Материалы по тегу: Английская кухня

Материалы по тегу: Английская кухня

Тип материала

Ромштекс в духовке

Ромштекс в духовке

Этот рецепт должен быть обязательно на заметке у каждой хозяйки. Для праздничного стола он не заменим. Мясо получается сочным, ароматным, а сыр придает ему нежный, сливочный вкус. Залог сочности правильно выбранная говядина. На ромштекс лучше брать мраморную говядину. Она содержит прожилки жира, что придает сочности готовому блюду. Точно следуйте рецепту и у вас обязательно все получится.

Яблочный крамбл

Яблочный крамбл

Впервые яблочный крамбл стали готовить во время Второй мировой войны. В то время не хватало продуктов, и его сделали из того, что было под рукой. Внешне крамбл выглядит не совсем привлекательно. Все из-за своей рассыпчатой структуры. Но на вкус он невероятный — очень нежный и вкусный. Крамбл стал настоящей иконой британской кухни в ее повседневном воплощении.

Мандариновый кекс

1 час 10 минут

Мандариновый кекс

Аппетитный мандариновый кекс с приятным фруктовым ароматом и рассыпчатой текстурой — настоящее удовольствие для любителей несложных десертов. Он получается в меру сладким, но при этом очень вкусным и нежным. Интересно, что впервые кексами начали называть пирожные, которые появились в конце XIX века. Названы они были так же, как специальная форма для запекания, в которой также отмеряли нужное количество ингредиентов.

Маринованный ростбиф

4 часа 30 минут

Маринованный ростбиф

Ростбиф из говядины — это известное английское блюдо. Существует множество рецептов его приготовления, но суть остается та же: ростбиф — это целый кусок говядины, запеченный в духовке. Чаще всего говядину маринуют или натирают специями, а затем запекают.В этом рецепте ростбиф быстро обжаривается на сковороде, доводится до готовности в духовке, а затем выдерживается 4 часа в маринаде. Мясо получается сочным, вкусным и пикантными. Пальчики оближешь!

Ростбиф из свинины

1 час 50 минут

Ростбиф из свинины

Ростбиф — это традиционное английское блюдо, представляющее собой кусок мяса, обмазанный специями или маринадом и запеченный в духовке.Классический ростбиф готовится из говядины. В этом рецепте предлагаем вам приготовить ростбиф из свинины. Для него лучше всего взять наименее жирную часть, например, вырезку.Ростбиф из свинины получается не менее вкусным, а по цене более доступным. Подайте ростбиф вместе с гарниром, и вкусный домашний ужин готов!

Ростбиф с луком

1 час 5 минут

Ростбиф с луком

Ростбиф — это старинное блюдо английской кухни, которое представляет собой кусок мяса, запеченный целиком в специях. Для приготовления ростбифа традиционно берут говядину. Лучше всего подойдет вырезка или толстый край, но также можно взять и другие части бычка.В этом рецепте предлагаем вам приготовить ростбиф из говядины с карамельным луком. Блюдо получается необычайно вкусным. Его можно подать в качестве закуски на праздничн

Салат с ростбифом

Салат с ростбифом

Ростбиф — это запеченный цельный кусок говядины со специями. Он может выступать как основное блюдо, а также с ним можно приготовить закуски и холодные блюда. Тонкие ломтики сочного пряного мяса отлично подходят для всевозможных салатов.В этом рецепте предлагаем вам приготовить салат с ростбиф, рукколой, помидорами черри и пармезаном в медово-горчичной заправке. Блюдо получается очень вкусным и легким. Оно отлично подходит для праздничного стола или вечеринки.

Мягкий рулет с малиной

1 час 30 минут

Мягкий рулет с малиной

Сладкий, мягкий и в то же время очень красивый. Все эти качества сделают рулет с малиной самым лучшим лакомством любой семьи. Ингредиенты можно найти на любой кухне, а с приготовлением справится даже новичок.

Нежный рулет со сливочным сыром

Нежный рулет со сливочным сыром

Нежный рулет со сливочным сыром это отличная альтернатива для тех, кто не очень любит сладкие рулеты. Приготовление этого рулета, в отличие от многих других не занимает много времени, так как корж для него готовится сравнительно быстро.

Рецепт пюре со слоеным тестом

Рецепт пюре со слоеным тестом

Сейчас много вариантов готового слоеного теста в магазинах и приготовление выпечки уже не требует большого времени. Но даже при готовом тесте, которое ну нужно делать заранее, всегда задумываешься о том, что же с ним сделать. Пюре из мандаринов — это отличная сладкая начинка, богатая витамином С и не требующая много сахара, сладкая сама по себе. Сладкие конвертики с ним получаются просто невероятно вкусными.

Рецепт пюре с лаймом и лимоном

1 час 20 минут

Рецепт пюре с лаймом и лимоном

Пюре с лаймом и лимоном идеально подойдет тем, кто любит не совсем сладкие, а скорее кисло-сладкие начинки и джемы. Его можно использовать в качестве начинки для выпечки в слойках, пирогах, домашних десертах. Как замену варенья для домашних тостов и бутербродов к чаю. Как дополнению к чаю, когда вы не очень любите или не можете есть сладкое, но хотите насладиться небольшим кисло-сладким привкусом в вашем напитке.

