Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Салат с кальмарами и жареными шампиньонами

Name: Салат с кальмарами и жареными шампиньонами
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: корейская
Ingredients: Кальмар 1 шт. = 180 г; Болгарский перец 1 шт. = 150 г; Огурец 1 шт. = 120 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Шампиньоны 200 г; Лимонный сок 1 ч. л. = 5 г; Оливковое масло 3 ст. л. = 51 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Итальянские травы 0,5 ч. л. = 1 г; Армянский лаваш по желанию

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 113,75 ккал | 🍽 Порций: 2

2 марта 2021

Салат с кальмарами и жареными шампиньонами

(2)

Купить продукты

Салат с кальмарами и жареными шампиньонами

Салат с кальмарами и жареными шампиньонами — очень полезное блюдо, в котором соединились морепродукты и овощи. Салат с кальмарами и грибами, жареным луком и яйцом является низкокалорийной пищей. Кальмары являются мощным источником белка, которого в них содержится больше, чем в куриной грудке. Такой салат восполнит в организме запасы кальция, йода, В-витаминов и таурина. Салат готовится очень быстро, а чувство сытости и вкусовое наслаждение, которое он подарит, будет ощущаться достаточно долго.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 113,75 кКал
Белки: 6,94 грамм
Жиры: 7,8 грамм
Углеводы: 3,64 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: корейская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Моллюски, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Кальмар	1 шт. = 180 г
Болгарский перец	1 шт. = 150 г
Огурец	1 шт. = 120 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Шампиньоны	200 г
Лимонный сок	1 ч. л. = 5 г
Оливковое масло	3 ст. л. = 51 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Итальянские травы	0,5 ч. л. = 1 г

Для подачи

Армянский лаваш

по желанию

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Применяйте лимонный сок свежевыжатого лимона, а не концентрата.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно расположите все ингредиенты. Разморозьте кальмаров. Помойте перец, огурец, грибы. Очистите перец от семян и перегородок, а лук от шелухи. Отварите яйца и почистите их. Лук порежьте полукольцами. Перец соломкой. Грибы тонкими кусочками. Огурец нарежьте ломтиками, а яйца кубиками.

Шаг 1

Погрузите на 2 минуты тушку кальмара в кипяток. Нарежьте мясо кальмара на кольца толщиной 5-7 мм.

Шаг 2

Сложите кальмара и лук в салатник и сбрызните лимонным соком. Перемешайте, чтобы эти два продукта мариновались, пока вы подготавливаете остальные ингредиенты.

Шаг 3

Болгарский перец обжарьте на сковородке 3-4 минут, добавьте грибы и обжарьте их до золотистой корочки. При этом не нужно грибы солить и накрывать крышкой, чтобы они не пустили сок, оставались сухими. Выложите все ингредиенты в посуду с салатом. Добавьте соль и смесь пряностей по вкусу, хорошо все перемешайте. Готовый салат раскладывают на порционные тарелки.

произвести впечатление

Оригинальным перекусом будет салат, завернутый в лаваш. Получится своеобразная шаурма с морепродуктами. Салат, завернутый в лаваш, обжарьте по 30 секунд с каждой стороны.