9 рецептов пирожков от авторов Food.ru
/ С необычными начинками и на скорую руку
Пирожки всегда ассоциируются с теплом, детством и домашним уютом. С одной стороны, это очень простое блюдо, а с другой — целое поле для экспериментов: можно менять тесто, пробовать разные начинки и сочетать, на первый взгляд, несовместимые продукты. В этой подборке мы собрали девять рецептов на любой вкус — от сытных мясных до сладких фруктовых. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый.
1. Бананово-яблочные
Сохраняйте рецепт Майи на случай, когда хочется побаловать семью чем-то вкусным, а времени на готовку не так уж много.
Возьмите готовое слоеное тесто, нарежьте его на квадраты и выложите фруктовую начинку. Сверните конвертики и отправьте в духовку. Лучше всего есть пирожки горячими — к чаю они подойдут идеально.
Совет
Чтобы разморозить тесто, переложите его из морозилки в холодильник на ночь, а затем оставьте на несколько часов при комнатной температуре.
2. Со щавелем и яблоком
Пирожки от Ирины многим напомнят те, что когда-то пекла бабушка.
Придется чуть-чуть повозиться с дрожжевым тестом, но результат того стоит: выпечка получается пышной и ароматной, а кислинка щавеля в сочетании со сладостью яблока создает идеальный вкус начинки.
Вкуснейше пирожки со щавелем и яблоком из дрожжевого теста3. Дрожжевые с творожным сыром и вишней
Сливочный сыр отлично сочетается с сочной вишней. Ягоды слегка присыпьте кукурузным крахмалом, а сыр взбейте с сахарной пудрой. Тесто возьмите готовое или сделайте самостоятельно по одному из наших рецептов.
Дрожжевые пирожки с творожным сыром и вишней4. Ароматные слойки с творогом и тыквой
Слоеные пирожки с тыквой и творогом от Александра идеально подойдут для завтрака. Для сладости добавьте к тыкве изюм, например сорта «джамбо»: он крупный, сладкий и без косточек.
Интересный факт
По одной из версий, слоеное тесто придумал в 1645 году француз Клавдий Геле после того, как отец попросил его испечь хлеб из минимального количества ингредиентов. Клавдий раскатал тесто из воды и муки, положил внутрь кусок сливочного масла, сформировал булку и через полчаса получил пышный, хрустящий хлеб.
5. Открытые с мясом
Сначала Лейла планировала приготовить беляши, но в итоге у нее получились открытые пирожки с мясным фаршем. Да такие удачные, что она поделилась рецептом со всеми читателями Food.ru.
Блюдо достаточно сытное — учитывайте это, если считаете калории и хотите похудеть.
Открытые пирожки с мясом6. Закусочные мини-пирожки с адыгейским сыром
Пирожки с солоноватым адыгейским сыром отлично сочетаются со сладким чаем. Если в холодильнике есть кипрский сыр анари, автор рецепта Ирина рекомендует добавить его в начинку — вкус будет немного другим, но не менее приятным.
Закусочные мини-пирожки с адыгейским сыром7. Эчпочмак с куриным филе, луком, картошкой и бульоном
Эчпочмак — это треугольные пирожки, похожие на самсу. Мясная начинка с ароматными специями и свежей зеленью делает их особенно аппетитными.
Эчпочмак у татар считается символом гостеприимства — приготовьте эти ароматные треугольники по рецепту Ирины, если ждете гостей.
Эчпочмак с куриным филе, луком, картошкой и бульоном8. С капустой на картофельном отваре
Особенность рецепта Натальи в том, что дрожжи для теста нужно развести в картофельном отваре с небольшим количеством сахара.
Пирожки с капустой получаются очень сытными: их можно есть просто так или подавать со сметанным соусом.
Интересный факт
Пищевые дрожжи богаты аминокислотами, витаминами группы B, антиоксидантами и клетчаткой. Они улучшают состояние кожи и волос, а также поддерживают работу кишечника.
9. Из теста фило с сыром, зеленью и яйцами
Название «фило» в переводе с греческого означает «лист». И это неслучайно: тесто действительно очень тонкое — около 1 мм. Благодаря этой особенности выпечка из фило получается румяной, хрустящей и легкой.
Из тончайшего теста готовят восточную пахлаву с орехами, болгарскую баницу с творогом, штрудель и другие популярные блюда. Автор рецепта Екатерина предлагает завернуть в тесто начинку из сыра, яйца и зелени. Такие пирожки можно есть и горячими, и холодными, они подойдут для быстрого завтрака или перекуса.
Пирожки из теста фило с сыром, зеленью и яйцамиЧто можно сделать?
Приготовить необычные пирожки из азиатской кухни. Например, китайские — по форме они напоминают хинкали или манты. В начинку можно положить любое мясо, грибы или овощи. А затем перейти к индийской кухне и испечь самосы с тыквой — пряные, ароматные и очень насыщенные по вкусу.
Больше рецептов вкусной выпечки ищите на нашем сайте:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
