5 блюд для подростковой вечеринки

/ И пусть готовят сами

Food.ru собрал несложные рецепты, которые точно понравятся подросткам и подойдут для дружеской вечеринки. Паста с вкусным соусом или мясо с рисом в азиатском стиле, бутерброды и коктейли — предложите им выбрать рецепт и приготовить ужин для друзей самостоятельно.

1. Паста с соусом

Отварите спагетти, фетучини, пенне или фузилли и приправьте блюдо одним из соусов на выбор.

Болоньезе

Томатный соус с куриной грудкой или мясным фаршем. Обжарьте на сковороде пару зубчиков чеснока, нарезанную небольшими кубиками куриную грудку или фарш, добавьте томаты в собственном соку или томатную пасту и доведите до готовности. Чтобы вкус был ярче, добавьте сушеный или свежий базилик и тертый сыр.

Соус с лососем и сливками

Нарежьте филе рыбы и обжарьте на сковороде, добавьте жирные сливки, тертый сыр и зелень, готовый соус смешайте с пастой.

Карбонара

Соус на основе яиц, пармезана или пекорино и бекона. Главное — не допустить свертывания яиц при смешивании с горячей пастой.

Арабьята

Довольно острый томатный соус, в который обычно добавляют чили, но степень остроты можно регулировать на свой вкус.

Конечно, соусы для пасты можно купить и в магазине, но лучше приготовить дома — так гораздо интереснее. На обжаривание ингредиентов уйдет не более 10-15 минут.

2. Курица терияки

В самом простом варианте вам понадобятся куриная грудка, овощи, соус терияки и гарнир — как правило, это лапша или рис. Куриное филе нарежьте и обжарьте на сковороде. Не до сухости, нескольких минут достаточно. Затем добавьте соус терияки, соевый соус, нарезанные соломкой овощи (морковь, сельдерей, зелень), тушите до готовности. Рис или лапшу отварите отдельно. Смешайте все ингредиенты или же выложите слоями. Поджарьте семена кунжута на сухой сковороде и посыпьте готовое блюдо.

Совет

Вечеринка в азиатском стиле подразумевает и особую сервировку: не забудьте запастись деревянными палочками для еды.

3. Овощные палочки

Сельдерей, морковь, огурцы нарежьте соломкой, разложите по стаканам. Добавьте помидоры, редис и листья салата — по желанию.

Приготовьте соусы на выбор:

дзадзики — соус из греческого или обычного йогурта без фруктовых добавок, зелени, огурца и чеснока. Количество зелени и соли можно варьировать на свой вкус;
цезарь — соус на основе майонеза или йогурта с добавлением чеснока, лимонного сока и пармезана;
гуакамоле — пюре из авокадо с лимонным соком, помидорами, луком, чесноком и кинзой;
тахини — паста из кунжутных семян, чеснока, лимонного сока и специй;
ранч — майонез, сметана, лук-порей, укроп, петрушка и специи;
сырный соус — сыр чеддер, сливки, горчица и специи.

Совет

Чашки или менажницу с соусами подайте вместе с овощами.

4. Бутерброды, канапе и тапасы

Совместная сборка бутербродов — хорошая идея для творчества, если гости пришли раньше, чем положено. К тому же, фантазия может быть безграничной — от традиционных бутербродов с сыром и ветчиной до бургеров и многоэтажных канапе.

Предлагаем такие варианты:

канапе с лососем — намажьте тосты крем-сыром, добавьте кусочки слабосоленого лосося и укроп;
тапас с беконом — положите на небольшие куски хлеба тонкие ломтики бекона или ветчины и дольки помидоров;
канапе с сыром и виноградом — на зубочистки или шпажки наколите виноград и кубики твердого сыра или шарики моцареллы, подайте в стакане с соусом песто;
сэндвичи с курицей и соусом — на пшеничный хлеб положите кусочки обжаренной курицы, салат и готовый соус цезарь или майонез, по желанию — помидоры;
сладкие тосты — намажьте тосты творогом или творожным сыром без вкусовых добавок, украсьте клубникой, добавьте немного меда.

А еще можно поставить ингредиенты для бутербродов в общем доступе, чтобы каждый мог собрать свой вариант. Главное — чтобы под рукой было достаточно тарелок, стаканчиков с соусами, шпажек и зубочисток.

Тарталетки, тосты, овощи, фрукты, сыр, чипсы, соусы, намазки, паштеты — предложите разные ингредиенты на любой вкус.

5. Безалкогольные коктейли

Мохито

Лимон, мяту и сахар разотрите в бокале, добавьте лед и залейте тоником или другой газировкой.

Совет

Если нет нужного количества высоких стеклянных стаканов, приготовьте основу для мохито в любой большой емкости, чтобы все желающие могли положить ее себе в стакан, добавить лед и газировку.

Фруктовый или ягодный пунш

Смешайте фрукты или ягоды с сахаром, добавьте имбирь и черный чай.

Безалкогольная «Пина колада»

Смешайте ананасовый сок, кокосовое молоко, лед, положите кусочки ананаса. При желании добавьте сахар или сироп.

Как правило, нарезанную кусочками мякоть ананаса измельчают в блендере и процеживают, но этот шаг можно пропустить. Лед перед подачей положите на дно стакана, а затем налейте коктейль.