Европейская кухня
Тип материала
блюда из грибов
2 часа 35 минут
Маринованные шампиньоны для гриля
Рецепты маринованных шампиньонов для гриля пользуются спросом у любителей блюд «с дымком». Грибы, приготовленные на магнале, понравятся не только сторонникам вегетарианского или диетического питания, но и всем, кто предпочитает легкую и питательную пищу. Маринад для грибов может быть как незамысловатым, например, из майонеза, соли и перца, так и с изысканными пряными нотками. Простор кулинарного творчества ограничит только фантазия повара.
Ингредиенты: Салатные листья, Шампиньоны, Бекон, Майонез, Бальзамический уксус темный, Растительное масло, Орегано (душица), Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат с баклажанами
Представим себе, что вы очень любите баклажаны, но уже перепробовали все кавказские блюда с ними, и восторга они не вызывают. Попробуйте наш рецепт салата с баклажанами. Довольно необычный рецепт хотя бы потому, что редко встретишь блюдо с баклажанами в кляре.
Ингредиенты: Кинза, Баклажан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Картофельный крахмал, Вода, Куриное яйцо, Растительное масло, Сладкий соус чили, Соль, Черный перец молотый
йогурт
8 часов 20 минут
Йогурт из сметаны в домашних условиях
Йогурт — это кисломолочный продукт, который любят все. В магазинный йогурт часто добавляют красители, загустите, консерванты. Домашний из молока и сметаны обладает нежной текстурой и приятным вкусом, его можно дополнить любым топингом. Рецепт йогурта из сметаны освоит любая хозяйка.
Ингредиенты: Молоко 3,2%, Сметана 25% жирности, Варенье
закуски из яиц
20 минут
Фаршированные яйца с консервированным тунцом
Вкус настоящего качественного тунца можно назвать бесподобным, уникальным. Ведь недаром эту рыбу обожают многие гурманы и любители морепродуктов. Консервированный тунец — это один из самых простых и доступных вариантов начинок для рыбных закусок, фаршированный яйца с ним получаются просто невообразимо вкусными. Он считается полезным для работы организма, богат витаминов D, селеном, натрием, калием и жирами Омега-3. Способствует нормализации работе сосудов, улучшает работу коронарной и зрительной системы.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Тунец, Соль, Черный перец молотый, Майонез
овощные салаты
25 минут
Салат с консервированной фасолью, грибами и соленым огурцом
Красная фасоль прекрасно сочетается с жареными шампиньонами, а соленые огурцы придают этой комбинации яркость вкуса. Несмотря на простоту приготовления этого салата, вы останетесь довольны обилием вкусов. В этом рецепте мы используем желтый лук, но вы можете заменить его красным. Он придаст вашему блюду сладость и добавит немного горчинки.
Ингредиенты: Петрушка, Консервированная красная фасоль, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Майонез, Шампиньоны, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат со стручковой фасолью и шампиньонами
В меню приверженцев здорового питания обязательно должна присутствовать стручковая фасоль. Эта бобовая культура богата витаминами и микроэлементами, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают возникновение инфаркта. Потушите или обжарьте стручковую фасоль с грибами и вы получить простое, вкусное и легкое блюдо, которое отлично подойдет для перекуса или в качестве гарнира на обед или ужин.
Ингредиенты: Шампиньоны, Кунжут, Стручковая фасоль замороженная, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
творожная запеканка
35 минут
Творожная запеканка с голубикой
Творожная запеканка с голубикой — отличный завтрак для всей семьи. Голубика, которую можно заменить любой другой любимой ягодой, добавит блюду приятную нотку свежести. Благодаря лимонной цедре запеканка получается особенно ароматной. Вы можете дополнить рецепт корицей или ванилью. Ваши близкие обязательно оценят это необычное аппетитное блюдо!
Ингредиенты: Творог, Голубика, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Цедра, Голубика
сладкие пироги
1 час 15 минут
Пирог «Банана-мама»
Оригинальный рецепт пирога из песочного теста, бананов и воздушной шапки крема. Таким десертом вы точно произведете впечатление и при этом, не потратите много сил и времени. Банан является традиционным фруктом для десертов. В том числе это связано с его гипоаллергенностью. Поэтому таким пирогом можно порадовать и взрослых, и детей. Для наилучшего результата советуем использовать очень спелые бананы.
Ингредиенты: Банан, Молотая корица, Сметана, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Сахарная пудра, Соль
круассаны
35 минут
Круассаны с яблоком и корицей
Круассаны с яблоком и корицей — легкая душистая сдоба из слоеного теста. Существует теория, что круассаны впервые начали готовить в Австрии. Однако выпекать их из слоеного теста начали именно во Франции. Есть много вариантов для начинки круассанов, да и само слоеное тесто может вполне себе стать отличным вкусным десертом и без начинки.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Сахарная пудра, Яблоки, Корица, Тростниковый сахар, Сливочное масло
овощные салаты
15 минут
Салат с грецким орехом, сулугуни и томатами черри
Сулугуни — это традиционный грузинский рассольный сыр, обладающий сливочным солоноватым вкусом. Он отлично подходит для приготовления различных холодных и горячих блюд, а также выпечки. Приготовьте салат с сыром сулугуни. Возьмите свежую руколу, томаты черри и сыр. Заправьте все оливковым маслом и посыпьте грецкими орехами. Такой салат отлично подойдет в качестве перекуса или гарнира на обед или ужин.
