Чешская кухня
Тип материала
гуляш из свинины
2 часа 45 минут
Гуляш с пюре и подливкой
Гуляш — это сочное и нежное мясо, тушеное в томатном соусе, который дополнен ароматными специями и свежими овощами. Подливка из моркови, лука и грибов придает блюду вкус и аромат, делает более сочным. Гуляш прекрасно сочетается с картофельным пюре, но в качестве гарнира вы можете выбрать также рис, макароны гречку или просто салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Репчатый лук, Свинина, Репчатый лук, Морковь, Грибы, Морковь, Чеснок, Говяжий бульон, Томатный соус, Растительное масло, Картофель, Говяжий бульон, Молоко, Молотая паприка, Кумин, Сливочное масло, Соль, Соль, Черный перец молотый, Черный перец молотый, Растительное масло
гренки
35 минут
Чесночные гренки с соусом
Чесночные гренки являются очень распространенной и простой закуской. Их можно приготовить из большинства сортов черного хлеба. Они обладают ярким чесночным вкусом и ароматом и подходят в качестве закуски к тартару, борщу или как самостоятельное блюдо с чесночным соусом для вечернего просмотра фильма.
Ингредиенты: Сметана 15%, Майонез, Чеснок, Сушеный укроп, Сушеная петрушка, Бородинский хлеб, Оливковое масло, Прованские травы
рулька
3 часа
Рулетка свиная по-чешски в пиве и глазури
Это очень сытное, вкусное, ароматное и аппетитное блюдо. Рулька пропитывается пивом и получается оригинальной, а глазурь усиливает аромат.
Ингредиенты: Свиная рулька, Светлое пиво, Чеснок, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Черный перец горошком, Гвоздика, Соль, Специи, Мед, Горчица, Соевый соус
мясные блюда
20 минут
Колбаски с капустой в пиве
Чем тяжелее еда, тем темнее и крепче должно быть пиво. Например, шашлык из свинины можно замариновать в насыщенном темном пиве. А к более легкому мясу, например, к курице, лучше выбрать светлое пиво. Напиток из солода можно использовать в качестве ингредиента для приготовления вкусных и очень сытных блюд. Которые, к тому же, готовятся на скорую руку.
Ингредиенты: Светлое пиво, Квашеная капуста, Охотничьи колбаски, Светлое пиво, Соль, Черный перец молотый
выпечка
2 часа
Трдельник с орехами и корицей
Недавно я попробовала это лакомство в парке развлечений и решила повторить его дома. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 3,2%, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Грецкий орех, Молотая корица, Растительное масло, Вода
блюда из гречки
40 минут
Рецепт пюре с гречкой на масле и молоке
Пюре с гречкой — это отличная замена гречневой каши. Не рецепт, а просто находка для мам, которые хотят кормить детей вкусной и полезной пище. Оно намного вкуснее и интереснее простой гречневой каши за счет подачи с клюквой и небольшой порцией лука в рецепте, который дает блюду легкую едва заметную остроту. Детям наверняка понравиться, если вы приготовите его на завтрак! Пусть утро начинается с вкусной и полезной пищи!
Ингредиенты: Гречка, Молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Клюква, Оливковое масло, Соль
блюда из гречки
1 час 10 минут
Рецепт пюре с гречкой и грибами
Гречневое пюре — это диетическое и достаточно постное блюдо, которое можно сделать намного вкуснее и даже полезней добавив в нее жареных шампиньонов с луком. Пусть диета у вас будет с вкусным теплым гарниром, а не с пресным низкокалорийным блюдом. И грибы и гречка обладают большим содержанием витаминов. Гречка содержит также клетчатку, которая помогает быстро утолять голод, а шампиньоны белок и железо, которые нужны организму.
Ингредиенты: Гречка, Молоко, Шампиньоны, Репчатый лук, Клюква, Соль, Оливковое масло
блюда из гречки
45 минут
Рецепт пюре с гречкой
Гречневое пюре считается менее вредным для фигуры и более полезным для здоровья в целом, так как гречка значительно меньше повышает сахар в крови и быстрее утоляет голод человека, благодаря большому содержанию клетчатки. Если вы сидите на диете или временно по каким то причинам вынуждены ограничивать себя в калориях гречневое пюре — это прекрасный сытный гарнир, который отлично подходит к салатам и любым мясным, рыбным блюдам.
Ингредиенты: Гречка, Вода, Соль
блюда из рыбы
25 минут
Жаренный карп с луком
Жаренный карп с луком — аппетитное рыбное блюдо, которое отлично подходит как для праздничного стола, так и для домашнего обеда. Чтобы приготовить жаренного карпа особых навыков не требуется. Набор продуктов минимальный, но вид блюда при правильном оформлении не уступит ресторанному.
Ингредиенты: Карп, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из утки
2 часа 35 минут
Рождественская утка, фаршированная фруктами
Утка всегда была традиционным рождественским блюдом центрально-европейской кухни. Ведь такой обычай тесно связан с католичеством. Издавна, до начала рождественского поста, 11 ноября на столе появлялся «Мартинский гусь». Существует легенда, что в канун Рождества 1588 года королева Елизавета I угощалась этим блюдом, когда пришло извещение о разгромленной армаде Филиппа II Испанского. Таким образом, королева нарекла это блюдо счастливым знамением и объявила, как рождественское.
Ингредиенты: Утка, Сушеный базилик, Апельсин, Мандарины, Мед, Яблоки, Чернослив, Изюм, Грецкий орех, Соль, Черный перец молотый
выпечка
35 минут
Рождественские кнедлики
Традиционное блюдо чешской и словацкой кухни под названием «кнедлики» обязательно нужно приготовить в новогоднюю ночь! Кнедлики станут отличным гарниром, но вполне могут быть и самостоятельным блюдом. Для их приготовления необходимо смешать отварной картофель, крахмал, сливочное масло и куриное яйцо. Отварите кнедлики и полейте их смесью растопленного сливочного масла и укропа. Калорийное, но очень сытное рождественское блюдо готово!
Ингредиенты: Картофель, Куриное яйцо, Сливочное масло, Укроп, Крахмал, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Нежный печеный лук в фольге
Печеный лук в фольге — это хорошая закуска к рыбным блюдам или к шашлыку. Овощ из духовки получается вкусным и теряет остроту, но при этом остается хрустящим. Можно использовать в качестве ингредиента для вторых блюд или салатов.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
еда не дома
Что едят в Чехии на Рождество / Секреты национальных блюд
Рождество в Чехии считается одним из важных праздников в году. Это время, когда улицы чешских городов, и особенно столица страны Прага, украшаются рождественской атрибутикой, наполняются весельем, в котором участвуют как местные жители, так и многочисленные туристы со всего мира. Посетить страну на Рождество и не попробовать национальные блюда чешской кухни просто невозможно. О том, какие из них пользуются популярностью, и как приготовить такую еду дома, расскажем подробнее.
