Американская кухня
Тип материала
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с пармезаном и сухариками
Знаменитый салат «Цезарь» изобрел американский повар французского происхождения Цезарь Кардини. Это произошло 4 июля 1924 года в День независмости США, когда на кухне его заведения почти совсем не осталось продуктов, а постетители требовали еды. В 1953 году «Цезарь» был отмечен парижским Эпикурейским обществом как лучший рецепт, придуманный в Америке за последние 50 лет. В оригинальном рецепте не было анчоусов, но современные вариации часто включают их как один из основных ингредиентов.
Ингредиенты: Куриная грудка, Чеснок, Анчоус, Салат «романо» / «ромэн», Пармезан, Горчица, Вустерширский соус, Лимон, Куриное яйцо, Желток куриного яйца, Оливковое масло, Белый хлеб
капкейк
1 час 10 минут
Удачный рецепт красивых капкейков
Капкейки по этому рецепту получаются с ровной поверхностью. Такие кексы легко украшать кремовой шапочкой. Тесто готовится с использованием небольшого количества сливочного масла, что делает кексы легкими и малокалорийными.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Молоко, Сливочное масло, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Соль
блюда из риса
1 час 50 минут
Джамбалайя с морепродуктами
У американской джамбалайи очень интересное происхождение, считается, что это блюдо стало результатом стремления выходцев из Испании приготовить в Новом Свете любимую ими паэлью с морепродуктами. Но в паэлье должен использоваться шафран, а здесь он был очень дорог, а некоторым даже и недоступен. Поэтому шафран заменили на томаты и получилось очень вкусное и сытное блюдо, одновременно напоминающее плов и паэлью. Новое блюдо назвали «джамбалайя» и сегодня его готовят во множестве вариаций: с морепродуктами, копченой и свежей рыбой, копчеными колбасками и ветчиной.
Ингредиенты: Тимьян / чабрец, Рис «басмати», Охотничьи колбаски, Куриное филе, Морепродукты, Болгарский перец, Корень сельдерея, Репчатый лук, Чеснок, Помидор, Томатная паста, Куриный бульон, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
салаты с креветками
45 минут
Салат с брокколи, креветками и черри
Салат с брокколи, креветками и черри хороший выбор для вкусного и аппетитного ужина. Салат принесет вам удовольствие при приготовлении. На празднике все гости будут удивлены таким потрясающем вкусом. Готовка займет немного времени, но результат вас очень сильно удивит.
Ингредиенты: Варено-мороженые креветки, Брокколи, Оливковое масло, Соль, Горчица, Репчатый лук, Чеснок, Болгарский перец
капкейк
1 час 15 минут
Капкейк со смородиновым вареньем и белковым кремом
Капкейк со смородиновым вареньем и белковым кремом — блюдо американской кухни. Простой рецепт капкейков со смородиновой начинкой. Рецепт простой, но по нему получаются очень вкусные влажные капкейки с тонкой хрустящей корочкой сверху. Для начинки используется обычное смородиновое варенье, но при желании можно использовать любое варенье.
Ингредиенты: Варенье, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Картофельный крахмал, Сливочное масло
стейки из свинины
15 минут
Стейк из свинины с прованскими травами
Чем проще, тем лучше. Этот принцип работает в деле приготовления стейков на 100 %. Главный залог успеха хорошего стейка — это качественное и очень-очень свежее мясо. Оно ни в коем случае не должно подвергаться заморозке или хранению в холодильнике более 6-10 часов. Мясо, сливочное масло, соль и немного специй — вот все, что нужно для хорошего стейка.
Ингредиенты: Свинина, Сливочное масло, Черный перец горошком, Морская соль, Прованские травы, Розмарин
бургеры
15 минут
Бургер с ветчиной и мандаринами
В классических рецептах бургеры это две поджаренные булочки, смазанные соусом, между которыми слоями выложена начинка из свежих овощей мяса и сыра. Чаще всего это блюдо ассоциируется с фаст-фудом и перекусом на бегу. Однако, если приготовить его самостоятельно, выбирая качественные продукты, бургер может стать хорошим источником белков и энергии. Если вы придерживаетесь вегетарианского питания, мясную составляющую всегда можно заменить на сою или котлетки, приготовленные из бобовых.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Ветчина, Помидор, Мандарины, Красный лук, Салат «айсберг», Майонез
сладкие пироги
1 час 20 минут
Тыквенный пирог с мандаринами
Тыква и мандарины прекрасно сочетаются в этом пироге, делая его невероятно сытным и вкусным. Он просто создан для любителей оригинальной фруктовой выпечки, подходит для тех, у кого очень привередливый вкус. Особенно рекомендуется к употреблению зимой, в качестве ударной дозы витаминов.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Мандарины, Оливковое масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Ванилин, Тыква, Сахар, Сахарная пудра
торты
40 минут
Брауни-чизкейк «Орео»
Я очень люблю готовить, но главное, чтобы это было быстро. Я называю этот торт «Двадцатиминутка», потому что, не считая времени выпечки, он готовится 15-20 минут, и он 100% удивит ваших гостей!