Рецепт пюре с лаймом и мандаринами

1 час 20 минут

Рецепт пюре с лаймом и мандаринами

Пюре с лаймом и мандаринами пользуется особой популярностью для начинок зимней рождественской выпечки и праздничных пирогов. Оно невероятно сладкое из-за сочных мандаринов и не требует большого количество сахара, поэтому вы можете даже вальсировать, уменьшить или убрать сахар из рецепта по своему желанию. Это пюре также подойдет для украшения различных домашних десертов и для чая, как замена варенью.

Рецепт пюре с лаймом и яблоком

1 час 10 минут

Рецепт пюре с лаймом и яблоком

Для рецепта этого сладкого пюре мы взяли коричневый сахар, который отличается от обычного белого, наличием патоки в своем составе и более ярким сладким вкусом. Поэтому сладкое пюре из яблоки и лайма получается по нему намного ярче и вкуснее, а также гуще по консистенции. Это фруктовое пюре можно использовать вместо джема для бутербродов к чаепитию или замены варенья для добавки к теплому чаю в зимнее время.

Десерт крем-брюле

5 часов 30 минут

Десерт крем-брюле

Есть много теорий о происхождении десерта, и сразу несколько стран приписывают себе его создание. Во Франции изобретателем крема-брюле считается повар герцога Орлеанского, который составил письменный рецепт. Англичане говорят, что это блюдо было впервые приготовлено в университете Кембриджа в 17 в., и в их пользу говорит то, что даже французы долгое время называли крем-брюле "английским кремом". А в Испании считают, что десерт изобрели монашки, чтобы угостить епископа, приехавшего в монастырь.

Гороховый суп в духовке

2 часа 30 минут

Гороховый суп в духовке

Горох — бобовое растение, которое с древности используют в приготовлении пищи. Он содержит большое количество йода и железа, что полезно для профилактики малокровия. Гороховый суп в духовке — это кладезь питательных веществ, калия и фосфора, и к тому же — сытное, вкусное и полезное блюдо, которое не слишком сложно готовится. Кстати, суп прекрасно подходит для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Он отлично усваивается и не содержит много калорий.

Кокосовый торт

Кокосовый торт

Основой для многих тортов является бисквит — его мягкое, пышное и воздушное тесто легко пропитывается любыми видами крема. С бисквитными тортами легко экспериментировать, меняя состав крема и пропитки, количество и высоту коржей, форму и оформление торта. В некоторых рецептах пшеничную муку для большей пользы заменяют на рисовую или миндальную. Бисквит можно украсить миндалем или фисташками, ягодами или фигурками из мастики, шоколадной глазурью или посыпать кокосовой стружкой, как в этом рецепте.

Овсяноблин с клубникой

Овсяноблин с клубникой

Рецепт овсяноблина можно рассматривать как классический вариант завтрака для людей на правильном питании: овсянка богата клетчаткой и микроэлементами, а свежие ягоды — источник антиоксидантов. В стандартный пп рецепт овсяноблина можно включить различные начинки — творог, фрукты, густые йогурты или несладке наполнители. Также вместо овсяных хлопьев можно использовать овсяную муку, а коровье молоко заменить растительным, поэтому правильное питание овсяноблин прекрасно разнообразит.

Ванильный пуддинг

3 часа 40 минут

Ванильный пуддинг

Ванильный пудинг, как и остальные разновидности этого блюда, пришли в мировую кухню из Англии. Традиционный ванильный пудинг подают на десерт, украсив взбитыми сливками, свежими ягодами или шоколадной крошкой. Для приготовления ванильного пудинга вам потребуется свежее молоко, ванилин, крахмал, щепотка соли и сахар. Ванильный пудинг — отличный вариант десерта на Новый год или Рождество а также для любого дня, когда вам захочется побаловать себя или близких!

Классический бифштекс из говяжьей вырезки

Классический бифштекс из говяжьей вырезки

Правильно выбирайте мясо для качественно приготовленного бифштекса: больше всего подходит говяжья вырезка из головной или спинной части, реже используется мякоть бедра. Важно определить способ приготовления: на гриле или антипригарной сковороде в домашних условиях. При правильном приготовлении внутренняя часть мякоти всегда остается сочной.

Отварные сосиски с лавровым листом

Отварные сосиски с лавровым листом

Отварные сосиски с лавровым листом — это один из праздничных рецептов закусок для Рождества у Английской кухни. Она вкусная, легкая в приготовлении для любого повара, не слишком калорийная, хорошо сочетается почти с любым видом горячего. Лавровый лист придает такому простому блюду как отварные сосиски пряный приятный привкус и аромат. А масло, которое он может выделить при готовке является хорошим антисептиком и средством против различных заболеваний.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении