдет для легких перекусов.
1
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Болгарский перец, Дижонская горчица, Мед, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Салат «айсберг», Сахар, Слабосоленая семга, Соевый соус, Соль, Столовый уксус
кесадилья
15 минут
Пикантная кесадилья с колбасой
Если понадобиться приготовить вкусное блюдо, но времени в обрез, то кесадилья с колбасой — в самый раз. Несколько минут, и блюдо — на столе или для семьи, или гостей. Такое применение колбасы ничуть не портит мексиканскую кесадилью, напротив, она придает ей пикантный вкус. Приготовить такой шедевр смогут даже школьники.
Ингредиенты: Колбаса, Сыр, Тортилья
блюда из творога
15 минут
Легкий творог с грецкими орехами
Это блюдо прекрасно подойдет на завтрак, полдник или легкий ужин. Творог с грецкими орехами обладает приятным вкусом и хорошо усваивается. В этом блюде орехи добавят сытости и придадут необычный вкус.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Соль, Специи, Творог, Чеснок
лимонады
15 минут
Напиток с базиликом, медом и лимоном
Напиток с базиликом, медом и лимоном — очень освежающий, вкусный и полезный. Готовится он за считанные минуты, а в результате можно насладиться потрясающим ароматным напитком, богатым витамином С и необходимыми организму микроэлементами. Для красоты дополните его ломтиками апельсина или лимона.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Лимон, Мед, Сахар
молочные супы
15 минут
Простой молочный суп с вермишелью
Молочный суп с вермишелью по праву может называться любимым блюдом детства, ведь практически все ели его в детсаду. Сладкий, нежный, сливочный вкус этого супа кого угодно заставит попросить добавки. На приготовление уйдет не больше 15 минут.
Ингредиенты: Вермишель, Молоко, Сахар, Сливочное масло, Соль
овощные салаты
15 минут
Салат «Рим» с семенами кунжута
Семена кунжута обладают прекрасными лечебными свойствами: предотвращают раковые заболевания, улучшают обмен веществ, нервную систему, метаболизм, нормализуют давление, укрепляют сердце, снижают уровень холестерина, укрепляют кости и волосы. А теперь представьте, этот полезнейший продукт в овощном салате «Рим», с кисло-сладкими помидорками черри, с хрустящей пекинской капустой, со сливочно-молочным вкусом сыра «Фета» и сочной кукурузой. Не салат, а просто кладезь витаминов.
Ингредиенты: Белый кунжут, Консервированная кукуруза, Оливковое масло, Помидоры черри, Салат «айсберг», Соль, Сыр фета, Черный перец молотый
алкогольные напитки
15 минут
Яркий апельсиновый грог
Апельсины у всех ассоциируются с чем-то ярким, солнечным и теплым. А если добавить апельсиновый сок в не менее теплую смесь чая и специй, а затем добавить ром, вы получите просто невероятно бодрящий теплый грог! Таким грогом можно согреться и дома, и гуляя зимним вечером на рождественской ярмарке. Добавьте корицу, сделайте чай покрепче, и вы получите терпкий пряный вкус и аромат. Со специями и пряностями во время приготовления грога можно не бояться экспериментов. Результат однозначно получится потрясающим!
Ингредиенты: Апельсин, Корица, Сахар, Темный ром, Черный чай
овощные салаты
15 минут
Салат с брынзой, гранатом и свежей зеленью
Брынза ― это особенный мягкий сыр, который обычно готовят из козьего или овечьего молока. Известно, что в брынзе большое количество кальция, который хорошо усваивается организмом. Это делает ее полезной прежде всего для зубов и костей. Но этим польза брынзы не ограничивается, ведь бактерии брынзы схожи с теми полезными бактериями, что населяют наш кишечник. Поэтому регулярное употребление брынзы нормализует обмен веществ, улучшает усвоение полезных веществ, витаминов и микроэлементов из еды, в целом укрепляет иммунитет. В сочетании со свежими овощами, брынза способна значительно улучшить наше здоровье.
Ингредиенты: Брынза овечья, Гранат, Грецкие орехи, Изюм, Лимон, Микс салатов, Оливковое масло, Помидор
фруктовые десерты
15 минут
Легкий десерт с хурмой, медом и овсяными хлопьями
Хурма― пища богов, именно так слово «хурма» переводится с греческого языка. Этот фрукт имеет низкую калорийность и очень богат йодом, калием и магнием, что делает хурму практически незаменимой для здорового питания. Благодаря сочной и сладкой мякоти хурма особенно популярна в выпечке и десертах. Она отлично сочетается с зерновыми, например с овсяными хлопьями. Терпкость хурмы приятно оттенит нежный вкус овсяных хлопьев, а мед добавит десерту необходимой сладости и богатый аромат.
