10 необычных рецептов с овсянкой, рисом и кукурузой на завтрак
/ От крамбла до поленты и мчади
Если семья по утрам отказывается есть каши, а разговоры о пользе овсянки уже не работают, самое время найти иной способ готовить крупы. Тем более, кухни народов мира давно научились ловко маскировать легкодоступные и ценные зерна в пирожки, запеканки и смузи. Выбрали 10 необычных рецептов для завтрака.
Рецепты с овсянкой
Овсянка — идеальное начало дня. Другое дело, что кипячение молока, добавление сливочного масла, тертого сыра или варенья способны подпортить даже такую здоровую инициативу. С нынешней овсянкой, которую и варить-то не обязательно, можно распоряжаться самым вольным образом, получая максимум пользы.
1. Питьевая овсянка
Смузи с овсянкой и кефиром можно выпить по пути на работу или в тренажерный зал. Такое сочетание работает как щетка для желудка. Чтобы сделать смузи более нежным, овсянку можно заранее обварить кипятком, яблоко очистить от кожицы, а вместо кефира взять йогурт.
Смузи с овсянкой и кефиром2. Холодная овсянка
Похожая идея спортивного завтрака или перекуса на работе — овсянка в банке с бананом, орехами, абрикосом, черникой и пряностями. Если добавить ягоды из морозилки, по вкусу получится мороженое.
Овсянка в банке3. Запеченная овсянка с фруктами
Если холодные завтраки опостылели и хочется чего-то погорячее, приготовьте крамбл с овсяными хлопьями и мюсли. В качестве основы можно использовать сезонные фрукты — яблоки, груши, сливы, айву. Они дадут сладость и аромат, а хлопья добавят приятного хруста.
Крамбл с овсяными хлопьями и клюквой4. Печенье
Те, кто на дух не переносит геркулесовую кашу, прекрасно едят овсяное печенье. Так что еще один вариант быстрого и полезного снека — мультизлаковое печенье на основе хлопьев, кунжута и сухофруктов. Оно быстро готовится, долго хранится, прекрасно ведет себя при транспортировке.
Полезное мультизлаковое печеньеРецепты с рисом
Рис универсален: с ним получается отличная выпечка самого разного толка, вкусная и полезная. Прочитайте, как правильно варить рис, в этом материале.
1. Пудинг из риса
Если со вчерашнего дня остался отварной рис, можно вскипятить его в молоке и переформировать в пудинг, сдобрив сухофруктами и ягодным сиропом. Такой завтрак выглядит заманчиво даже для детей.
Детский рисовый пудинг2. Бисквит из риса
Кто не мечтает завтракать исключительно кофе с пирожными? По выходным можно себе позволить такую роскошь, приготовив безглютеновый бисквит с рисовой мукой. Пирожок будет хорош в сочетании с рикоттой, луковым конфитюром или джемом.
Рисовый бисквит3. Пирожное из риса с шоколадом
Праздничный вариант, но в рамках принципов правильного питания — шоколадный брауни с рисовой мукой на фруктозе: ягоды, орехи, фруктовый щербет по вкусу.
Полезный брауниРецепты с кукурузой
Такие рецепты в основном базируются на той идее, что вчерашнюю кашу надо разогреть и съесть. Хотя нынешняя кукуруза мелкого помола варится буквально за полчаса, так что утром, еще помешивая ее в кастрюле, можно решить: сделать блюдо более соленым для сытного завтрака или сладким.
1. Кукурузная каша
Полента со свежими ягодами, изюмом и медом может послужить здоровой альтернативой привычным завтракам, тем более в кукурузе нет глютена.
Полента из кукурузной крупы с ягодами2. Сытная полента
Более сытный вариант итальянской поленты с жареными лисичками будет хорошим выбором для мужчин, студентов, спортсменов. От блюда не будет тяжести в желудке и чувства голода до самого обеда.
Кукурузная полента3. Лепешки к завтраку
В Грузии кукурузные лепешки под названием мчади подают к мясу и рыбе вместо хлеба, пользуясь их довольно-таки пресным вкусом. В качестве самостоятельного блюда они могут существовать, если внутрь каждого мчади упрятать по щедрому куску сулугуни: пирожок с тягучим, расплавленным сыром называется чвиштари.
