Материалы по тегу: Английская кухня

Материалы по тегу: Английская кухня

Тип материала

Вустерширский соус

Вустерширский соус

Изюминка английской кухни — вустерширский соус, который готовится на основе уксуса с добавлением различных специй. Он имеет темно-коричневый цвет, напоминающий соевый соус. По вкусу же английская приправа острая, соленая и сладкая одновременно, с ярким уксусным привкусом. Однако аромат у нее обычный — кисловатый. Примечательно, что истинный рецепт остается загадкой до сих пор, хотя компания Lea&Perrins потеряла права на товарный знак продукта еще в 1876 году.

Яйца, фаршированные свежим огурцом и сыром

Яйца, фаршированные свежим огурцом и сыром

Фаршированные яйца — это очень легкая закуска, подходит для тех, кто придерживается правильного питания. Она низкокалорийная, быстро утоляет голод, помогают сжиганию калорий, так как в них содержится качественный белок, надолго успокаивающий аппетит до следующий трапезы. Яйца положительно влияют на сахар в крови, помогая отрегулировать скачки инсулина и отложение жира в организме. Эта закуска может стать частью полезного завтрака.

Говядина веллингтон как у Гордона Рамзи

Говядина веллингтон как у Гордона Рамзи

Говядина веллингтон — праздничное угощение, которое, по слухам, происходит из Британии. Однако точная история происхождения остается загадкой. Сейчас его готовят в качестве главного блюда на праздник или порционно, делая сытную закуску. Отличительная черта блюда — слоеное тесто, внутри которого помещается сочное мясо. Гуру кухни, известный Гордон Рамзи, поделился рецептом приготовления нежнейшей говядины, так что теперь можно воссоздать кулинарный шедевр дома.

Ростбиф в духовке

Ростбиф в духовке

Классическое английское блюдо — ростбиф. Это блюдо представляет собой запеченную говядину в духовке. Ростбиф можно назвать блюдом высокой кухни, так как его готовят из отборного мяса. Предпочтение отдают мраморной говядине, но и красивая вырезка отлично подойдет для приготовления блюда.

Яичница с грибами и сосисками

Яичница с грибами и сосисками

Яичница — блюдо, многим знакомое с детства. Это классический вариант завтрака во многих стаканах. Сытный, быстрый и питательный, вся ваша семья получит заряд энергии и сил с самого утра. В этом рецепте яичница подается с грибами и сосисками, что делает ее еще интереснее. При подаче вы можете посыпать блюдо свежей зеленью, оно будет выглядеть еще эффектнее. Рецепт очень просто в приготовлении, с ним справится даже новичок. Горячий и вкусный завтрак будет на вашем столе уже через -5 минут.

Ростбиф в фольге

1 час 40 минут

Ростбиф в фольге

Ростбиф восхитительное блюдо английской кухни, которое покорило сердца многих народов. Это нежное и сочное мясо запеченное в духовке. Казалось бы ростбиф очень прост в приготовлении, но по вкусовым качествам приведет в восторг кулинарных гурманов. Сделайте мясо той прожарки, которая по душе и вы приведете в восторг всех гостей.

Кексы на морковном соке с мандарином

1 час 20 минут

Кексы на морковном соке с мандарином

Эти кексы понравятся даже тем, у кого предвзятые отношения с морковкой. Ведь запах от них будет сладкий и цитрусовый, а на вкус вы почувствуете только сладость и сочность этих плодов. Насчет сладости, у кексов на морковном соке с мандарином при готовке можно использовать меньше сахара, они и так сладкие сами по себе за счет фруктовой составляющей. Хорошо подходят как альтернатива сладостей для детей во время зимних праздников. Также могут пригодится в качестве идеального дополнения семейному чаепитию.

Классический ростбиф

Классический ростбиф

Традиционное английское блюдо, которое представляет собой запеченный кусок мраморной говядины. Ростбиф получил большую популярность по всему миру, благодаря своему пикантному вкусу. В домашних условиях ростбиф готовят из вырезки говядины. Существуют разные степени прожарки мяса — это по желанию хозяйки.

Смузи из морковного сока, мандарина и апельсина

Смузи из морковного сока, мандарина и апельсина

Яркие сочные цитрусовые и спелая морковь — это классические ингредиенты для смузи, а с ноткой корицы в этом рецепте они будут еще вкуснее. Зарядитесь ударной дозой витамина с помощью напитка по-нашему рецепту! В холодное время года это как нельзя актуально, а если его еще и подогреть, можно будет согреться и взять его с собой вместо кофе в термосе. Его хорошо употреблять и маленьким детям, чтобы меньше болеть зимой. Он хорошо подходит для профилактики простуд, ОРВИ и укрепления иммунитета.

Витаминный смузи с морковным соком, мандарином и сельдереем

Витаминный смузи с морковным соком, мандарином и сельдереем

В этом смузи все отлично сочетается. Сельдерей помогает организму быстрее проснуться, избавиться от сонливости и набраться сил. Морковь помогает иммунитету и стимулирует активность кровяных клеток. Мандарин дарит большую дозу витамину С. Если вы поддерживаете диету, занимаетесь спортом или просто хотите правильно питаться, стоит включить его в свое меню. В зимнее время он особенно актуален, так как в это время года организм особенно нуждается в витаминах и поддержке своего иммунитета.

