Рецепт пюре с гречкой и грибами
Гречневое пюре — это диетическое и достаточно постное блюдо, которое можно сделать намного вкуснее и даже полезней добавив в нее жареных шампиньонов с луком. Пусть диета у вас будет с вкусным теплым гарниром, а не с пресным низкокалорийным блюдом. И грибы и гречка обладают большим содержанием витаминов. Гречка содержит также клетчатку, которая помогает быстро утолять голод, а шампиньоны белок и железо, которые нужны организму.
- Калории
- 156,47 кКал
- Белки
- 5,66 грамм
- Жиры
- 4,6 грамм
- Углеводы
- 24,29 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- чешская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 200 г | |
| 150 мл = 150 г | |
| 100 г | |
| 100 г | |
| 35 г | |
| по вкусу | |
| 1 ст. л. = 17 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Ягоды клюквы можно заменить на ягоды брусники, в соотношении 1 к 1.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Убедитесь, что у вас есть все продукты в нужном количестве. Промойте гречку и ягоды перед готовкой. Почистите лук и шампиньоны заранее.
Шаг 1
Поставьте подсоленную воду готовиться на среднем огне. Как только вода закипит, добавьте гречку и готовьте еще в течении 15-20 минут. Гречка должна полностью впитать воду.
Шаг 2
Как только гречка будет готова, если осталось немного воды, то слейте ее. Выложите гречку в отдельную посуду. Миксером взбейте гречку до состояния пюре в течении 5-10 минут, убедитесь, что у вашего гречневого пюре минимум комочков.
Шаг 3
Нарежьте грибы.
Шаг 4
Нарубите лук.
Шаг 5
Обжарьте грибы и лук на оливковом масле на среднем огне в течении 10-15 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Выложите грибы и лук сверху на пюре при подаче. Также можно украсить или подать пюре вместе с ягодами.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из гречки
25 минут
Гречка с фетой и черри
Кулинарные тренды диктуют больше не есть простую отварную гречку на гарнир, а готовить из нее интересные блюда. В этом варианте попробуйте соединить гречку с запеченными помидорами и фетой. Такой соус часто используют для приготовления пасты, но он хорошо сочетается и с крупой. Гречка получается кремообразной с легкой ноткой чеснока и кислинкой томатов.
блюда из гречки
1 ч 30 мин
Гречаники с начинкой из яйца
В отличие от обычных зраз в гречаниках к фаршу добавляют разваренную крупу. Благодаря ей блюдо получится очень питательным. А еще оно хорошо сочетается с любыми соусами и свежими овощами. Спрячьте внутри заготовок начинку из отварного яйца. Гречаники получатся еще вкуснее и сытнее.
блюда из гречки
30 минут
Гречка по-флотски
Что будет, если взять за основу макароны по-флотски и немного пофантазировать? Получится новое интересное блюдо. Замените макароны на гречку, а вместо тушенки возьмите мякоть говядины. И вот перед вами сбалансированный обед или ужин. Крупу нужно предварительно отварить, а мясо достаточно измельчить и обжарить вместе с луком. После смешайте все вместе и прогрейте на небольшом огне.
блюда из гречки
50 минут
Гречка с фаршем и овощами
Для приготовления подойдет любой фарш. Сначала обжарьте его, а затем добавьте овощи: баклажан, болгарский перец, морковь. С ними блюдо станет ярче и гораздо вкуснее. Когда овощи станут мягкими, всыпьте промытую гречку и влейте воду или бульон. Добавьте приправы и тушите до готовности крупы. Гречка с фаршем отлично подходит для семейного обеда или ужина.
блюда из гречки
1 ч
Гречотто с грибами
В этой версии ризотто вместо риса используют гречку, но принципы классического итальянского блюда остаются неизменными. Крупу слегка обжаривают на сковороде, а после заливают бульоном и доводят до готовности. Также понадобится вино, сливки и сыр. С ними гречка приобретет кремовую текстуру и тонкий ореховый вкус. Но если вы готовите для детей, откажитесь от вина и возьмите больше бульона. Грибы сделают блюдо сытнее. Лучше взять белые, они более ароматные, но и с шампиньонами получится вкусно.
блюда из гречки
35 минут
Гречка с тушеными овощами
Этот рецепт идеально подойдет вегетарианцам, потому что в нем нет мяса. Гречку с овощами также оценят те, кто придерживается правильного питания и тем, кто следит за фигурой, ведь блюдо получается низкокалорийным. По желанию можно даже убрать томатную пасту, свежих помидоров будет вполне достаточно, чтобы добавить крупе характерную кислинку и сочность.
блюда из гречки
40 минут
Гречка с гуляшом из курицы
Сделайте простой маринад для птицы с луком, специями и соевым соусом, обжарьте, добавив чеснок, и потушите в подливке с томатной пастой. Останется сварить гречку и разложить гуляш с гарниром по тарелкам. При желании и по сезону добавьте болгарский перец, морковь или помидоры.
блюда из гречки
35 минут
Куриная печень с гречкой в мультиварке
Процесс приготовления куриной печени с гречкой в мультиварке максимально простой и удобный. Начните с обжаривания лука с морковью. Они придадут блюду сладковатый вкус и насыщенный аромат. Потом пожарьте печень. В мультиварке она приготовится равномерно, останется нежной и вкусной. Затем всыпьте гречку и влейте воду. Крупа, сваренная вместе с печенью и овощами, впитает в себя все соки и ароматы. В результате получится сытное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина.
блюда из гречки
40 минут
Простая запеченная гречка с яйцом
Запеченная гречка — интересный вариант привычной каши. Она получается такой же вкусной, как вареная крупа, но при этом у плиты придется стоять меньше. Достаточно лишь подготовить ингредиенты, смешать их и отправить в духовку. Это блюдо может быть как сладким, например с медом и ягодами, так и соленым — с беконом, овощами или, как в нашем рецепте, с творогом и яйцами. Они отлично сочетаются с мягким вкусом гречки, придавая ей сливочную текстуру и делая блюдо более сытным.
блюда из гречки
50 минут
Гречотто
Очень вкусное и сытное гречотто готовится также, как и ризотто, только из гречки. Сначала приготовьте подливу. Для этого обжарьте лук с грибами и копченой грудинкой. После добавления гречки начните вливать воду, а лучше бульон. После каждой порции воды необходимо дождаться, когда она впитается, и только после этого вливать следующую часть. В завершение добавьте сливки и сыр.
