Белорусская кухня
Тип материала
блюда из свинины
1 час
Свинина с грибами в сметанном соусе
Свинина — очень полезный продукт в питании взрослых и детей. В ней высокое содержание белка, незаменимых для нашего организма аминокислот и микроэлементов. Свинина богата калием, железом и цинком, которые способствуют поддержанию нашего иммунитета и участвуют во многих других жизненно-важных обменах. А вот приготовить свинину берется не каждая хозяйка, поскольку часто они получаются жесткими. Попробуйте сделать свинину легкой, мягкой и сочной по нашему рецепту.
Ингредиенты: Свинина, Шампиньоны, Растительное масло, Сметана 30% жирности, Черный перец молотый, Соль
холодные супы
4 часа
Холодный суп с рыбой и крыжовником
Холодный суп — это блюдо идеально подходит для жарких летних дней. В качестве основы по традиции принято брать квас, но и овощные или фруктово-ягодные отвары тоже отлично справятся с этой задачей. Помимо мяса или рыбы в холодных супах используется большое количество овощей, а значит суп богат клетчаткой и пищевыми волокнами.
Ингредиенты: Крыжовник, Картошка, Огурец, Куриное яйцо, Рыба, Редис, Зеленый лук, Укроп, Вода, Соль, Сахар
азу
1 час 20 минут
Азу с сушеными белыми грибами
Предлагаем приготовить азу из мяса курицы или индейки с картофелем и добавить к нему сушеные белые грибы. Других специй практически не потребуется, достаточно традиционных для азу соленых огурцов. При желании добавьте красный перец чили или сушеный чеснок.
Ингредиенты: Куриное филе, Сушеные белые грибы, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Соленые огурцы, Сметана, Оливковое масло, Черный перец молотый, Паприка, Сушеный чеснок, Соль
блюда из свинины
1 день 1 час
Полезный рецепт сала с лимоном
За всю историю человечества рецептов по приготовлению сала накопилось великое множество. В Римской империи сало готовили в специальных мраморных ваннах, нарезали его большими кусками и засыпали солью, смешанной с различными специями и пряностями. Сало ценят во многих странах дальнего и ближнего зарубежья, любят его и в России. Сало очень питательный и полезный продукт, в нем содержится арахидоновая кислота, которая необходима для мозга, сердца, печени и почек.
Ингредиенты: Свиное сало, Лимон, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 30 минут
Рис со свининой по-домашнему
Рис со свининой по-домашнему можно легко приготовить в условиях городской кухни. Для этого необходимо выбрать свежее мясо и высококачественный рассыпчатый рис. Чтобы рис в этом блюде не слипался, а оставался рассыпчатым необходимо взять достаточно жирное мясо и следовать нашей простой инструкции по приготовлению.
Ингредиенты: Свинина, Рис, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Специи для плова, Соль
супы с говядиной
4 часа 10 минут
Гороховый суп с говядиной на кости
Суп получается очень наваристый за счет говядины и очень вкусный. Можно добавить лук и морковь в сыром виде или предварительно обжарить на сковороде. Также в этом рецепте мы решили не использовать картофель, но при желании положите кубики картошки за 15 минут до конца приготовления.
Ингредиенты: Горох колотый, Говядина на кости, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый
сырники
1 час
Яркие творожные сырники с тыквой
Какими красками нас только не радует осень, порадуем и мы себя ярко-оранжевой ароматной тыквой. Что только ни готовят из этого продукта. Какие вкусные пирожки и каша, да и просто запеченная она идеальна. А сырники, поданные со сметаной, будут просто замечательные.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Тыква, Манная крупа, Соль, Сахар, Корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Изюм, Растительное масло
блюда из риса
45 минут
Нежный рис с курицей, фасолью и перцем
В таком блюде находятся самые простые ингредиенты. В него также можно добавить другие продукты, например, кукурузу, горох, зелень, специи и даже соус. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Куриное филе, Куриное бедро, Рис, Красная фасоль, Болгарский перец, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Оливковое масло, Молотая зира / кумин, Черный перец молотый, Соль
пироги
1 час
Ягодный пирог из кислого молока
Быстрый ягодный пирог на кислом молоке. Если молоко скисло, то это не проблема! Ведь из него можно приготовить невероятно вкусный домашний пирог. Готовится достаточно быстро и без лишней мороки. Приготовьте данный пирог из скисшего молока, вместо того чтобы выбросить его.
Ингредиенты: Разрыхлитель теста, Замороженные ягоды, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Ванильный сахар, Куриное яйцо, Кислое молоко
овощные блюда
20 минут
Аппетитные грибы с чесноком
Шампиньоны — безумно полезный продукт. В его состав входит вода, белок, кислоты, витамины и минералы. Особенно много в них фосфора не меньше, чем в рыбе. Грибы считаются сытной диетической пищей. Они прекрасно влияют на состояние человека и предотвращают воспалительные процессы. Грибы с ароматным чесноком будут оценены по достоинству.