Смузи с клубникой и тыквой

Смузи с клубникой и тыквой

Яркий и полезный смузи с тыквой, клубникой и медом поднимет настроение и укрепит иммунитет. Богатый витаминами и полезными свойствами, этот напиток понравится даже детям. Тыква имеет сладковатый своеобразный привкус, который отлично гармонирует с сочной освежающей кислинкой клубники. При этом и тыква, и клубника содержат множество ценных для организма веществ. Вкус напитка можно менять по желанию, добавляя к клубнике и другие ягоды.

Английский кекс с медом

1 час 30 минут

Английский кекс с медом

В Англии кекс — один из любимых десертов к чаю. Его можно подать с травяными или фруктовыми чаями, они лучше раскроют вкус блюда.Кекс по этому рецепту готовится на меду, поэтому блюдо имеет нежный, приятный, в меру сладковатый вкус. Аромат свежей выпечки быстро наполнит ваш дом.Подайте кекс к домашнему чаепитию, ваша семья будет в восторге.

Английский кекс с тростниковым сахаром

1 час 30 минут

Английский кекс с тростниковым сахаром

Англичане известны своей любовью к чаю, но какое же чаепитие без десерта? Вкусный и нежный кекс с изюмом понравится взрослым и детям. Подайте такой традиционный английский кекс к праздничному столу, все гости оценят ваши кулинарные способности.Кекс получается очень мягким, просто тает во рту. Сочетание изюма и сахарной пудры сделает блюдо еще вкуснее. У этого кекса особый привкус, ведь в рецепте используется тростниковый сахар.

Английский кекс

1 час 25 минут

Английский кекс

Англичане известны своей любовью к чаю, но какое же чаепитие без десерта? Вкусный и нежный кекс с изюмом понравится взрослым и детям. Подайте такой традиционный английский кекс к праздничному столу, все гости оценят ваши кулинарные способности.Кекс получается очень мягким, просто тает во рту. Сочетание изюма и сахарной пудры сделает блюдо еще вкуснее.

Аппетитное запеченное мясо с овощами и грибами

Аппетитное запеченное мясо с овощами и грибами

Приготовьте необычно вкусное мясо, с овощами и грибами. Пожалуй это лучший вариант блюда, для теплого семейного ужина. Для приготовления используют говяжью вырезку, что делает блюдо мягким и сочным, подают как отдельное блюдо. Если вы не хотите много времени проводить на кухне, то это блюдо вам точно подойдет, ведь оно невероятно вкусное, простое и красивое.

Маринованные яйца

Маринованные яйца

Маринованные яйца — это традиционное английское блюдо. Согласно рецепту, сваренные вкрутую, очищенные от скорлупы куриные яйца заливают маринадом, состоящим из воды, уксуса, соли и специй. Следует выбрать небольшие свежие яйца категории С2 или С3 без трещин и повреждений. В домашних условиях удобно мариновать яйца в банках, которые предварительно нужно обязательно простерилизовать. Через 5-14 дней маринованные яйца можно подавать в качестве закуски к пиву.

Пирог с картофельно-грибным паштетом

1 час 20 минут

Пирог с картофельно-грибным паштетом

В основе традиционного английского пирога со свининой — плотное песочное тесто, приготовленное на свином жире. Более полезный и легкий вариант блюда ближе к исконно русской традиции использовать в тесте густую сметану. Вместо тяжелого мяса можно сделать тоже традиционно русскую начинку из картофеля и душистых белых грибов, измельченных в однородную массу в виде паштета. Сметана в начинке придаст необходимый картофелю сливочный привкус и подчеркнет вкус и аромат грибов.

Ромштекс из свинины

Ромштекс из свинины

Ромштекс — блюдо английской кухни, которое представляет собой отбитый кусок мяса, обжаренный в панировке на масле. Приготовить ромштекс можно из различных видов мяса.В этом рецепте предлагаем вам приготовить ромштекс из свинины. Блюдо получается достаточно калорийным, поэтому лучшим дополнением к нему станут свежие овощи.

Ромштекс из курицы

Ромштекс из курицы

Курица как правило является единственным мясом, которое очень любят дети. А ромштекс из нее получается пальчики оближешь. Хрустящая, румяная корочка достигается путем обваливания в сухарях. Слегка отбивая ромштекс, вы получаете сочное и ароматное мясо. Так как мясо лучше впитывает специи и при приготовлении источает чудесный аромат.

Ромштекс из говядины

Ромштекс из говядины

Ароматный и сочный кусок мяса покорит любого мужчину. Приготовьте мясо на ужин и отличный вечер вам гарантирован. Чтобы мясо получилось с зажаренной хрустящей корочкой и нежной сочной мякотью его необходимо правильно выбрать. Для ромштекса используйте только свежее мясо. А вот хрустящая корочка получится очень вкусной, если вы сами сделаете панировочные сухари.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении