Азиатская кухня
Тип материала
сытные пироги
1 час 30 минут
Аппетитный осетинский пирог с сыром сулугуни
Среди всех осетинских пирогов, выпечка с сыром сулугуни одна из вкуснейших. Каждый из них выделяется своим уникальным вкусом, а с сулугни — особенно. В состав начинки входит зелень, сметана, что делает ее воздушной и придает пирогу сливочный вкус. Состав пирога не требует дорогих продуктов. Готовить его недолго, единственное, нужно подождать, пока взойдет и созреет тесто.
Ингредиенты: Сухие дрожжи, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сулугуни, Вода, Сметана, Зеленый лук, Укроп, Соль, Сахар
беляши
1 час 30 минут
Аппетитные беляши с говядиной
Беляши — классическое блюдо казахской, башкирской, татарской кухни давно прижилось и в европейских регионах. Оно не может не нравится: мягкое пушистое тесто, сочная вкусная начинка, как в этом рецепте из говяжьего фарша, зелени. Стоит только повозиться с тестом, а остальное происходит быстро. Блюдо бюджетное, вместе с тем сытное, накормить им можно и семью, и угостить друзей.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Говядина, Белый лук, Зелень, Соль, Черный перец молотый, Сухие дрожжи
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Аппетитная кета с кабачком
Кета, как рыба, сама по себе вкусная и аппетитная. Однако в дополнении с овощами и легким кабачком получается нежное, сытное и достойное блюдо. Кроме того, что кета славится набором витаминов и минералов, а также омега-3 и омега-6, кабачок и овощи добавляют клетчатку и другие растительные вещества. Это делает блюдо полноценным по питательным элементам, вкусным, к тому же, оно быстро готовится.
Ингредиенты: Стейк кеты, Овощи, Кабачки, Микс салатов, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Приправа для рыбы
пончики
1 час 30 минут
Ароматные сырные пончики
Сырные пончики в представленном рецепте получаются ароматными от двух видов сыра и хрустящими, поскольку их перед жаркой панируют в сухарях. Такую выпечку стоит попробовать приготовить и дегустировать, она понравится всем. При этом, в ней очень мало муки, а сыр не нужно класть во внутрь, а просто замесить с тестом. Впоследствии он придает выпечке особую текстуру, вкус, ну и, конечно, все свои свойства.
Ингредиенты: Моцарелла, Пармезан, Куриное яйцо, Соль, Специи, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Панировочные сухари
соте
50 минут
Летнее соте из баклажанов, перца и помидоров
Лето — прекрасная пора пополниться витаминами, и помогут в этом овощи. Баклажаны, обладающие низкими калориями, тем не менее содержат много из них, в том числе РР, С, группы В и множество минералов. Несмотря на нейтральный вкус, баклажан в содружестве с перцем, помидорами и другими овощами обретает аппетитные ароматы и вкус. В итоге получаются очень вкусные, хотя совсем бюджетные блюда.
Ингредиенты: Баклажан, Помидор, Болгарский перец, Белый лук, Морковь, Чеснок, Перец чили, Растительное масло, Соль
чебуреки
40 минут
Сочные чебуреки из кабачка с мясом, зеленью и сыром
Необычные, легкие по составу, вкусные и по-летнему свежие чебуреки из кабачков. Если вы их не пробовали, то обязательно внесите в блокнот своих рецептов. Это витаминное блюдо можно подать на завтрак, обед или ужин, в нем полно питательных веществ, а потому, несмотря на более низкую калорийность, чем у блюд из теста, оно продлит время сытости до обеда. И, к тому же, оно не особо затратное.
Ингредиенты: Кабачки, Куриное филе, Зелень, Петрушка, Репчатый лук, Сыр, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
суши
35 минут
Суши «Филадельфия»
Суши «Филадельфия» — один из самых распространенных вариантов этого блюда. Они готовятся на основе творожного сыра и огурца. Заворачивать же их необходимо в рис, украшая сверху лососем. Кстати, блюдо очень богато белком, оно питательно и позволяет быстро насытиться. Диетологи отмечают, что суши не являются калорийным угощением, а значит, не вредят фигуре. По мнению врачей, суши считаются наиболее подходящим и здоровым вариантом ужина вне дома.
