Белорусская кухня
Тип материала
салаты с креветками
40 минут
Салат из раковых шеек и креветок
Салат из раковых шеек и креветок — праздничное блюдо, которое можно подать в качестве холодной закуски. Оно весьма сытное и полезное, в нем содержится много белка. Майонез можно заменить на греческий йогурт или нежирную сметану с горчицей.
Ингредиенты: Твердый сыр, Репчатый лук, Майонез, Консервированные креветки, Куриное яйцо, Раковые шейки
супы из фруктов
30 минут
Десертный сливовый суп с корицей
Слива — кладезь витаминов и минералов. На первом месте в составе сливы — витамины группы B, витамины A, C, B и PP. Витамин К укрепляет кости, а калий, магний, марганец и медь — лучший набор для здоровья сердца. Слива улучшает когнитивные функции и полезна для пожилых людей. Этот суп не только вкусен, но и очень полезен. Особенно вместе с кефиром.
Ингредиенты: Сливы, Сахарная пудра, Кефир, Корица
овощные заготовки
2 часа
Маринованные резаные огурцы с чесноком
Соленые и маринованные огурцы — это отличная закуска к любому праздничному застолью. Попробуйте приготовить вариант маринованных огурцов, нарезанных кружочками. Они получаются как салат и приятная закуска с чесночным ароматом.
Ингредиенты: Огурец, Чеснок, Соль, Сахар, Столовый уксус, Растительное масло
сырники
30 минут
Вкусные сырники, приготовленные в мультиварке
Сырники по этому рецепту получаются невероятно вкусные и аппетитные. В отличие от традиционного способа, сырники, приготовленные в мультиварке, жарятся дольше, но и результат будет другой. Они получаются более мягкими и приятными.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
мясные рулеты
2 часа
Нежный куриный рулет с морковью
Куриный рулет— блюдо из скрученного пласта перемолотого мяса, которое может быть приготовлено с начинкой или без. Мясо курицы прекрасный ингредиент для различных закусок и рулетов. Легкий вкус курицы делает ее универсальным продуктом— она отлично сочетается со всеми овощами, в том числе с морковью. Куриный рулет с морковью имеет необычный внешний вид— куриный фарш обваливают в панировке из вареной моркови и рулету придают форму этого овоща.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Морковь, Куриное филе, Оливковое масло, Белок куриного яйца, Чеснок, Манная крупа, Репчатый лук, Сливки, Калина, Соль, Черный перец молотый, Укроп, Огурец
пироги
50 минут
Сладкий постный пирог на овощном рассоле
Наши бабушки и прабабушки были очень бережливыми хозяйками. Никакие продукты у них не пропадали. Даже рассол от маринованных помидор и огурцов они не выливали, а пекли на нем пироги. Особенно такая выпечка выручала в пост, когда нельзя было добавить в тесто молочные продукты и яйца. Рассол в данном случае играет роль кефира. В нем отлично гасится сода, и пироги получаются пористыми и воздушными. Если маринад от помидор сладкий, то пирог на нем получается особенно вкусным.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Рассол, Сахар, Растительное масло, Сода, Сахарная пудра
яичница
20 минут
Быстрая яичница с колбасками и луком
Простой и вкусный вариант сытного завтрака. Ингредиенты для этого блюда нужны самые простые, которые всегда есть под рукой. По желанию можете добавить в яичницу томаты, перец или любые другие овощи.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Копченые колбаски, Репчатый лук, Растительное масло, Соль
супы
40 минут
Картофельный суп со свежими грибами
Картофельный суп со свежими грибами — это настоящее домашнее блюдо, знакомое многим из детства. Аромат этого супа можно узнать из тысячи, такой грибной и насыщенный. Блюдо, которое не только обеспечивает нас энергией, но и хорошим настроением. Его можно готовить с различными грибами, но на данный момент самыми простыми и доступными являются шампиньоны.
Ингредиенты: Шампиньоны, Картошка, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
пирожки
1 час 30 минут
Дрожжевые пирожки с квашеной капустой и грибами
Предлагаем приготовить пирожки из дрожжевого теста с квашеной капустой и грибами. Пирожки получаются очень вкусные и ароматные за счет необычной начинки. Подавайте их к чашке горячего чая.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Квашеная капуста, Сушеные белые грибы, Сливочное масло, Репчатый лук, Вода, Куриное яйцо, Соль, Укроп, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Нежные творожные оладьи к завтраку
Творожные оладьи отлично сочетаются со сметаной, медом и вареньем. Приготовить их дома не составит труда, а понадобятся самые простые ингредиенты. Подавайте оладьи на завтрак или в качестве перекуса.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Сахар, Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
блины
1 час
Фаршированные блинчики с тунцом, рисом и яйцом
Блинчики можно не только подавать со сметаной или сгущенным молоком, но и завернуть в них любую начинку. Блины с тунцом, рисом и яйцами получаются сытными и вполне могут стать полноценным приемом пищи.