Вкусная кукурузная лепешкаЧто можно сделать?
Утилизировать вчерашнюю гречку, приготовив гречаники. Они хороши и горячими со сметанным соусом или яичницей, и остывшими как здоровый перекус в компании овощей и листьев салата.
Читайте больше о завтраке на Food.ru:
А что обычно ест ваша семья на завтрак? Поделитесь идеями в комментариях!
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
6 легендарных блюд чувашской кухни
Чувашская кухня порой незаслуженно остается в тени своих соседей, хотя ее блюда способны удивить даже искушенного гурмана. Составили гид, в который вошли главные национальные блюда Чувашии — от древних мясных деликатесов булгарских времен до популярных сегодня пирогов. Рассказываем о традициях поволжского стола и секретных технологиях приготовления разных блюд.
что съесть
Как появились вареники
Вареники — блюдо, знакомое всем. Их лепят дома, заказывают в ресторанах, подают и в будни и в праздники. За простым сочетанием теста и начинки скрывается не только насыщенный вкус, но и многовековая кулинарная традиция. В разных регионах их готовят по-своему, с разными ингредиентами. Расскажем, откуда появились вареники и какими они бывают сегодня.
что съесть
6 рецептов картофельных зраз с разными начинками
Раньше зразы делали из отбитого мяса, заворачивали в ломтик начинку и равномерно обжаривали со всех сторон. Но профессиональные и домашние повара придумали новые рецепты зраз — из картофеля, получается сытно и вкусно. Рассказываем про азы приготовления и варианты начинки.
что съесть
Чем кюфта по-армянски отличается от котлеты
Кюфта — что это за блюдо? Так называют большую мясную фрикадельку, которую подают в бульоне с овощами и нутом или отдельно — с начинкой и соусом. Вариаций блюда много, а история его тянется от тюркских, персидских и кавказских народов. Но в армянских рецептах есть важные особенности, которые отличают их от остальных: отбивание мяса вручную и тщательное вымешивание фарша. В статье рассказываем все про кюфту.
что съесть
Какие бывают турецкие лепешки
Турецкие лепешки — настоящий калейдоскоп вкусов и текстур: тонкие и хрустящие, мягкие и пышные, слоеные и дрожжевые, с сыром, зеленью, мясом или овощами. Чтобы не запутаться в названиях и понять, чем отличаются одни от других, мы собрали главные хлебобулочные «хиты» турецкой кухни.
что съесть
Что съесть на обед, когда хочется блинов
Первое, второе и компот — привычная формула обеда. Но на Масленицу можно от нее отступить и переключиться на полноценное блинное меню. В нашу подборку вошли самые разные варианты: блины с мясом, вегетарианские, сытные налистники с картошкой и жареным луком. Есть даже белковые с крабовым мясом для тех, кто боится набрать за праздники лишние килограммы. Выбор большой — так что доставайте сковороду (а лучше сразу две) и начинайте готовить!
что съесть
Чем отличаются какао и горячий шоколад
Иногда люди путают какао и горячий шоколад, называя одно другим и наоборот. Это мнение ошибочно, ведь у напитков разные вкус, состав, консистенция. В статье рассказываем о горячем шоколаде и какао, в чем разница и сходство напитков, откуда появились и как готовят.
что съесть
Что такое шартан
Среди разнообразия национальной кухни России чувашский шартан занимает особое место. Это блюдо — запеченный желудок с начинкой из мяса и субпродуктов — хранит в себе многовековые традиции степей. Его история тесно связана с кочевым бытом, где ценилась практичность и сытность пищи, а рецепты передавались из поколения в поколение. Далее расскажем самое интересное про шартан по-чувашски: что это, как его готовить в домашних условиях и как подавать к столу.
что съесть
7 трендовых альтернатив бабушкиным блинам
Блины по бабушкиному рецепту — неизменная классика на Масленицу. Но если стандартный рецепт приелся, настало время для экспериментов. Собрали подборку трендовых блинов с интересными вкусовыми сочетаниями и яркой подачей. Делитесь в комментариях, какие уже пробовали!
