Европейская кухня
Тип материала
блюда из рыбы
1 час
Хрустящая жареная щука в кляре
Щука славится своим полезным мясом, ведь по количеству витамина В, магния, калия и фосфора в своем составе рыба является лидером среди белых пород. Однако, по частоте приготовления щука значительно уступает другой рыбе. Например, для жарки на сковороде предпочтение отдают треске или минтаю, боясь, что щука получится сухой. Однако, правильный кляр из муки и яйца и панировочных сухарей придаст жареной рыбе сочности.
Ингредиенты: Щука, Куриное яйцо, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час
Вишневый нежный пирог на сметане
Вишневые пироги — классика сладкой выпечки. У этих ягод удивительное сочетание со сладким тестом, которому они придают свой несравненный вишневый аромат. Вишни также хорошо сочетаются в варениках, пирожках, рулетах, кексах. В данном случае вишневый слой распределяется по тесту, и пока оно в духовке поднимается, вишни оказываются в средине, создавая ароматную вишневую прослойку. Готовится такой пирог несложно и не забирает много времени.
Ингредиенты: Вишня без косточек, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Сметана, Картофельный крахмал, Сливочное масло, Ванилин, Разрыхлитель теста
салаты с креветками
20 минут
Салат с брокколи, креветками, помидорами черри и моцареллой
Салат с брокколи, креветками, помидорами черри и моцареллой — великолепный, красивый, легкий и полезный праздничный салат, который готовится легко и быстро, а съедается за считаные минуты. Он станет настоящим украшением стола, а с его приготовлением справится даже неопытный кулинар.
Ингредиенты: Брокколи, Помидоры черри, Варено-мороженые креветки, Салатные листья, Лимонный сок, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Соль
салаты с курицей
50 минут
Нежный салат «Солнышко»
Салаты начинали готовить еще в Древнем Риме. Тогда они состояли из простых листовых овощей и некоторых трав. Однако, уже в то время было принято заправлять их медом или уксусом. Ближе к 19 веку салаты стали более интересными и сложными по своему составу. В них стала появляться птица и рыба. Именно благодаря своему новому составу, салаты стали считать самостоятельным блюдом. Сегодня существует неисчислимое множество различных салатов, которые являются неотъемлемой частью любого праздничного стола.
Ингредиенты: Куриное филе, Корейская морковь, Куриное яйцо, Сыр, Апельсин, Чипсы, Майонез
Торт на сковороде
2 часа 15 минут
Домашний торт на сковороде
Домашний торт на сковороде — десерт из доступных ингредиентов, большинство из которых точно найдется дома. Сочетание коржей на сгущенном молоке и нежного заварного крема подарят не приторный сладкий вкус, который отлично дополнит аромат корицы. Подавайте торт с чаем или кофе.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сгущенное молоко, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Ванилин, Сливочное масло
мясные паштеты
2 часа 30 минут
Паштет с говяжьей печенью и коньяком
Говяжья печень богата минералами и белком. Железо и медь, входящие в состав продукта, благотворно влияют на состав крови, повышают гемоглобин. Также печень улучшает иммунную систему организма. В составе рецепта говяжью печень дополняют овощи и сливочное масло, а пикантности блюду придает коньяк.
Ингредиенты: Говяжья печень, Сливки 33% жирности, Коньяк, Репчатый лук, Сливочное масло, Морковь, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
мясные блюда
45 минут
Бедро индейки «Гармошка» с моцареллой
Мясо индейки, нафаршированное сыром и овощами, еще называют «гармошка», и по сути, считают более новой вариацией знаменитого «мяса по-французски». Примечательно, но изначально мясо, запеченное с сырно-луковой «шубкой», носило название "мясо по-орловски" в честь Графа Орлова, который привез в Россию вкусный рецепт французского кулинара.
Ингредиенты: Бедро индейки, Моцарелла, Помидор, Базилик, Орегано (душица), Соль, Специи, Оливковое масло
блины
50 минут
Нежные блины без глютена и лактозы
Блины — традиционное блюдо славянских народов, любимое за универсальность и отличный вкус. Рецептов блинов существует великое множество, на любой вкус, к любым событиям и в самых разных сочетаниях. Блины могут быть сладкие и соленые, пресные и дрожжевые, с начинкой и без, с припеком и без него. Обычно блины делают из пшеничной или ржаной муки, на молоке или воде. Но если вы не употребляете глютен и лактозу, или просто хотели бы попробовать новый вкус — приготовьте блины на соевом молоке, а вместо пшеничной муки возьмите кукурузную и гречневую.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Кукурузная мука, Гречневая мука, Соевое молоко, Соль, Сахар, Ванилин, Растительное масло
тортеллини
1 час 10 минут
Сочные тортеллини с грибами и рикоттой
Аромат и сочность миниатюрным изделиям из теста, пришедшим из Италии, придают и грибы, и сыр рикотта. Удачное сочетание этих вкусов, дополненное чесноком, цедрой лимона, позволяет подавать их не только в домашнем кругу, а и гостям, разделяющим с вами семейную трапезу. Работа с тестом нисколько не усложнена, больше времени занимает подготовка, чем само приготовление.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Оливковое масло, Шампиньоны, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Рикотта, Цедра лимона, Соль, Черный перец молотый
коржи
1 час
Коржи с кокосовой стружкой
Накануне праздника, каждая хозяйка думает, как удивить семью и гостей. И на помощь приходит множество рецептов приготовления коржей. Один из таких — это коржи с кокосовой стружкой. Больших усилий он не требует, а результат приведет в восторг. Такой торг будет изюминкой праздничного стола.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао-порошок, Ванилин, Кокосовая стружка, Молоко, Сливочное масло, Темный шоколад, Сливки
омлет с помидорами
15 минут
Крабовый омлет с помидорами
Воскресным утромможно побаловать семью этим вкусным завтраком. Приготовьте крабовый омлет с помидорами. Нежная яичная масса, крабовые палочки с легкой рыбной ноткой, сочные, ароматные кусочки помидор, обжаренные лук с чесноком, зелень и сыр — все это очень вкусно и аппетитно!
