Тип материала
пирожные
3 часа
Пирожное «А-ля Филадельфия» с шоколадом
Это авторский рецепт, который я очень люблю и часто готовлю. Делюсь им с вами, потому что это вкусное пирожное съедается за считанные минуты, и все гости просят еще. Несомненно, он понравится и Вашим близким. Попробуйте!
Ингредиенты: Агар-агар, Молочный шоколад, Перепелиное яйцо, Сахар, Сахарное печенье, Сливочное масло, Сливочный сыр, Сметана 15% жирности
котлеты
1 час
Детские котлеты из индейки
Эти котлетки из индейки понравятся детям, особенно если украсить их при подаче веселыми смайликами или нарисовать мордочки животных брусничным соусом. Котлетки получаются сочными за счет лука и замоченного в молоке хлеба, но не разваливаются и отлично держат форму. Приготовьте их на пару, чтобы сделать максимально полезными, и подайте с картофельным пюре.
1
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Овощи, Перепелиное яйцо, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Филе грудки индейки
голубцы
1 час 10 минут
Голубцы без закручивания в капустные листы
Голубцы из мясного фарша, риса, репчатого лука, специй и куриного яйца без закручивания в капустные листы.
Ингредиенты: Капуста, Куриное яйцо, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Сахар, Свежая зелень, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из риса
35 минут
Рис с соевым соусом на сковороде
Как универсальная крупа, рис легко перенимает вкусы самых разных приправ, соусов и добавок. Его можно сделать соленым, сладким, острым, но при этом он сохранит и собственный бархатисто-крахмалистый вкус. Попробуйте слегка пикантный вариант гарнира из риса в азиатском стиле с соевым соусом и чесноком на сковороде.
1
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Копченый лосось, Маринованный имбирь, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Рис длиннозерный, Соевый соус, Чеснок
салаты с рыбой
30 минут
Салат «Рыбная нотка»
Для приготовления салата заранее отварите куриные яйца и рис. В ингредиентах указано количество уже отваренного риса.
Ингредиенты: Горбуша горячего копчения, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Рис, Сметана 15% «Простоквашино», Соль
салат «цезарь»
15 минут
Цезарь с пекинской капустой
Все мы любим салат «Цезарь». У многих просыпалось желание сделать его дома, но далеко не везде можно с легкостью достать салат Романо. Не стоит далеко ходить и искать максимально похожую замену — достаточно просто взять пекинскую капусту. В нашем рецепте нет раскладки на соус для салата, поэтому лучше заранее посмотрите рецепт в других источниках или купите готовый.
Ингредиенты: Куриное филе, Пармезан, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Соль, Соус цезарь, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
беляши
2 часа 15 минут
Беляши на дрожжевом тесте
Тесто готовится без яйца, но на молоке. Беляши очень вкусные, с хрустящей корочкой, съедаются в один миг.
Ингредиенты: Масло для фритюра, Молоко 3,2%, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Свиной фарш, Соль, Сухие дрожжи, Хмели-сунели, Черный перец молотый
бризоль
40 минут
Бризоль из фарша
Слово «бризоль» в переводе с французского означает «зажаренный в яйце, омлете». Этот перевод по сути описывает способ приготовления блюда. Фарш из говядины, свинины, индейки, курицы или даже рыбы жарится в оболочке из взбитого яйца. Получается такой большой яичный блин с начинкой. В нашем рецепте будут еще и овощи, чтобы блюдо получилось ярче, сочнее и насыщеннее!
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Твердый сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из курицы
40 минут
Котлеты из куриного фарша и творога
Вкусные и сытные котлеты из куриного фарша, творога, яйца, репчатого лука, небольшого количества муки и специй.
Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Творог, Черный перец молотый
салаты
30 минут
Салат с радичио, руколой и крабовой вермишелью
Сочетание свежей зелени и белка в виде крабовой вермишели и яйца. Полезный салат с ярким вкусом.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Крабовые палочки, Лимонный сок, Мед, Огурец, Рукола, Салат радиччо, Семена льна, Соевый соус, Черный кунжут, Яйца
яичница
10 минут
Яичница по-кабардински
Яичницу по-кабардински готовят на слабом огне, чтобы ингредиенты не подгорели. Яйца без скорлупы варятся в горячей сметане, пока белок не схватится. Желток при этом должен остаться жидким. Технология очень похожа на варку яйца пашот. Потребуется жирная сметана, которая не будет сворачиваться или распадаться на хлопья. Готовить блюдо лучше в той посуде, в которой планируете подать его. Это может быть порционная сковорода или глиняный горшочек, если хочется запечь яйца, а не жарить.
6
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сметана 20% жирности, Соль, Укроп
омлет
15 минут
Как приготовить омлет
Чтобы приготовить идеальный омлет, нужно соблюсти несколько условий. Во-первых, соотношение молока к яйцам должно быть таким: на одно яйцо — около 30 мл молока, то есть две столовых ложки. Во-вторых, лучше жарить омлет на сливочном масле. Оно придает особый аромат и золотистый цвет готовому блюду. И самое важное условие. Взбивать яйца с молоком нужно не слишком сильно. Не используйте миксер. Достаточно венчика или даже простой вилки. По желанию добавьте в омлет колбасу, сыр или овощи.
