Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Азиатская кухня

Материалы по тегу: Азиатская кухня

Тип материала

Курица в кокосовом молоке с креветками

1 час 30 минут

Курица в кокосовом молоке с креветками

Восточная кухня имеет много поклонников и не зря, сочетание всевозможных специй, сладких и острых, помогают ощутить вкус блюд всеми рецепторами. Сегодня, благодаря изобилию на прилавках, можно с легкостью баловать родных вкусными и неординарными блюдами, не затрачивая при этом много сил и времени на кухне.

Пряная тилапия с картофелем и специями в духовке

Пряная тилапия с картофелем и специями в духовке

Тилапия с картофелем и специями в духовке — богатое разнообразными вкусами и ароматами блюдо. Фон этого букета создают розмарин, базилик, лимонный сок, а вкусовую гамму — картофель, сливочное масло, майонез, сыр, овощи. Основное в приготовлении то, что все это на противне накрывается фольгой и томится, как в русской печи. Отсюда и особенный вкус рыбы.

Сочная зубатка, запеченная под овощами

Сочная зубатка, запеченная под овощами

Зубатка отличается нежным сладковатым вкусом, белым и жирным мясом без костей, поэтому в кулинарии из нее готовят и обыденные, и праздничные блюда. Хотя зубатка по калорийности превышает грудку индейки, жиры в ее составе ненасыщенные, а потому очень полезные. В данном исполнении зубатку запекают с овощами под сыром, поэтому она может занять достойное место и на праздничном столе. При этом блюдо из зубатки запекается всего за 30 минут.

Консервированный цыпленок с рисом и овощами

Консервированный цыпленок с рисом и овощами

Сытное и ароматное блюдо и за очень короткое время получается из консервированной курицы с рисом и овощами. Такое блюда — просто находка для людей, чье время занято работой. Идея также пригодиться в случае сбора семьи, которую срочно нужно накормить. Впрочем, когда нет желания возиться на кухне, такое блюда также можно приготовить и ничем не прогадать.

Тропическая пастила с медом

Тропическая пастила с медом

В состав этой пастилы входят такие тропические фрукты, как манго и банан, отчего ее вкус сразу переносит в тропики — где тепло, солнечно и пахнет фруктово-цветочными плодами. Этот вид пастилы — готовится совершенно без сахара, поэтому обеспечивает только здоровые углеводы. К этому всегда стремятся современные повара. Порадуйте и вы своих близким таким полезным и натуральным блюдом.

Насыщенная тилапия, запеченная с рисом басмати и овощами

Насыщенная тилапия, запеченная с рисом басмати и овощами

Сытное, насыщенное ароматами и сочной текстурой блюдо из тилапии, риса и овощей пригодится не только для уютного семейного ужина. Не стыдно будет подать такое и зашедшим друзьям. Покоряет оно не только вкусом и текстурой, а и необычной подачей в конвертах из фольги. При такой технике приготовления внутри конверта остаются не только все ароматы, а и витамины, минералы, которыми богаты рыба, рис и овощи.

Нежные жареные шиитаке с чесноком и лимонным соком

Нежные жареные шиитаке с чесноком и лимонным соком

Шиитаке — грибы, наиболее распространенные в странах Восточной Азии. Там их используют в качестве добавок в супы и выпечку, их жарят, тушат, маринуют и даже делают из них соусы. Такие грибы являются третьей наиболее выращиваемой сельскохозяйственной культурой. Свою популярность шиитаке обрели благодаря своему ценному составу. В них содержится большое количество белка, витаминов Д и В6, микроэлементов (фосфор, селен, цинк, медь, железо, калий, магний).

Осьминоги в соусе карри

Осьминоги в соусе карри

Карри — традиционное блюдо кухни Юго-Восточной Азии и Индии, отличающееся остротой и представляющее собой густую однородную смесь. Его можно подавать как в виде соуса к различным продуктам, начиная от зерновых культур и заканчивая мясом, так и в качестве самостоятельного блюда. Также под названием «карри» известна индийская приправа, хотя ничего общего с самим блюдом, кроме цвета, она не имеет.

Сытный рис с грибами шиитаке

1 час 30 минут

Сытный рис с грибами шиитаке

Грибы шиитаке можно встретить не только в паназиатской кухне, но и приготовить их по-домашнему. Особенность грибов шиитаке заключается в том, что в приготовлении используются только шляпки, а ножки выбрасываются по причине своей жесткости. Готовить их можно любым способом, однако самый вкусный — обжаривание. Грибы шиитаке станут отличным дополнением к рису.

Азу из утки с сельдереем, сладким перцем с азиатскими нотками

Азу из утки с сельдереем, сладким перцем с азиатскими нотками

Мясное блюдо с овощами готовят в разных странах и называется оно по-разному — жаркое, гуляш, рагу, азу. Они отличаются видом мяса, способом его нарезки и обжаривания, а также специями, которые и придают блюду характерный вкус и аромат. Азу готовят из жирного мяса, сладких овощей и обязательно добавляют соленые бочковые огурцы. Попробуйте приготовить азу из утки с сельдереем и сладким перцем и рецепт навсегда останется в Вашей личной кулинарной книге.