Ингредиенты: Крабовые палочки, Помидор, Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Сыр, Соль, Черный перец молотый, Молоко, Растительное масло
рагу
1 час
Оригинальное овощное рагу с каштанами
А вы пробовали готовить овощное рагу с каштанами, если нет, то тогда возьмите этот рецепт себе на заметку и обязательно попробуйте при случае. Такого вкусного овощного рагу, вы точно не пробовали. Это просто фантастически вкусное блюдо, яркое, насыщенное витаминами, ароматное с приятными ореховыми нотками. Расчет ингредиентов указан на 4 большие порции блюда.
Ингредиенты: Тыква, Кабачок, Помидор, Каштаны, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Укроп, Петрушка, Душистый перец горошком, Растительное масло, Сумах, Кориандр, Соль
рагу
1 час 30 минут
Вкусное овощное рагу с диким рисом и соевым соусом
Японский рис является отличным источником энергии и полезных веществ, для организма человека. Родиной риса является Индокитай. Обладает пикантным, ореховым привкусом. Избавляет от холестерина в крови, улучшает работу сердца, печени. Рис варят, жарят, готовят из него сладости и запеканки. Сочетается с мясом, морепродуктами, птицей, рыбой, зеленью, овощами, медом, орехами, фруктами.
Ингредиенты: Соевый соус, Вода, Белокочанная капуста, Тыква, Душистый перец горошком, Помидоры черри, Петрушка, Репчатый лук, Картошка, Соль, Сладкая паприка, Дикий рис
равиоли
1 час
Деликатные равиоли с индейкой
Индейка, как диетическое мясо, очень ценна для разных планов питания. Её филе почти в два раза менее калорийное, чем куриное. Использование такого ингредиента в приготовлении равиоли уравновешивает блюдо по составу питательных веществ и энергетической ценности. К тому же, оно недорогое. Несмотря на это, отличается хорошим вкусом, отвечает качествам итальянских классических равиоли.
Ингредиенты: Филе индейки, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Черный перец молотый, Соль
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с консервированной горбушей
Скумбрия очень ценится диетологами и составляет основу питания в странах «долгожителях». Триптофан в составе нежного и одновременно жирного мяса поднимает настроение, а ненасыщенные жирные кислоты замедляют старение организма. Врачи-диетологи мирового сообщества называют скумбрию полноценной заменой мясу и включают в рацион питания, как основу.
Ингредиенты: Консервированная горбуша, Скумбрия, Репчатый лук, Чеснок, Куриное яйцо, Сливочное масло, Черный перец молотый, Укроп, Соль
блюда из курицы
40 минут
Куриное филе с карри и брокколи на сковороде
Куриное филе с карри и брокколи приготовленное на сковороде это легкое блюдо с пряным ароматом, которое по желанию можно дополнить гарниром либо салатом из свежих овощей. Блюдо готовиться из нежного куриного филе, свежего брокколи, сыра пармезана, сметаны с добавлением приправы для курицы, ароматного карри, смеси перцев и соли по вкусу.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное филе, Пармезан, Карри, Специи для курицы, Смесь перцев, Сметана, Соль
блюда из рыбы
1 час
Нежная скумбрия с грибами
Рыба всегда считалась полезным продуктом, а блюда из нее питательными и сытными. Если рыбу запечь с грибами, то в результате получится очень сочное и нежное блюдо, с приятным и ярким ароматом. Такие блюда отлично подойдут в пост и правильном питании, а также благодаря своему красивому виду, прекрасно подойдут в качестве праздничного блюда.
Ингредиенты: Скумбрия, Опята, Помидор, Сыр, Сметана, Соевый соус, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Петрушка, Соль, Специи для рыбы
мясная запеканка
1 час 20 минут
Запеканка из куриной голени, брокколи и зеленого горошка
Запеканка из куриной голени, брокколи и зеленого горошка — отличный вариант для разнообразия надоевшего повседневного меню. Голень запекается на подушке из брокколи, лука, моркови и зеленого горошка и пропитывает их своими соками. Сметанно-яичная заливка дарит блюду нежный вкус и связывает все ингредиенты воедино.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Куриная голень, Твердый сыр, Морковь, Сметана 15% жирности, Репчатый лук, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Брокколи, Черный перец молотый, Соль, Консервированный горошек, Соевый соус
десерты
25 минут
Нежная карамель со сливками
Карамель со сливками — простой и вместе с тем вкусный десерт с нежной сливочной текстурой. Его можно есть сразу, а можно хранить в холодильнике и сделать сюрприз неожиданным гостям, нагрянувшим к вам на чай. Во всяком случае, для детей это будет самым настоящим лакомством, которое готовится быстро и при сноровке, можно научить готовить его даже детей старшего возраста.
Ингредиенты: Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло
закуски из морепроду...
25 минут
Ароматные морепродукты с чесноком и сливочным маслом
Для любителей морепродуктов — быстрый и вкусный рецепт ароматной закуски из креветок и других морепродуктов. Благодаря сливочному маслу и чесноку блюдо просачивается аппетитными ароматами. Сложностей в его приготовлении вообще нет, главное, не передержать на огне. На выходе блюдо может быть как самостоятельным к салату, так и к гарниру. При этом щадящая тепловая обработка позволяет сохранить в морепродуктах весь комплекс полезных веществ.
Ингредиенты: Креветки, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Душистый перец молотый, Свежая зелень
Читают сейчас