Ингредиенты: Нори, Маринованный имбирь, Соевый соус, Сыр филадельфия, Рис, Васаби, Рисовый уксус, Соль, Сахар, Огурец, Слабосоленый лосось, Авокадо
мясные блюда
35 минут
Мягкая печень в сливочном соусе со спагетти
Печень в сливочном соусе можно приготовить буквально за 30 минут, и это будет полноценное блюдо на обед или ужин. В данном рецепте оно подается со спагетти, что также позволяет дополнить нежную текстуру всего блюда. К слову, спагетти — не такие уж опасные для талии макароны, особенно, если отдавать предпочтение изделиям из цельнозерновой муки. Они не менее вкусные, зато богаты клетчаткой и белком.
Ингредиенты: Спагетти, Куриная печень, Сливки, Сливочное масло, Помидор, Репчатый лук
блюда из круп
35 минут
Кукуруза с японским рисом
Тушеный рис с жареными овощами — пряное сочное блюдо в стиле японской и азиатской кухни. В этом рецепте рис готовится вместе с овощами. Но его также можно отварить отдельно и обжарить уже после этого. В таком случае он получится мягким и клейким, его будет легко и удобно есть палочками. Рис, приготовленный по этому рецепту, получается более рассыпчатым и твердым. Выбирайте способ приготовления по желанию.
Ингредиенты: Кунжут, Круглозерновой рис, Морковь, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Перец чили молотый
супы с курицей
40 минут
Азиатский куриный суп с лапшой удон и перцем чили
Удон — это традиционный азиатский куриный суп с одноименной лапшой и перцем чили. Такой суп точно понравится всем, кто его попробует, ведь он не только красиво ярко выглядит, но и отличается прекрасными вкусовыми качествами. Нежное слегка обжаренное куриное филе с плотной лапшой и припущенными овощами дополняется пикантностью перца чили и создает абсолютно новое интересное сочетание.
Ингредиенты: Куриное бедро, Шампиньоны, Куриное филе, Перец чили, Зеленый лук, Чеснок, Соевый соус, Лапша удон, Имбирь, Корень петрушки, Морковь, Болгарский перец, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Лавровый лист, Куриное яйцо, Петрушка, Лайм
удон
30 минут
Быстрый удон с соусом терияки и имбирем
Удон быстро готовится и отлично сочетается почти с любыми ингредиентами. Поэтому сделать блюдо на основе этой лапши не составит особого труда. Удон с соусом терияки поможет разнообразить рацион, станет отличным обедом или ужином.
Ингредиенты: Лапша удон, Болгарский перец, Соус терияки, Растительное масло, Имбирь, Красный жгучий перец, Морковь
удон
1 час 20 минут
Удон с сочной говядиной
Классический удон готовят с морепродуктами, но с говядиной получается ничуть не хуже. Главное правильно подобрать и приготовить мясо, чтобы оно не получилось жестким. Это блюдо отлично подойдет к вашему ужину или праздничному столу. Так как в это блюдо добавлено много различных овощей, оно получается вкусное и полезное.
Ингредиенты: Лапша удон, Говядина, Кабачки, Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Шампиньоны, Кунжут, Цветная капуста
сытные пироги
1 час 50 минут
Сытный осетинский пирог с курицей
Выпечка в виде осетинского пирога с курицей соединила в себе не только традиционный сыр, а и куриное мясо. От этого пирог получается сытным и еще более вкусным. Готовится, как обычное блюдо с дрожжевым тестом, но в целом на основные кухонные хлопоты времени уходит не так уж и много. Итог этих хлопот понравится всем.
