Европейская кухня
Тип материала
блюда из оленины
3 часа 20 минут
Полезная оленина, запеченная в фольге
В Европе мясо оленины считается деликатесным. Врачи-специалисты рекомендуют его употреблять в особенности людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями для предотвращения инфарктов и инсультов. Благодаря высокому содержанию белка, различных витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека, мясо оленины помогает восстановиться после серьезных заболеваний. Блюдо с олениной прекрасно дополнит ваш ужин, восполнит силы и энергию после трудового дня.
Ингредиенты: Оленина, Тимьян / чабрец, Розмарин, Ягоды можжевельника, Сушеный чеснок, Растительное масло, Соль, Смесь перцев
паста (макароны)
30 минут
Нежная паста в сливочном соусе
Вкус пасты в представленном рецепте обогащается нежным вкусом сливок, сыра, пикантными нотками ароматов, исходящих от ветчины. Техника приготовления со сливочной заливкой позволяет это блюдо подавать не только домашним, а и гостям. Большим преимуществом является не только вкус, а и быстрота приготовления и легкость исполнения.
Ингредиенты: Макароны, Ветчина, Сливки, Сыр, Желток куриного яйца, Специи, Чеснок
блюда из птицы
30 минут
Домашние жареные перепелки
Мясо перепелок получается очень сочным и вкусным, оно не требует много времени на приготовление. В таком мясе содержится много белка. Приготовьте перепелок по этому рецепту для праздничного ужина. Подайте с тушеными овощами или другим гарниром.
Ингредиенты: Тушка перепелки, Топленое сливочное масло, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
блюда из птицы
1 час
Простые и сочные перепелки в рукаве
Запеченные в рукаве перепелки непередаваемо яркие на вкус, а их запах вызовет аппетит у любого человека. Главное преимущество рецепта — его простота: с ним справится любая хозяйка. Единственное требование для получения сочного мяса — приготовление на малом жаре в течение небольшого количества времени.
Ингредиенты: Майонез, Тушка перепелки, Специи для курицы, Черный перец молотый, Соль
блюда из птицы
40 минут
Сочные перепела с вишней
Тортилья — это блюдо, особенно популярное среди мексиканцев, потому что именно они придумали окончательный вариант рецепта. Начинки для тортильи могут быть мясными, овощными, рыбными, с морепродуктами, творожными, фруктовыми, смешанными — на любой вкус. Тортилья с творогом — это отличный вариант для завтрака, содержащий в себе большое количество белков, нужных жиров и углеводов. Такой завтрак восполнит вашу энергию и зарядит на предстоящий день.
Ингредиенты: Тушка перепелки, Вишня, Свиное сало, Перепелиный бульон, Коньяк, Соль, Черный перец молотый, Розмарин
мясные блюда
3 часа 20 минут
Колбаски в маринаде, приготовленные на решетке-гриль
Маринованные колбаски, испеченные на решетке-гриль, прекрасно подойдут для любого праздника. Такое блюдо будет по душе и детям, и взрослым, но при этом не понадобится много времени и усилий, чтобы его приготовить. Правильный маринад сделает мясо нежным, мягким, при этом текстура их останется неизменной.
Ингредиенты: Колбаса, Вода, Сливочный соус, Соевый соус, Красное вино, Кукурузный крахмал, Растительное масло, Молотый имбирь, Перец чили молотый, Чеснок
блюда из птицы
1 час 40 минут
Сочные перепела, запеченные с картофелем
Перепела широко используются в приготовлении сложных блюд французской кухни, однако это птица была известна еще в дореволюционной России и была частым гостем на царских столах. Благодаря своему сбалансированному составу и низкому содержанию жира мясо перепелов очень полезное. Однако, являясь диетической пищей, перепела требуют предварительного маринования перед обработкой. Классическим способом приготовления является запекание перепелов в сочетании с картофелем.
Ингредиенты: Тушка перепелки, Картошка, Сметана, Мед, Горчица, Соевый соус, Растительное масло, Лимонный сок, Соль, Черный перец молотый, Специи
блюда из говядины
3 часа 20 минут
Сытная говядина с овощами в духовке
Главная особенность этого блюда — мягкое и сочное мясо, томившееся в духовке несколько часов. В качестве гарнира можно использовать не только овощи, но и грибы, картофель, кускус: в говядине почти нет углеводов, поэтому любой гарнир сделает прием пищи полноценным по соотношению нутриентов. А благодаря тимьяну, розмарину, сушеной мяте и чесноку блюдо будет иметь ароматный, насыщенный запах.
Ингредиенты: Картошка, Говяжья вырезка, Оливковое масло, Морковь, Тимьян / чабрец, Репчатый лук, Помидор, Чеснок, Сушеная мята, Соль, Черный перец молотый, Сушеный орегано (душица), Соль, Черный перец молотый
блюда из птицы
1 час 40 минут
Питательные перепелки с шампиньонами
Перепелиное мясо богато по составу входящих микроэлементов и нутриентов: оно состоит из белка, который легко усваивается пищеварительным трактом, поэтому блюда из перепелки подходят даже больным. Топпинг в виде грибов выйдет хорошим дополнением к мясу. В качестве гарнира подойдут любые овощи, например, тушеные кабачки и баклажаны.