В этом рецепте мы расскажем, как сделать классический омлет на завтрак и что важно учесть при его приготовлении!
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Сливочное масло, Соль, Сыр
салаты с яйцом
30 минут
Салат «Чайка»
Самым сложным в приготовлении салата «Чайка» будет сварить яйца. В остальном готовить его несложно, а ингредиенты понадобятся самые обычные. Для контраста к яйцам, зеленому горошку и сыру мы добавили красный лук. Его можно заменить чесноком или маринованным огурцом или положить эти ингредиенты в салат вместе с луком. Получится в любом случае сытно и вкусно.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Полутвердый сыр, Соль, Черный перец молотый
салаты с тунцом
30 минут
Аппетитный салат с тунцом
Один из самых распространенных рыбных салатов — это салат с тунцом. На это есть веские причины, ведь в мясе тунца нет косточек, и оно достаточно жирное, это делает салат нежным и по особенному вкусным.
Ингредиенты: Брынза, Желтые помидоры, Оливковое масло, Перепелиное яйцо, Помидор, Салатные листья, Соевый соус, Соль, Тунец рубленый в собственном соку
салаты из свеклы
25 минут
Салат «Гемоглобинка»
Если в холодильнике у вас есть отварные куриные яйца и красная свекла, то приготовить салатик будет проще простого. Попробуйте!
Ингредиенты: Вареная свекла, Душистый перец молотый, Консервированный горошек, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Лимонный сок, Репчатый лук, Соль, Чесночный перец
равиоли
1 час 10 минут
Равиоли «Чарли-гигант»
Сырная начинка в равиоли — это классика. Можно сочетать разные сыры, но лучше, если один из них будет твердым и плавким. Для получения более сливочного вкуса можно добавить небольшое количество рикотты, козьего сыра или моцареллы.
Ингредиенты: Козий сыр, Куриное яйцо, Оливковое масло, Пармезан, Перепелиное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
салат «цезарь»
30 минут
«Цезарь» с огурцом
Салат «Цезарь» имеет достаточно запутанную историю происхождения, ведь он был придуман поваром итальянского происхождения в Мексике, а в результате прославился как блюдо американской кухни. Существует множество версий «Цезаря». В этом рецепте предлагаем приготовить салат «Цезарь» с огурцом. В качестве соуса используется майонез с добавлением зернистой горчицы, чеснока, соли и перца.
2
Ингредиенты: Белый хлеб, Горчица, Майонез, Огурец, Пармезан, Пекинская капуста, Перепелиное яйцо, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фунчоза с овощами
30 минут
Фунчоза с овощами и зеленью
Пикантная фунчоза и свежие овощи отлично дополняют друг друга. Добавьте побольше зелени петрушки и наслаждайтесь вкусным блюдом.
Ингредиенты: Заправка (соус) для фунчозы, Огурец, Перепелиное яйцо, Перец турецкий длинный (перец рамиро), Петрушка, Помидор, Стеклянная лапша (фунчоза)
томатные супы
25 минут
Протеиновый томатный крем-суп с карри
Для приготовления данного супчика понадобятся заранее отваренные картофель и куриные яйца. Колличество протеиновой смеси указано ориентировочно.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Красная паста карри, Протеиновый томатный крем-суп, Соль, Укроп, Яйца
салаты с курицей
40 минут
Салат пасхальный «Птичье гнездо»
К светлому великому празднику принято готовить много различных блюд. Конечно главными блюдами выступают: кулич, пасха и крашенные яйца. Однако, особенно в настоящее время, существуют и различные рецепты салатов, которые поддерживают общий символизм праздника. Так, например, салат с названием «Цыплёнок» приготавливается в форме пасхального цыпленка, а «Пасхальное яйцо» и «Птичье гнездо» поддерживают общую тематику.
Ингредиенты: Капуста, Корейская морковь, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидоры черри, Репчатый лук, Шампиньоны
яичница
15 минут
Белковая яичница с курицей
Приготовьте на завтрак привычную яичницу, но с необычной начинкой. Обычно яйца дополняют беконом или колбасой, подают слабосоленую рыбу или креветки. А куриное мясо встречается намного реже. Однако грудка в яйце станет сытным и вкусным завтраком, который отлично подойдет и для тех, кто следит за питанием и добирает норму белка.
2
Ингредиенты: Армянский лаваш, Зелень, Куриное филе, Куриное яйцо, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сырный соус, Черный перец молотый
тосты
20 минут
Тост «Хачапурька» с плавленым сыром
Для того, чтобы приготовить хачапури по-грузински нужно много времени: замесить тесто, сделать форму-лодочку, запечь ее и добавить яйцо в нужный момент. А что если я вам скажу, что можно сделать ленивое хачапури на ужин всего за 20 минут? Вкусное, хрустящее, аппетитное блюдо из яйца, сыра и тоста вам обязательно понравится.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Пергамент, Плавленый сыр, Соль, Специи, Сыр, Тостовый хлеб