Ингредиенты: Блины, Тунец, Рис, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
35 минут
Сытный рис с домашней колбасой и овощами
В холодную погоду снаружи нас согревает одежда, а изнутри энергия, которую дает пища. И чем ниже температура на улице, тем калорийнее должна быть еда. Поэтому очень важно правильно составить свой рацион в холодное время года, а низкокалорийную диету отложите до лучших времен. Обратите внимание на горячие блюда из мяса и овощей. И ничего если мясо будет жирным, именно оно самое теплотворное. Овощи тоже дают нам энергию, но они должны быть приготовлены, то есть их нужно варить или тушить.
Ингредиенты: Рис длиннозерный, Колбаса, Свиная тушенка, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Болгарский перец, Вода, Соль, Черный перец молотый, Специи для плова, Растительное масло
блюда из картофеля
50 минут
Жаренная картошка с грибами
Когда на улице начинает холодать, а с деревьев слетает листва, так и хочется, прийти домой и съесть что-нибудь по-настоящему осеннее. Жаренная картошка с грибами — это блюдо по истине можно назвать осеннем. Молодой картофель со свежими лесными грибами просто превосходит все ожидания — очень нежное и ароматное блюдо, то что нужно для простого и сытного ужина или обеда.
Ингредиенты: Лисички, Репчатый лук, Картошка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
сырники
45 минут
Классические сырники, приготовленные в микроволновке
Вкусная, нежная и аппетитная закуска, которая подается на завтрак. Сырники не выбирают возраста, нравятся они всем: и детям, и взрослым, даже пожилым людям. Приготовления этого блюда не требует особых навыков или специальной техники.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Творог, Куриное яйцо, Сахар, Растительное масло, Соль
рисовая каша
30 минут
Молочная рисовая каша со сливочным маслом
Каша на молоке — это классическое блюдо на завтрак, очень простое и полезное за счет сложных углеводов. Подайте ее с кусочком сливочного масла, а в качестве дополнения можете взять голубику, малину, клубнику, банан, яблоко или грушу.
Ингредиенты: Рис, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Соль
оладьи
1 час 31 минута
Дрожжевые оладьи, которые приготовит даже новичок
Эти дрожжевые оладьи можно приготовить в любое время, когда хочется чего нибудь вкусного. Рецепт очень простой, и с приготовлением справится даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сухие дрожжи, Ванильный сахар, Растительное масло, Соль, Сахар
сырники
25 минут
Сырники в микроволновке
Что может быть лучше на завтрак, чем сырники, приготовленные в микроволновке. Лакомства получаются весьма вкусными, аппетитными и сытными. Легкий в приготовлении, на готовку уходит максимум полчаса. Экономия времени + вкусный и полезный завтрак = сырники, приготовленные в микроволновке.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль
торты
2 часа 30 минут
Торт из слоеного теста с кокосовой стружкой
Торт — главное блюдо каждого праздника. При использовании слоеных коржей необходимо обратить внимание на то, что бы в состав коржей не входили дрожжи . Также лучше использовать сметану с более высоким процентом жирности, тогда крем будет лучше взбиваться. Не сложные, но такие важные моменты стоит учитывать при изготовлении торта из слоеного теста.
Ингредиенты: Сгущенное молоко, Молоко, Сахарная пудра, Кокосовая стружка, Слоеное тесто
блюда из рыбы
1 час
Нежная запеченная пикша
Мясо пикши является очень полезным для организма человека. Оно прекрасно сочетается со многими специями и продуктами, поэтому из него получается очень много различных блюд. Рыбу употребляют и в свежем виде, и в копченом, и в сушеном. В ней содержится достаточное количество витаминов и ценных элементов, которые положительно действуют на организм человека. Мясо пикши не жирное, поэтому отлично дополняет диетическое питание.
Ингредиенты: Рис, Пикша, Сливочное масло, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Соль
блины
45 минут
Домашние блины на ряженке
Ряженка — это сквашенный кисломолочный продукт, получаемый из топленого молока. Она часто используется в кулинарии для приготовления различных блюд, в том числе и блинов. Блины на ряженке получаются тонкими, с хрустящей корочкой. Подавать такое блюдо можно со множеством начинок, в том числе и несладких.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Ряженка, Соль, Растительное масло, Куриное яйцо, Молоко, Сахарная пудра, Сода