Ингредиенты: Мед, Овсяные хлопья, Сахар, Сливки, Хурма
салаты с колбасой
15 минут
Быстрый салат с колбасой и грецкими орехами
Грецкие орехи всегда считались полезными для организма. Многие утверждают, что ежедневно для поддержания полезных веществ в организме необходимо съедать горсточку орехов. Вариантов приготовления салатов с этим ингредиентом огромное количество, и каждый интересен по-своему.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грецкие орехи, Зеленый лук, Копченая колбаса, Майонез, Огурец, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
закуски из яиц
15 минут
Вкусные фаршированные яйца с майонезом и горчицей
Фаршированные яйца — популярное блюдо советской кухни, которое готовили к празднику в те времени почти каждом доме. Почему бы не сделать его и сейчас. Ведь это так просто. Изюминкой закуски всегда был майонез, с помощью которого формировали разнообразные завитки для украшения блюда. Чтобы вкусные фаршированные яйца с майонезом выглядели красиво, используйте самый жирный соус — от 55% и выше, а также кондитерский шприц для осадки.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Зеленый лук, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Сметана, Соль, Черный перец молотый
рулеты
15 минут
Пикантные рулеты из сервелата с сыром, орехами, чесноком и лимоном
Рулеты из сервелата внутри с пикантной чесночно-ореховой начинкой - оригинальная закуска для праздничного стола, если не хочется банальности в виде колбасной нарезки или приевшихся уже салатов. По сути, примерно тот же набор продуктов, но в другой интерпретации. Однако такое сочетание и форма подачи может и удивить, и порадовать новым вкусом. К тому же, на столе они будут выглядеть нарядно и стильно, и уходит на них минимум времени.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Лимон, Майонез, Оливки без косточки, Свежая зелень, Сервелат, Твердый сыр, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Сочный салат с зелеными помидорами
Зеленый помидоры используются для приготовления различных блюд. Их можно добавлять в салаты или делать из них закатки. Такие помидоры не имеют той сладости, которая есть у спелых помидоров, но они имеют ярко выраженный вкус свежей скошенной травы. Такие вкусовые качества приятно разнообразят любой салат, который можно подать к большинству мясных блюд.
Ингредиенты: Зеленые помидоры, Зеленый лук, Консервированный горошек, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Соль, Укроп
закуски из морепроду...
15 минут
Ароматные креветки с чесноком
В азиатской кухне креветки — это очень важный продукт. Их заворачивают в роллы, готовят на вок, перемалывают в пасту у просто варят. Такой продукт смотрится отлично в любом блюде. Ароматные креветки с чесноком — это простой и вкусный рецепт приготовления креветок, играющий на разнице в способах обработки. Различные типы нагрева придают креветкам интересную текстуру, чеснок насыщает их ароматом, а соевый соус дополняет вкус, придавая блюду завершенности.
Ингредиенты: Белый кунжут, Креветки, Оливковое масло, Салатные листья, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
15 минут
Семга с масляным соусом и каперсами
Семга на ряду с другими лососевыми является отличным источником белка. В 100 г этой рыбы содержится половина от положенной дневной нормы. Также она богата омега жирными кислотами и витаминами, а еще фосфором, йодом и другими минералами.Приготовить филе семги очень просто. Достаточно обжарить ее на сковороде и приправить солью и перцем. В результате получится простое и очень вкусное горячее блюдо. А чтобы оно стало еще вкуснее, дополните его соусом из сливочного масла и каперсов.
Ингредиенты: Каперсы, Лимонный сок, Морская соль, Растительное масло, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Филе семги, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Салат с айвой и маринованными огурцами
Айва жесткая, но очень вкусная, поэтому для приготовления блюд ее, как правило, подвергают термической обработке. Однако в свежем виде фрукт тоже можно есть, если тонко нашинковать в салат. Приготовьте сочный овощной салат с айвой и маринованными огурцами. Это легкая, витаминная закуска, которую просто готовить. Выбирайте для приготовления сорта айвы с преобладанием сладкого вкуса — например, «Кодрянка», «Кубанская», «Мудрый».
Ингредиенты: Айва, Виноградное масло, Каперсы, Маринованные корнишоны, Мед, Морковь, Салат «айсберг», Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус 6%
закуски с креветками
15 минут
Ароматные креветки с петрушкой и паприкой
Большое количество блюд готовят с ароматными и сытными креветками. Креветки — это натуральный источник белка и кальция, поэтому блюда с ними очень вкусные и полезные. Одним из легких и быстрых способов приготовления является отварные креветки с петрушкой. Но, несмотря на простату приготовления, креветки получаются очень сочные и вкусные.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Королевские креветки, Лавровый лист, Лимон, Петрушка, Соль, Укроп, Черный перец горошком
тосты
15 минут
Тост с сыром горгонзола
Сочетание в тостах горгонзолы и меда дает возможность раскрыть новые вкусовые ощущения и аромат двух противоположных ингредиентов. Горгонзола — довольно интересный сорт сыра. Производят его в двух вариантах: дольче — мягкий и молодой сыр с пастообразной консистенцией с вкраплениями свело-голубой плесени; пиканте — сыр с плотной текстурой, рассыпчатый, пронизанный темными прожилками голубой плесени. Оба сорта богаты витаминами и полезными веществами.