Ингредиенты: Чеснок, Петрушка, Шампиньоны, Соль, Растительное масло
варенье
40 минут
Быстрое варенье из киви в мультиварке
Варенье- традиционное блюдо Русской кухни. Этот полезный продукт может использоваться как вкусный десерт, так и отличный способ заготовить на зиму ягоды и фрукты. Киви уникальный плод, который при термической обработке не теряет своих питательных свойств и сохраняет все витамины, что содержатся и в свежем фрукте. А современная кухонная техника значительно упростит приготовление этого блюда.
Ингредиенты: Сахар, Киви, Лимонный сок, Яблоки
блюда из картофеля
35 минут
Тушеный картофель с помидорами
Тушеный картофель — это самое простое домашнее блюдо. В сочетании с овощами оно получается особенно ярким и ароматным. Его можно подать на обед или ужин. Существует бесчисленное количество рецептов тушеного картофеля с добавлением всевозможных овощей и видов мяса, в любом случае блюдо получается вкусным и неповторимым.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Помидор, Болгарский перец, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
гречневая каша
40 минут
Аппетитная гречневая каша с овощами на сковороде
Гречневая каша — популярное блюдо в русской кухне, приготовленное из гречневой крупы, воды или молока. Гречневая крупа обладает приятным ореховым ароматом и отличным вкусом, что способствует ее частому появлению в повседневном рационе. Помимо вкусовых качеств, гречневая крупа содержит в своем составе белок, медленные углеводы, полезную клетчатку, витамины и минералы, что позволяет надолго сохранить чувство сытости и делает кашу привлекательной среди приверженцев здорового питания.
Ингредиенты: Гречка, Репчатый лук, Шампиньоны, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Фрикадельки из индейки с рисом и морковью
Фрикадельки любят взрослые и дети за вкус и простоту приготовления. Достаточно приготовить фарш, отварить рис, сформировать шарики — причем сделать все это можно заранее. Фрикадельки можно слегка поджарить и тушить в соусе или можно бросить в суп. Это просто, быстро и очень вкусно.
Ингредиенты: Фарш из индейки, Рис, Белый лук, Твердый сыр, Морковь, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Растительное масло, Сливки 15% жирности, Лавровый лист, Специи, Свежая зелень, Соль
овощные блюда
15 минут
Нежный жареный перец
Самая простая закуска, которую вы можете приготовить. В нее можно добавить другие ингредиенты, например, лук, морковь, чеснок, огурцы, помидор. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Сладкий перец, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
жаркое
30 минут
Жаркое по-деревенски из свинины
Самый простой и быстрый способ приготовить мясо — поджарить его на сковороде с луком. Особенно вкусно получится, если мясо свежее и предварительно не замораживалось. Достаточно прибавить лук, соль и перец и получится сочное мясо с характерным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Свинина, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
драники
50 минут
Драники с картошкой
Драники с картошкой — классическое блюдо из тертого картофеля, смешанного с яйцом и солью. Тесто формируют в лепешки и жарят на сковороде до золотистой корочки. Получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри оладьи. Подаются драники обычно со сметаной или другими соусами по вкусу.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
варенье
2 часа
Ароматное варенье с киви и грушей
Варенье традиционный десерт, популярный в Восточной Европе. Это сладкое кушанье из ягод или фруктов, уваренных в сахарном сиропе. Оно полезно для здоровья, так как повышает иммунитет, укрепляет сосуды и действует благотворно на работу сердца. Если соединить киви и грушу, получится неожиданно уникальный вкус, сочетающий в себе легкую кислинку киви и сладкий, чуть терпкий вкус груши.
Ингредиенты: Киви, Яблоки, Груша, Гвоздика, Сахар
закуски
30 минут
Фаршированные рыбным паштетом крабовые палочки
Фаршированные рыбным паштетом крабовые палочки быстрая и интересная закуска. Это необычное блюдо отлично подойдет в качестве порционной закуски на праздничное застолье или семейный ужин. Сам паштет из селедки чем-то напоминает форшмак, но вместо яблока используется морковка. При желании для начинки можно сделать классический форшмак. В сочетании с крабовыми палочками рыбный паштет раскрывается по-новому. Такую закуску удобно подавать и кушать.
Ингредиенты: Сельдь, Крабовые палочки, Плавленый сыр, Морковь, Черный перец молотый
драники
30 минут
Нежные драники с чесночным соусом
Драники — это оладьи из картофеля, обжаренные на подсолнечном масле, которые можно подать к столу со сметаной. Блюда из картофеля, к которым относится это блюдо, насыщают организм цинком. Теплые, нежные, в сметанной подливке — домашние драники просто таят во рту. Они обязательно зайдут на ура.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Картошка, Соль, Куриное яйцо, Чеснок, Красный жгучий перец