Ингредиенты: Соевый соус, Тушка перепелки, Шампиньоны, Чеснок, Репчатый лук, Перец чили, Оливковое масло, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
макароны со свининой
50 минут
Паста птитим с мясом свинины
Существует много способов приготовления птитима. Мы предлагаем сделать пасту со свининой. Получится вкусное и сытное блюдо на обед или ужин.
Ингредиенты: Паста птитим, Свинина, Белый лук, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Бульон, Зеленый лук
пончики
2 часа
Классические пончики с повидлом
Очень простой и вкусный рецепт пончиков. Они получаются очень вкусными, воздушными, пышными с хрустящей корочкой. Перед подачей остудите их и посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сухие дрожжи, Куриное яйцо, Соль, Водка, Пшеничная мука хлебопекарная, Цедра лимона, Ваниль, Повидло, Растительное масло
блюда из птицы
1 час
Хрустящие перепелки в беконе
Перепелки обладают особым «диким» вкусом, который прекрасно дополнят несколько кусочков насыщенного бекона и айвы со сладковато-терпким запахом. Данное блюдо прекрасно дополнит праздничный стол за счет своего презентабельного вида.
Ингредиенты: Тушка перепелки, Сырокопченый бекон, Айва, Соль, Черный перец молотый, Вода (кипяток)
блюда из птицы
1 час
Тающие во рту перепела с яблоками
Перепелиное мясо схоже по вкусу с куриным мясом, но приготовление в сравнении с ним занимает меньше времени, а текстура мяса у перепел более нежная. Этот рецепт подойдет как для простого приема пищи за счет питательности и простой обработки, так и для подачи к праздничному столу.
Ингредиенты: Растительное масло, Яблоки, Соевый соус, Специи для курицы, Тушка перепелки, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Легкий салат с баклажанами и руколой
Салат с руколой и баклажанами считается одним из самых легких и сытных. Он отлично сочетается с рыбными или мясными блюдами. Также его можно подать отдельно и использовать как полноценный ужин или обед.
Ингредиенты: Баклажан, Рукола, Помидоры черри, Пармезан, Мед, Лимонный сок, Соль
блюда из птицы
1 час 30 минут
Питательные чесночные перепела на мангале
Если раньше перепелов добывали на охоте, то сейчас их широко разводят на специальных фермах. В последнее время перепела все чаще заменяют в блюдах курицу или индейку, ведь по составу они гораздо полезнее последних. Востребованность перепелов также объясняется небольшими временными затратами на приготовление и многообразием вариантов обработки. Интересным способом будет приготовление птицы на шампурах на мангале. А маринад из оливкового масла и чеснока сделает птицу ароматной и сочной.
Ингредиенты: Тушка перепелки, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Специи, Сушеные травы, Свежая зелень
блюда из птицы
1 час 20 минут
Домашние перепела на мангале
Перепелиное мясо любят и употребляют в пищу по всему миру благодаря его ценным свойствам. Перепела содержат большое количество белка, минералов, витаминов группы В, аминокислот и других полезных макро— и микроэлементов. Такое мясо является диетическим, поскольку в нем содержится очень маленький процент жира, и рекомендовано специалистами для употребления в пищу в качестве профилактики различных заболеваний.
Ингредиенты: Тушка перепелки, Растительное масло, Сладкая паприка, Сушеный чеснок, Специи для курицы, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Душистый запеченный с травами цыпленок
Запеченный с травами цыпленок — блюдо праздничного стола. Однако и в какой-то воскресный день можно приготовить для семьи такого аппетитного и золотистого цыпленка. Он покоряет с первого же раза сначала ароматами, которые плывут по кухне, а потом своим вкусом. Это одно из тех блюд, которые могут стать традиционными в семье и долго вспоминаться от поколения к поколению.
Ингредиенты: Цыпленок, Лимон, Чеснок, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Базилик, Тимьян / чабрец, Паприка, Черный перец молотый, Соль
блюда из птицы
1 час 20 минут
Сытные перепела в мультиварке
Перепелиное мясо примечательно своей низкокалорийностью и незаурядным внешним видом. Такую дичь можно кушать и детям, и людям пожилого возраста, и больным. Приготовление в мультиварке затрачивает наименьшее количество усилий: достаточно лишь приправить, нажать кнопку и подождать свое блюдо.
Ингредиенты: Тушка перепелки, Картошка, Репчатый лук, Болгарский перец, Чеснок, Полутвердый сыр, Сметана, Майонез, Кетчуп, Прованские травы, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
фруктовые десерты
35 минут
Рубиновая карамель с малиной
Фруктовая карамель, в которой присутствует малина — не только вкусный, ароматный, приятный по текстуре, а и в целом достойный различных меню десерт. Хорошо дополнит фуршетный стол. Готовить ее смогут все, даже начинающие кулинары. Продукты, особенно в ягодный сезон, недорогие.
Ингредиенты: Сахар, Вода, Сливочное масло, Сливки 33% жирности, Малина
стейки из говядины
30 минут
Сочный стейк филе миньон из говяжьей вырезки
Стейк филе миньон готовится из вырезки, которая располагается вдоль позвоночника. Волокна здесь тонкие, из-за чего мясо получается мягким. Родиной стейка филе миньон считается Франция. Такое мясо можно приготовить как на гриле, так и дома на обычной сковороде или сковороде гриль.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Растительное масло, Сливочное масло, Чеснок, Розмарин, Соль крупного помола, Черный перец молотый
Читают сейчас