Ингредиенты: Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Моцарелла, Вода, Сливочное масло, Молоко, Соль, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Прессованные дрожжи, Подсолнечное масло рафинированное
беляши
1 час 20 минут
Нежные беляши с куриным фаршем
Куриное мясо в беляшах придает блюду не только сочность, а и нежную текстуру. Тертый лук в составе фарша усиливает их пикантный вкус. Такая выпечка недорогая, при сноровке готовится также недолго. После того, как тесто отправляется подходить, появляется свободное время. Беляши в таком варианте доступны в плане финансовых затрат.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сухие дрожжи, Куриный фарш, Молоко, Соль, Сахар, Растительное масло
гранола и мюсли
25 минут
Шоколадно-медовая рисовая гранола
Название этой гранолы говорит само за себя. Соединение меда, шоколада, рисовых хлопьев, а также орехов и пряностей — это верх вкусового взрыва. При этом она не требует много времени на приготовление, да и большая его часть уходит на пребывание в духовке. Остальное происходит быстро, а получается неимоверно вкусно. Очень существенная альтернатива покупным батончикам.
Ингредиенты: Сушеная вишня, Кешью, Темный шоколад, Миндаль, Тыквенные семечки, Рисовые хлопья, Мед, Семена льна, Кокосовое масло, Морская соль
пончики
1 час 50 минут
Пышные пончики под сахарной пудрой
Пончики — изделие, которое любят почти все без исключения, поэтому у кулинаров или хозяек есть всегда возможность порадовать своих близких такой выпечкой. Конечно, они калорийные, но в предвкушении удовольствия иногда можно нарушить табу и побаловать себя и семью. При этом, с тестом м или начинкой можно пофантазировать. Те, кто хоть раз работал с тестом, воспользуется этим.
Ингредиенты: Молоко, Сахарная пудра, Сухие дрожжи, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Желток куриного яйца, Сливочное масло
гарниры из булгура
1 час
Булгур с репой и грибами
Булгур — это пшеничная крупа, которая прошла через три стадии: кипячение, сушка и дробление. Она обладает ореховым привкусом и хорошо сочетается с овощами. В готовом виде булгур получается рассыпчатым, имеет насыщенный цвет и сладковатый аромат. Предлагаем приготовить крупу с репой и грибами.
Ингредиенты: Булгур, Репчатый лук, Репа, Шампиньоны, Чеснок, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
суши
30 минут
Суши с огурцом
Суши — традиционное японское блюдо, история которого насчитывает более 1300 лет. Обязательный ингредиент — морские водоросли нори, в которые, как правило, заворачивают начинку. Начинка состоит из риса с уксусной приправой, а также овощей, рыбы, креветок и других морепродуктов. Суши с огурцом — вкусный и несложный вариант азиатского блюда, приготовление которого занимает всего 15 минут. А ценные свойства риса помогают укрепить нервную систему и улучшить состояние кожи.
Ингредиенты: Рис для суши, Васаби, Соевый соус, Нори, Огурец, Рисовый уксус, Соль, Сахар, Кунжут
блюда из риса
30 минут
Рис под соусом терияки
Очень аппетитным получается рис с азиатским соусом терияки. У него сладко-соленый вкус, который придает крупе насыщенность и аромат. В настоящем соусе в составе должны обязательно присутствовать рисовая водка, мед, имбирь, соевый соус. Готовый терияки сейчас продается во многих магазинах. Для экономии времени приготовления для риса можно использовать именно его. По этому рецепту в соус для вкуса дополнительно добавляют лук, чеснок, масло и сахар.
Ингредиенты: Рис, Вода, Соль, Репчатый лук, Чеснок, Сливочное масло, Соус терияки, Сахар
кимчи
1 день 5 часов
Простой и быстрый рецепт кимчи
Кимчи — это знаменитое корейское блюдо из капусты. Для его приготовления чаще всего берут всем известный пекинский салат. Нередко в кимчи добавляют и другие овощи: морковь, редис, кольраби, дайкон.Ферментированная капуста считается диетическим блюдом. Так ежедневное употребление кимчи помогает расщеплять жировые отложения в организме. Предлагаем вам приготовить кимчи по упрощенному рецепту. Получается отличная закуска к мясу и рыбе.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Морковь, Соус кимчи, Соль крупного помола
