5 рецептов колбасных тортов

Подборка необычных закусок от Food.ru

Праздничный торт не обязательно должен быть сладким. Если вы решили отказаться от десертов или хотите разнообразить меню, приготовьте такое изделие без бисквитов и крема. Рассказываем, как удивить гостей и сделать колбасный торт.

1. Салат-торт с ветчиной

Этот закусочный торт может быть как маленьким порционным, так и общим большим: все зависит от диаметра кольца, в котором вы будете его собирать.

В рецепте используют ветчину, салатные листья, огурцы, помидоры, пикантный редис и вареные яйца, однако вы можете заменить ингредиенты, которые не любите. Например, добавить в качестве основы прошутто, карбонад или нежирный бекон.

2. Пицца-торт с салями

Если для традиционного праздничного стола лучше сделать что-то классическое, то для неформальной вечеринки подойдут и более оригинальные закуски. Сделайте торт в виде многоуровневой пиццы с коржами из дрожжевого теста, аппетитной начинкой из салями и сырным соусом. Приготовление займет более двух часов, но блюдо точно удивит гостей и надолго насытит.

Совет

Слои могут быть неодинаковыми: положите между коржами грибы, черри и любые другие продукты по своему вкусу.

3. Торт с вафельными коржами

В рецепте используют куриную грудку, но ее легко заменить вареной колбасой или ветчиной. Главный продукт тут — вафли. Вы можете купить готовые или испечь вкусные домашние. Самый универсальный вариант — хрустящие вафли из пшеничной муки и яиц. Чтобы торт было удобно есть, коржи должны стать мягкими, поэтому на каждый слой необходимо добавить достаточное количество майонеза.

Если хотите чего-то более необычного, приготовьте вафли из кукурузы, кабачка или овсяных хлопьев или же используйте в качестве основы поджаренный тостовый хлеб или слоеное тесто.

4. Бутерторт

Еще один закусочный вариант — необычная версия горячих бутербродов. Для приготовления понадобятся батон, яйца, твердый сыр, сливочное масло, помидоры и вареная колбаса. На сборку блюда и запекание в духовке уйдет не более 20 минут.

Лайфхак

Чтобы подача получилась еще более эффектной, украсьте закуску цветком из колбасы. Для этого скрутите один слайс в трубочку, а вокруг него укладывайте другие, сложенные пополам. Снизу закрепите конструкцию зубочисткой.

5. Торт со слоями из колбасы

С этим простым блюдом справится даже ребенок. Для приготовления понадобятся колбасные изделия и соус. Лучше брать уже нарезанные слайсы — так коржи из ветчины или сервелата будут одинакового размера, торт получится более аккуратным. Вы можете использовать любой соус: обычный майонез, ранч или барбекю. Подойдут и те, что готовят для пиццы, — в этой статье мы собрали разные варианты. Рекомендуем также попробовать сырную пасту: благодаря луку, чесноку и перцу блюдо станет более пикантным.