Рецептом поделилась блогер Евгения Любушкина @evgewka.live.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Творожный сыр, Сливки 33% жирности, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Сахарная пудра, Горький шоколад, Сахар, Сливочное масло, Печенье Oreo
капкейк
1 час 30 минут
Классический шоколадный капкейк
Если вы любите темный шоколад тогда этот рецепт для вас. В состав капкейков входит кофе и какао, а крем — просто шоколадное блаженство. В качестве украшения можете использовать различные присыпки, кокосовую стружку, кондитерские сахарные бусинки, свежие ягоды и фрукты.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Какао-порошок, Темный шоколад, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Сода, Сахарная пудра, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Кофе, Йогурт 3,5% жирности
капкейк
50 минут
Нежнейшие сливочные капкейки на сметане
Нежнейшие сливочные капкейки на сметане — выпечка, родом из Америки. Дословно «капкейк» переводится, как кекс размером с чашку. Эти маленькие кексики, с большой пышной шапкой крема или просто присыпанные сахарной пудрой, уже завоевали весь мир. Их можно подавать в качестве десерта, перекуса или полдника.
Ингредиенты: Сметана 15% жирности, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра
капкейк
2 часа
Капкейки с черной смородиной и лавандой
Потрясающие капкейки с кислинкой смородины, лавандовым кремом и мягким тестом. Это как раз тот случай, когда можно удивить. И готовится это чудо достаточно просто. Тесто замешивается на кефире, а для получения лавандового крема, достаточно накануне добавить лаванду в сливки. Начинка из ягод смешивается с частью теста и оказывается внутри. Добавьте в крем немного сиреневого красители и капкейки будут выглядеть волшебно.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Кефир 3,2%, Сливки 33% жирности, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Сливочное масло, Лаванда, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль, Черная смородина
фруктовые салаты
20 минут
Легкий фруктовый салат со взбитыми сливками
Фруктовый салат со взбитыми сливками получается легким, освежающим и красочным. Вкус фруктов и взбитых сливок создают превосходное гармоничное сочетание. Сливки можно посыпать тертым шоколадом, измельченными орехами или черносливом. Готовится такой витаминный салатик очень быстро, а ингредиенты доступны круглый год. Фруктовый салат можно подавать в качестве полезного перекуса. А оформив такой салат в креманках, на фруктовой желейной основе, вы получите прекрасный десерт к праздничному столу.
Ингредиенты: Банан, Грейпфрут, Апельсин, Мандарины, Киви, Виноград, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра
компоты
1 час 30 минут
Компот из тыквы и мандаринами
Отличный компот для укрепления иммунитета, бодрящий и богатый витаминами. Хорошо подходит для холодной осени и зимних вечеров. Если у вас очень сладкие мандарины и тыква купленная в осенний сезон, возможно что даже сахар добавлять при приготовлении не потребуется.
Ингредиенты: Тыква, Мандарины, Сахар, Лимонная кислота
хот-доги
15 минут
Вкусный хот-дог с кинзой
Вкусный хот — дог с кинзой — это отличный выбор для вкусного ужина. Хот — дог с английского, это горячая собака. Он сильно распространен в Америке. Имеет очень быстрое и простое приготовление, поэтому приготовить сможет даже начинающая хозяйка. Кинза придает булке не обычный вкус.
Ингредиенты: Кинза, Сосиски, Чеснок, Помидоры черри, Майонез, Сушеный тимьян / чабрец, Черный перец горошком, Растительное масло, Булочки для хот-догов, Зеленый лук, Перец чили, Мягкий сыр
капкейк
1 час 30 минут
Вкусные ванильные капкейки с кремом
Вкусные ванильные капкейки с кремом хороший выбор блюда для вкусного и изумительно вкусного десерта. Крем придает блюду не обычный и изысканный вкус. Капкейки очень популярны в Америке. Подавать их можно с различными кремами. Для приготовления блюда вам не понадобится много времени.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сахар, Ванилин, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Разрыхлитель теста, Соль, Сливочный сыр, Сахарная пудра
капкейк
45 минут
Капкейки с творожным кремом
Капкейки с творожным кремом понравятся все любителям сладкого, особенно детям. Творожным крем придают десерту не обычную изюминку. Он имеет американское происхождение. Капкейки имеют не большие размеры, поэтому их можно брать с собой. При приготовлении у вас не возникнет никаких вопросов.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Молоко, Сода, Столовый уксус, Творог, Черника
кекс
1 час
Закусочные кексы из картофеля со сливочным сыром
Закусочные капкейки или мини-кексы из картофеля довольно простое и быстрое в приготовлении блюдо. Вы можете их сделать еще сытнее добавив в пюре кусочки любого отварного или жареного мяса, ветчину, грибы. Такая закуска очень понравится вашим гостям.
Ингредиенты: Картошка, Сметана, Куриное яйцо, Пшеничная мука цельнозерновая, Разрыхлитель теста, Соль, Черный перец молотый, Сливочный сыр, Икра красная, Оливковое масло
овощные салаты
30 минут
Аппетитный салат из киноа
Аппетитный салат из киноа — это очень вкусное и полезное блюдо. Киноа обладает многими полезными веществами. Овощи в сочетании с киноа придают салату не обычный вкус. Блюдо отлично подойдет как украшение на праздничный стол или семейный ужин. Готовка займет немного времени.
Ингредиенты: Оливковое масло, Креветки, Помидор, Красный лук, Болгарский перец, Соль, Киноа
гранола и мюсли
1 час 20 минут
Гранола из овсянки с бананом
Гранола появилась недавно, но сразу обрела популярность у любителей правильного питания. Она представляет собой смесь орехов, ягод и овсяных хлопьев. Доля орехов и ягод составляет 50 %, что делает гранолу очень питательной. Особенность приготовления гранолы состоит в том, что ингредиенты проходят термическую обработку при средней температуре, чтобы смесь была рассыпчатой.
Ингредиенты: Банан, Орехи, Овсяные хлопья, Растительное масло, Мед, Соль