Ароматная оленина, тушенная в сметане с опятами

Ароматная оленина, тушенная в сметане с опятами

Оленина достаточно широко применяется в кухнях разных народов мира, в основном северных. Ее тушат, жарят и применяют в пищу даже в сыром виде. Мясо оленя считают диетическим продуктом— оно почти не содержит жира и богато витаминами, питательными веществами. Блюда из оленины обладают ярким своеобразным вкусом, они ароматные и сочные. Идеальным дополнением к мясу станут опята. Эти лесные грибы добавят блюду дополнительный аромат, а сметана придаст сливочный и нежный вкус.

Сытная скумбрия с картофелем и овощами

1 час 5 минут

Сытная скумбрия с картофелем и овощами

Блюда из скумбрии в кулинарии используются довольно часто, поскольку эта рыба — кладезь жиров омега-3, белков, целого ряда минералов. Также она легко усваивается. В дополнении с картофелем и овощами, как в этом рецепте, скумбрия становится сытным блюдом уже с другими вкусами и ароматами, но не менее ценной. Сочетание специй, овощей, новая текстура делают блюдо более аппетитным, хотя при этом оно готовится недолго и совсем не затратное.

Аппетитная овощная запеканка с баклажанами и грибами

1 час 20 минут

Аппетитная овощная запеканка с баклажанами и грибами

Овощная запеканка с таким богатым набором полезных продуктов превращается в очень полезную витаминную еду, в которой каждый овощ играет свою незаменимую роль. Баклажаны, шампиньоны, помидоры, лук, картофель отдают все свои неповторимые вещества и ароматы. Такое блюдо должно присутствовать на столе каждой семьи, которая заботится о здоровье. К тому же оно недорогое и быстро готовится.

Душистая консервированная говядина по-домашнему

8 часов 20 минут

Душистая консервированная говядина по-домашнему

Заготовка продуктов впрок — не такая уж и плохая идея. Благодаря этому, всегда можно за считанные минуты накрыть на стол, вместо того, чтобы часами возиться на кухне, когда гости уже в ожидании трапезы. Ничего сложного нет и в консервации мяса для заготовки. В данном случае предлагается консервированная говядина, или тушенка, которая отличается нежным мясом, душистым наполнением банки.

Янтарная пастила из абрикосов

3 часа 20 минут

Янтарная пастила из абрикосов

Пастила из абрикос — вкусная и полезная заготовка. Впрочем, ее можно использовать и для чаепития, и приготовления десертов в любое время года, и как сладость для детей. Приготовленная из натуральных продуктов, она будет незаменимым лакомством. К тому же, над нею не нужно особо трудиться, все просто и легко, продукты недорогие и доступные.

Хрустящий жареный горох на сковороде

Хрустящий жареный горох на сковороде

Жаренный горох - альтернатива привычным семечкам или арахису. Это сытный и простой перекус, ведь в горохе много белка, поэтому он хорошо утоляет голод. Благодаря обжарке, горох хрустит. К блюду можно добавить любимые специи, они дополнят вкус.

Рубиновый салат из свеклы с козьим сыром

Рубиновый салат из свеклы с козьим сыром

Свекла в салате — не просто овощ, это кладезь веществ, которые помогают здоровью наших сосудов и даже одолевают ряд болезней, если ее употреблять регулярно. Вместе с тем, если ее правильно приготовить и с определенными ингредиентами, она поразит своим тонким вкусом. Например, с козьим сыром свекла приобретает особый благородный смак и аромат. В добавку к сыру играют со свекольными вкусы яблок и орехов. Но готовится этот благородный салат очень просто и быстро.

Остро-сладкий салат с мидиями и баклажаном

Остро-сладкий салат с мидиями и баклажаном

Салат с морепродуктами — это всегда сочное, ароматное и очень полезное блюдо. Морские деликатесы обогащены белками и другими полезными элементами, крайне важными для здоровья организма. Такие блюда всегда уместны ко столу, а их непревзойденное сочетание с фруктами, овощами, грибами и сыром создают удивительный результат.

Пикантный чесночный рис

Пикантный чесночный рис

Рис часто готовят в виде дополнения к другому блюду. Но и как полноценный прием пищи он будет очень хорош. Просто добавьте к крупе пряности и получится максимально полезное блюдо. Такой рис станет отличным обедом, перекусом и ужином.

Пряная тилапия жареная

Пряная тилапия жареная

Полное описание Тилапия — популярная во многих странах небольшая речная рыба. Наши хозяйки ее не жалуют, и совершенно напрасно. Эта недорогая рыба не имеет опасных мелких костей, лишена специфического «речного» запаха. И в то же время не менее полезна, чем морская рыба. Этот рецепт позволит украсить ваш рацион недорогим и чрезвычайно полезным рыбным блюдом. Добавляя любимые специи, можно разнообразить его вкус.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении