Куриные ножки в медово-горчичной глазури

Куриные ножки в медово-горчичной глазури

Сладость куриному мясу в этом блюде придает медово-горчичная глазурь. В остальном это очень интересная, привлекательная внешне и приятная пикантная закуска с хрустящей темной корочкой. Благодаря завернутым в фольгу косточкам куриные ножки очень удобно есть. Только следует подождать, пока фольга достаточно остынет после запекания.
Калории 183,68 кКал
Белки 15,46 грамм
Жиры 11,7 грамм
Углеводы 4,81 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 25 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

3 шт. = 360 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 30 г
2 ч. л. = 14 г
2 ч. л. = 16 г
1 ст. л. = 22 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать куриные ножки полезнее, возьмите вместо кетчупа самостоятельно приготовленный томатный соус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте и обсушите бумажными полотенцами куриные голени. Вымойте и очистите чеснок. Подготовьте пресс для чеснока, миску, форму для запекания и фольгу. Застелите форму пергаментной бумагой.

Шаг 1

Надрежьте куриные голени сверху вокруг толстых суставов, вырежьте их острым ножом. Передвиньте мясо вниз по кости, прижимая сверху и снизу, чтобы придать ему шарообразную форму.

Шаг 2

Пропустите чеснок через пресс. Смешайте в миске чеснок и соевый соус. Положите куриные голени в получившийся маринад, перемешайте, чтобы мясо полностью покрылось смесью. Оставьте ножки мариноваться на 20 минут при комнатной температуре.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 200°C. Плотно оберните фольгой торчащие из мяса косточки, чтобы при запекании они не обгорели. Положите куриные голени в форму для запекания косточками вверх. Поставьте форму в духовку и запекайте куриные голени в течение 30 минут.

Шаг 4

В миску с маринадом добавьте мед, кетчуп и горчицу, все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Достаньте куриные голени из духовки, как следует промажьте медово-горчичной глазурью каждую ножку. Снова поставьте курицу в духовку и готовьте еще 15 минут.

Шаг 6

Достаньте форму с готовой курицей из духовки. Дайте немного остыть и подайте на стол.
При желании перед подачей можно снять фольгу с косточек.

произвести впечатление

Подайте куриные голени с картофелем по-деревенски и чесночным соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.8
Рейтинг из 28 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Марина
Получилось вкусно! Делала еще вместе с крылышками! Соус бомба 🔥
10.07.25 в 12:59
Даниил
балдёжжжж
21.08.24 в 16:23
Василиса М.
Хороший рецепт! Я правда забыла купить горчицу, поэтому пришлось без нее выкручиваться) Но всё равно, получилось очень вкусно!
04.02.24 в 15:07

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении