2 августа 2021
Острые кабачки на сковороде-вок

Острые кабачки на сковороде-вок

Приготовление на сковороде-вок — прерогатива не только лапши с мясом и морепродуктами. Так же вкусно можно приготовить на ней отдельно овощи, те же самые кабачки. Кабачки на сковороде вок, приготовленные с добавлением соевого соуса и жгучего перца чили, получаются ничем не хуже других азиатских блюд и могут стать отличной альтернативой тофу, который является главной заменой мясу в вегетарианских блюдах на вок.
Аватар пользователя

Автор: Ариадна Верейченко,
читатель и автор Food.ru

Калории64,61кКал
Белки0,91грамм
Жиры4,6грамм
Углеводы4,82грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 кг = 1000 г
1 шт. = 80 г
3 ст. л. = 45 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
3 ст. л. = 51 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вы можете заменить подсолнечное масло любым менее калорийным вариантом. Например, оливковое масло придаст блюду свежие нотки, а кунжутное масло сделает блюдо более аутентичным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте рабочее место и необходимую посуду к готовке.

Шаг 1

Разложите все ингредиенты на рабочей поверхности, чтобы было удобнее готовить. Отмерьте необходимые количества всех ингредиентов и распределите по емкостям для простого доступа. Помойте кабачки и очистите лук от шелухи.

Шаг 2

Порежьте кабачки и лук относительно крупным кубиком. Разогрейте на сковороде вок масло и обжаривайте на нем кабачки с луком 5-7 минут, чтобы они не размякли, а были аль денте. В конце приготовления добавьте в вок соевый соус и перец чили и тщательно перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте острые кабачки в соевом соусе на порционных тарелочках, сверху каждую порцию можно посыпать кунжутом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении