Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Вкусные имбирные пряники

Name: Вкусные имбирные пряники
Prep time: 35 min
Total time: 230 min
Yield: 15 штук
Cuisine: европейская
Ingredients: Пшеничная мука хлебопекарная 1 стакан = 130 г; Перепелиное яйцо 5 шт. = 45 г; Мед 3 ст. л. = 84 г; Сахар 0,5 стакан = 90 г; Сливочное масло 3 ст. л. = 60 г; Сода 0,25 ч. л. = 1,25 г; Молотая корица 0,25 ч. л. = 0,75 г; Молотый имбирь 0,5 ч. л. = 1,5 г; Мускатный орех 0,25 ч. л. = 1 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 230 мин | 🔥 Калорийность: 377,75 ккал | 🍽 Порций: 15

5 января 2022

Купить продукты

Вкусные имбирные пряники

Вкусные имбирные пряники — отличный десерт к чаю. Технология производства изделий подразумевает приготовление теста с пряностями и специями. Первой добавкой в пряники был мед, имбирь стали добавлять в Великобритании, в городке Макет Дрейтон в XVII веке. По всей Европе лакомство стало известно в XVIII веке. Оно является очень хрупким, тонким и не меняет свою форму в процессе выпечки. На праздник часто готовят имбирные пряники в виде человечков и домиков.

Мадина Гайнулина

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 377,75 кКал
Белки: 4,86 грамм
Жиры: 13,95 грамм
Углеводы: 60,31 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 3 часа 50 минут
Время на кухне: 35 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Пшеничная мука хлебопекарная	1 стакан = 130 г
Перепелиное яйцо	5 шт. = 45 г
Мед	3 ст. л. = 84 г
Сахар	0,5 стакан = 90 г
Сливочное масло	3 ст. л. = 60 г
Сода	0,25 ч. л. = 1,25 г
Молотая корица	0,25 ч. л. = 0,75 г
Молотый имбирь	0,5 ч. л. = 1,5 г
Мускатный орех	0,25 ч. л. = 1 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Пряники можно сделать полезнее, если заменить муку высшего сорта на муку первого сорта или цельнозерновую.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку и соду просейте вместе через сито. Яйца замочите в 3%-ном растворе соды и промойте. Сливочное масло растопите. Подготовьте миксер, противень с пергаментом и нагрейте духовку до 170 градусов.

Шаг 1

Приготовьте тесто. В сотейник положите мед и всыпьте специи, доведите смесь до кипения. Затем снимите с огня и смешайте со сливочным маслом, охладите. В миску разбейте яйца и добавьте сахар, взбейте миксером до пышности. Затем в яйца влейте аккуратно масло с медом. Далее к компонентам всыпьте муку с содой и замесите тесто, затем уберите в холодильник на 8 часов.

Шаг 2

Сделайте пряники. Готовое тесто раскатайте толщиной не более 0,4 см. Вырежьте печенье с помощью форм, стакана или сделайте это вручную ножом. На подготовленный противень с пергаментом разложите подготовленные печенья и поставьте в разогретую духовку. Выпекайте изделия примерно 15 минут.