Ингредиенты: Инжир, Мед, Мини-багет, Соль, Сыр горгонзола, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый
тосты
15 минут
Тост с копченым тунцом
Тост с копченым тунцом — легкое и питательное блюдо, которое сможет приготовить даже ребенок. Такой тост можно приготовить на завтрак, на обед, в качестве закуски на праздничный стол или как перекус на работу или учебу. Блюдо также очень полезно, ведь в копченом тунце сохраняются полезные макро- и микроэлементы. Вкус блюда раскрывается постепенно, так как сочетает много граней. Острота горчицы соединяется с кислинкой лимона, что делает блюдо очень ярким.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Горчица, Лимон, Майонез, Филе тунца холодного копчения
тосты
15 минут
Тост с жареным миндалем
Хрустящие тосты из сладкого батона с жареным миндалем — отличный вариант сытного завтрака. Рецепт тостов довольно простой, а сам десерт, несомненно, понравится детям. Отличным дополнением станет чашка горячего шоколада. Миндаль содержит большинство витаминов группы В, витамин Е, отвечающий за красоту и молодость кожи, волос и ногтей. Богати орехи и другими полезными микроэлементами и аминокислотами.
Ингредиенты: Белый хлеб, Взбитые сливки, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Оливковое масло
тосты
15 минут
Тост с сыром дорблю
Итальянские тосты с сыром дорблю разнообразят перекус и чаепитие в кругу друзей. Полутвердый дорблю имеет нежную маслянистую текстуру, пряный аромат с солеными и острыми нотками. На поверхности сыра нет твердой корки: она плесневая и окрашена в белый цвет, иногда с желтоватым оттенком. Выбирая дорблю, ориентируйтесь на внешний вид и запах. Аромат сыра специфический, но он не должен быть зловонным — это говорит о том, что он испортился.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Итальянские травы, Оливковое масло, Сыр дорблю
тосты
15 минут
Тост со сливочным маслом
Тосты давно вошли в наш обычный рацион. Это те же самые бутерброды, но с поджаристым хлебом. Классическим тостом принято считать хлеб с маслом. Многие ошибочно полагают, что масло противопоказано при диетическом питании. Но это не так. Натуральное сливочное масло благотворно влияет на организм и укрепляет иммунитет. Обязательная его норма употребления — 20 г. в день. Если привычные бутерброды на завтрак поднадоели, можно попробовать приготовить вкусный тост со сливочным маслом и моцареллой.
Ингредиенты: Моцарелла, Оливки, Свежая зелень, Сливочное масло, Тостовый хлеб, Укроп, Чеснок
блюда из яиц
15 минут
Скрэмбл с пармезаном и овощами
Скрэмбл напоминает русскую яичницу-болтунью. Чтобы блюдо получилось идеальным, нужно следовать нескольким правилам: хорошо взбить яйца, чтобы белки и желтки соединились, сразу вылить смесь на горячую сковороду, жарить на среднем, а не сильном огне. Также рекомендуется жарить скрэмбл совсем недолго: в конце лучше убрать блюдо с огня и дать яйцам "дойти" в сковороде.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Салатные листья, Соль, Черный перец молотый
фруктовые салаты
15 минут
Салат из айвы с фруктами
Айва — одна из самых древних плодовых культур, которую человек начал выращивать еще 4 тысячи лет назад. Из-за терпкого вкуса плоды редко употребляют в сыром виде. Фрукт содержит большое количество антиоксидантов, успокаивает нервную систему, помогает бороться со стрессами. В кулинарии айва нашла широкое применения. Из нее варят джем и повидло, готовят мясные и сладкие блюда. Из айвы с фруктами получается ароматный и полезный салат. Чтобы избавиться от вяжущего вкуса, айву карамелизируют.
Ингредиенты: Айва, Апельсин, Грецкие орехи, Груша, Молотая корица, Сахар, Сливочное масло
сэндвичи
15 минут
Сэндвич с ветчиной, овощами и луком под пикантным соусом
Сэндвич с ветчиной, овощами и луком — это закрытый бутерброд, который создался при забавных обстоятельствах. Как-то раз мужчина играл сутки напролет и решил заказать поесть. Попросил повара приготовить кусок мяса, который будет зажат между ломтиками хлеба, чтобы не испачкать свои руки. Повар падал гостю сэндвич, который очень понравился мужчине. В скором времени рецепт сэндвича разлетелся по всему миру.
Ингредиенты: Базилик, Булочки для хот-догов, Ветчина, Винный уксус белый, Кетчуп, Кинза, Красный лук, Лимонный сок, Майонез, Огурец, Перец чили, Помидор, Сахар
смузи
15 минут
Смузи из манго, апельсинов, шпината и базилика
Смузи представляет собой густой напиток из овощей или фруктов. Он был изобретен в США, штат Калифорния. Именно там впервые придумали смешать в блендере фрукты, орехи и ягоды. Смузи можно употреблять и как напиток, и как легкий десерт. Из чего его только не готовят! Экспериментируйте и найдите свой любимый вкус.
Ингредиенты: Апельсин, Базилик, Грейпфрут, Лимон, Манго, Мандарины, Шпинат
