Чешская кухня
Тип материала
гуляш
1 час
Гуляш из телятины
Традиционно считается, что гуляш из мяса — блюдо национальных кухонь Чехии и Венгрии. Но прижилось оно и в России. Основной продукт — мясо, в идеале — сочная телятина. К мясу добавляют лук, иногда морковь. Не обходится традиционный гуляш без подливы на основе томатной пасты. Приготовить блюдо можно как в кастрюле, так и на сковороде.
Ингредиенты: Рис, Телятина, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Томатная паста, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Жаренный карп с луком
Жаренный карп с луком — аппетитное рыбное блюдо, которое отлично подходит как для праздничного стола, так и для домашнего обеда. Чтобы приготовить жаренного карпа особых навыков не требуется. Набор продуктов минимальный, но вид блюда при правильном оформлении не уступит ресторанному.
Ингредиенты: Карп, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
50 минут
Нежный печеный лук в фольге
Печеный лук в фольге — это хорошая закуска к рыбным блюдам или к шашлыку. Овощ из духовки получается вкусным и теряет остроту, но при этом остается хрустящим. Можно использовать в качестве ингредиента для вторых блюд или салатов.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
рулька
3 часа
Рулетка свиная по-чешски в пиве и глазури
Это очень сытное, вкусное, ароматное и аппетитное блюдо. Рулька пропитывается пивом и получается оригинальной, а глазурь усиливает аромат.
Ингредиенты: Свиная рулька, Светлое пиво, Чеснок, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Черный перец горошком, Гвоздика, Соль, Специи, Мед, Горчица, Соевый соус
блюда из утки
2 часа 35 минут
Рождественская утка, фаршированная фруктами
Утка всегда была традиционным рождественским блюдом центрально-европейской кухни. Ведь такой обычай тесно связан с католичеством. Издавна, до начала рождественского поста, 11 ноября на столе появлялся «Мартинский гусь». Существует легенда, что в канун Рождества 1588 года королева Елизавета I угощалась этим блюдом, когда пришло извещение о разгромленной армаде Филиппа II Испанского. Таким образом, королева нарекла это блюдо счастливым знамением и объявила, как рождественское.
Ингредиенты: Утка, Сушеный базилик, Апельсин, Мандарины, Мед, Яблоки, Чернослив, Изюм, Грецкие орехи, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час 15 минут
Ароматная тушеная капуста с горошком
Ароматная тушеная капуста горошком — это несложный рецепт пряного гарнира. Такой гарнир отлично подойдет для жирного мяса. Легкий кисловатый и пряный вкус хорошо сгладит жирность мяса. Для приготовления используются довольно простые ингредиенты, поэтому сложностей такой рецепт не вызовет.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Консервированный горошек, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый
выпечка
2 часа
Трдельник с орехами и корицей
Недавно я попробовала это лакомство в парке развлечений и решила повторить его дома. Получилось очень вкусно.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко 3,2%, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Грецкие орехи, Молотая корица, Растительное масло, Вода
блюда из рыбы
1 час 35 минут
Карп запеченный с шампиньонами
Карп является пресноводной рыбой, имеет сладковатый вкус мяса с низким содержанием калорий.. Регулярное употребление блюд из рыбы насытить ваш организм полезными полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и Омега-6. Блюд из карпа очень много, он хорошо сочетается с зеленью, различными грибами, овощами и лимоном.
Ингредиенты: Карп, Сметана, Лимон, Специи, Соль, Чеснок, Репчатый лук, Растительное масло, Шампиньоны, Морковь
салаты с курицей
25 минут
Салат «Твинс» с куриным филе, сыром и сухариками
Это легкий салат, но при этом довольно сытный. Приготовить можно в любой момент, нет нужды ходить по магазинам в поисках незаменимых ингредиентов.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Специи для курицы, Сушеный чеснок, Сушеные травы, Салат «айсберг», Помидоры черри, Майонез, Лимонный сок, Сыр, Сухарики
салаты с говядиной
15 минут
Салат с говядиной и болгарским перцем
Салат с говядиной и сезонными овощами — это кладезь полезных витаминов и питательных веществ. Благодаря интересным сочетаниям говядины, пряностей и свежих овощей этот вариант холодной закуски успешно впишется в ваш рацион, и подойдет к праздничным ужинам. Приготовление блюда не займет у вас много времени, и вы сможете выбрать свою вариацию заправки и подачи этого салата, который точно не останется без внимания как в порционном варианте, так и в общем блюде.
Ингредиенты: Говядина, Морковь, Болгарский перец, Репчатый лук, Майонез, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы с грибами
1 час
Грибной суп в хлебе
У грибного крем-супа всегда нежная легкая консистенция. Пожалуй, это самый популярный рецепт среди крем-супов. Приготовьте суп из шампиньонов и белых грибов по-новому — с подачей в хлебе. Приготовление не сложное и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты: Белые грибы замороженные, Свежая зелень, Шампиньоны, Репчатый лук, Картошка, Молоко, Сливки 20% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Оливковое масло, Сулугуни, Белый хлеб, Белый перец молотый, Петрушка
гренки
35 минут
Чесночные гренки с соусом
Чесночные гренки являются очень распространенной и простой закуской. Их можно приготовить из большинства сортов черного хлеба. Они обладают ярким чесночным вкусом и ароматом и подходят в качестве закуски к тартару, борщу или как самостоятельное блюдо с чесночным соусом для вечернего просмотра фильма.
Ингредиенты: Сметана 15% жирности, Майонез, Чеснок, Сушеный укроп, Сушеная петрушка, Бородинский хлеб, Оливковое масло, Прованские травы