Ингредиенты: Зелень, Рукола, Помидоры черри, Сулугуни, Оливковое масло Extra Virgin, Прованские травы, Чеснок, Грецкие орехи, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
10 минут
Салат с курицей и редисом
Салат с курицей и редисом — вкусный и простой салат отлично подходит как источник пополнения сил в течение дня или для легкого, но сытного ужина. В данном рецепте мы используем майонез, вы можете заменить его сметану или греческий йогурт. Это сделает салат воздушным.
Ингредиенты: Куриное филе, Зелень, Куриное яйцо, Укроп, Редис, Майонез, Красный лук, Болгарский перец, Соль, Черный перец молотый
смузи
15 минут
Смузи с кефиром и яблоком
Смузи с кефиром полезно пить для очищения организма. Кисломолочный продукт в сочетании с фруктами оздоравливает кишечную флору, выводит лишнюю жидкость, шлаки и токсины. С таким напитком в рационе похудение проходит очень легко. Рецепт кефирного смузи простой и требует минимальных усилий для приготовления.
Ингредиенты: Кефир, Молотый имбирь, Корица, Яблоки
профитроли
2 часа
Профитроли со сливками и творогом
Эти небольшие булочки из заварного теста во Франции называют «полезная мелочь» — «профитроль». Профитроли могут подаваться как вообще без начинки, так и со сладкими или овощными и мясными начинками. Из этих румяных мини-булочек делают крокембуш — высокую и очень эффектную пирамиду из профитролей.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Вода, Творог 9% жирности, Сахарная пудра, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар
блюда из рыбы
25 минут
Минтай с брокколи
Вкусное, красивое и диетическое блюдо: у минтая крайне низкая калорийность, а брокколи — источник клетчатки, витаминов и протеинов. Остается только взять и приготовить эти два продукта вкусно и с сохранением всех ценных веществ. Лучший вариант — запечь в духовке.
Ингредиенты: Филе минтая, Брокколи, Оливковое масло, Морская соль, Черный перец молотый, Розмарин, Чеснок
торты
2 часа 30 минут
Йогуртовый торт
У нас есть новости по поводу этого торта. Первая: приготовить этот нежный десерт сможет каждый даже без ловкости рук и особого мастерства. Вторая хорошая новость заключается в том, что вам не придется делать тесто и выпекать коржи. Третья новость — не нужно ждать целую ночь, пока торт пропитается. Первый кусочек можно будет попробовать уже через 2 часа.
Ингредиенты: Песочное печенье, Йогурт, Сливочное масло, Порошковый желатин, Вода, Вишня, Черная смородина, Сахар
бризоль
40 минут
Бризоль из фарша
Слово «бризоль» в переводе с французского означает «зажаренный в яйце, омлете». Этот перевод по сути описывает способ приготовления блюда. Фарш из говядины, свинины, индейки, курицы или даже рыбы жарится в оболочке из взбитого яйца. Получается такой большой яичный блин с начинкой. В нашем рецепте будут еще и овощи, чтобы блюдо получилось ярче, сочнее и насыщеннее!
Ингредиенты: Фарш домашний, Твердый сыр, Куриное яйцо, Помидор, Маринованные огурцы, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Растительное масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с курицей
Блюд из картофеля так много, что запомнить все эти рецепты просто невозможно. Но у нас есть простой рецепт запеканки на основе картофельного пюре, куриного фарша и шампиньонов. Если вы приступите к приготовлению прямо сейчас, то уже через час вытащите готовую картофельную запеканку из духовки, нарежете ее на аппетитные квадратики и начнете обедать.
Ингредиенты: Картошка, Куриный фарш, Шампиньоны, Репчатый лук, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Молоко, Сливочное масло, Куриное яйцо, Твердый сыр, Соль
кекс
50 минут
Кекс «Зебра»
Характерный полосатый внешний вид и незабываемый вкус детства — все это о кексе «Зебра». Этот десерт очень прост и удобен в приготовлении. Его можно готовить не только в духовке, но и в мультиварке и даже в микроволновой печи! Ингредиенты для приготовления кекса всегда найдутся на кухне у любой хозяйки.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Разрыхлитель теста
салат «цезарь»
25 минут
Сухари для салата «Цезарь» с перцем и паприкой
Одной из важных составляющих салата «Цезарь», помимо соуса и листьев «Айсберга», являются хрустящие сухарики — крутоны. Такие гренки пришли к нам из Франции. Поджаренный в духовке или на сковороде хлеб с растительным или оливковым маслом и специями легко можно приготовить дома. Эти хрустящие сухарики можно использовать не только в салате «Цезарь», но добавлять в другие салаты или супы.
Ингредиенты: Белый хлеб, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Копченая паприка
фруктовые десерты
1 час
Яблоки, запеченные с творогом и вишней
Яблоки, запеченные в духовке с начинкой из творога и вишни, — хороший вариант летнего десерта, когда обычные фрукты уже надоели и хочется чего-то нового. Калорийность такого блюда минимальна, поэтому оно подойдет даже для тех, кто тщательно следит за питанием. Запеченные с творожно-ягодной начинкой яблоки быстро готовятся и выглядят очень аппетитно. Этот десерт порадует как детей, так и взрослых.
Ингредиенты: Яблоки, Грецкие орехи, Творог, Мед, Чернослив, Вишня
