31 августа 2022
Классический чизкейк с клубникой

Классический чизкейк с клубникой

Родиной чизкейка принято считать США. Основным ингредиентом классического чизкейка является мягкий сыр. А его основой ― песочное печенье. В России свою популярность чизкейк приобрел из-за вкусовых качеств и легкости приготовления. Классический чизкейк с клубникой в своем составе содержит традиционные продукты. Начинка приготовлена из мягкого сыра рикотта и свежей ароматной клубники, которая многим придется по вкусу.
Аватар пользователя

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Калории208,48кКал
Белки6,81грамм
Жиры11,79грамм
Углеводы18,5грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Английская, немецкая, французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените клубничную начинку на начинку из ягод черники. Черника содержит мало калорий и много различных витаминов и микроэлементов. Десерт будет менее калорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты по списку ингредиентов. Клубнику очистите от плодоножек и тщательно вымойте.

Шаг 1

Возьмите емкость, сложите туда масло и растопите его на медленном огне.

Шаг 2

Измельчите песочное печенье в блендере до состояния мелкой крошки. Переложите измельченное печенье из блендера в емкость, добавьте туда растопленное масло. Все тщательно перемешайте.

Шаг 3

Возьмите небольшую по диаметру форму для запекания. Сложите туда полученную массу, утрамбуйте ее и поставьте в холодильник.

Шаг 4

Высыпьте желатин в емкость, залейте двумя столовыми ложками воды. Подогрейте полученную массу на водяной бане, пока желатин не растворится. Пока желатин растворяется, перемешайте рикотту с сахарной пудрой и ванильной эссенцией. Добавьте желатин в рикотту и тщательно перемешайте.

Шаг 5

Достаньте форму с печеньем из холодильника выложите сверху рикотту с желатином. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 160°C 60 минут.

Шаг 6

Вымытую клубнику разрежьте пополам и выложите сверху на остывший чизкейк.

произвести впечатление

Выложите готовый чизкейк на блюдо. Украсьте кусочками свежей клубники и веточкой мяты.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении