Куриные ножки в медово-горчичной глазури

Куриные ножки в медово-горчичной глазури

Сладость куриному мясу в этом блюде придает медово-горчичная глазурь. В остальном это очень интересная, привлекательная внешне и приятная пикантная закуска с хрустящей темной корочкой. Благодаря завернутым в фольгу косточкам куриные ножки очень удобно есть. Только следует подождать, пока фольга достаточно остынет после запекания.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории183,68кКал
Белки15,46грамм
Жиры11,7грамм
Углеводы4,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

3 шт. = 360 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 30 г
2 ч. л. = 14 г
2 ч. л. = 16 г
1 ст. л. = 22 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать куриные ножки полезнее, возьмите вместо кетчупа самостоятельно приготовленный томатный соус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте и обсушите бумажными полотенцами куриные голени. Вымойте и очистите чеснок. Подготовьте пресс для чеснока, миску, форму для запекания и фольгу. Застелите форму пергаментной бумагой.

Шаг 1

Надрежьте куриные голени сверху вокруг толстых суставов, вырежьте их острым ножом. Передвиньте мясо вниз по кости, прижимая сверху и снизу, чтобы придать ему шарообразную форму.

Шаг 2

Пропустите чеснок через пресс. Смешайте в миске чеснок и соевый соус. Положите куриные голени в получившийся маринад, перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось смесью. Оставьте ножки мариноваться на 20 минут при комнатной температуре.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 200°C. Плотно оберните фольгой торчащие из мяса косточки, чтобы при запекании они не обгорели. Положите куриные голени в форму для запекания косточками вверх. Поставьте форму в духовку и запекайте куриные голени в течение 30 минут.

Шаг 4

В миску с маринадом добавьте мед, кетчуп и горчицу, все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Достаньте куриные голени из духовки, как следует промажьте медово-горчичной глазурью каждую ножку. Снова поставьте курицу в духовку и готовьте еще 15 минут.

Шаг 6

Достаньте форму с готовой курицей из духовки. Дайте немного остыть и подайте на стол.
При желании перед подачей можно снять фольгу с косточек.

произвести впечатление

Подайте куриные голени с картофелем по-деревенски и чесночным соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 24 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Даниил
балдёжжжж
21.08.24 в 16:23
Алексия Х.
Очень простое, но вкусное блюдо вышло! Спасибо за рецепт 🤗
06.02.24 в 15:15
Василиса М.
Хороший рецепт! Я правда забыла купить горчицу, поэтому пришлось без нее выкручиваться) Но всё равно, получилось очень вкусно!
04.02.24 в 15:07

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении