Материалы по тегу: Европейская кухня

Материалы по тегу: Европейская кухня

Тип материала

Овощное рагу с телячьей вырезкой

Овощное рагу с телячьей вырезкой

Одно из разновидностей рагу с добавлением мяса ― это рагу с телятиной. Однако в этом рецепте для полноты блюда добавлен рис, благодаря которому рагу можно смело подавать как основное блюдо или использовать в качестве сытной закуски. При изготовлении соуса также можно использовать и другие ингредиенты на ваш вкус.

Яркое овощное рагу с дорадо на сковороде

Яркое овощное рагу с дорадо на сковороде

Дорадо ― морская рыба, которая имеет большое распространение в мире кулинарии благодаря отличным вкусовым качествам, высокой пищевой ценности и низкой калорийности. В рыбе содержится достаточное количество ценного белка, витаминов и минералов, благоприятно влияющих на укрепление и нормальное функционирование всего организма. Дорадо имеет широкое применение в кулинарии: рыбу тушат, жарят и запекают на гриле с добавлением к ней трав, специй, лимона и овощей.

Кальмар в сметанном соусе в духовом шкафу

Кальмар в сметанном соусе в духовом шкафу

Кальмар — морепродукт, который, при правильной термической обработке и соответствующем сопровождении, может покорить всех своими вкусовыми качествами. Одним из классических сочетаний можно назвать кальмара в сметанном соусе. Аппетитный кальмар в нежном сметанном соусе под тягучей сырной шапкой точно станет главным героем праздничного стола и удивит всех гостей своей аскетичной элегантностью.

Грибной салат с ветчиной и кальмарами

Грибной салат с ветчиной и кальмарами

Грибной салат с ветчиной и кальмарами — сытное и простое в приготовлении блюдо. Необычное на первый взгляд сочетание кальмаров и ветчины, хорошо гармонирует в салате. Маринованные шампиньоны добавляют салату пикантности, а лук и морковь - объединяют ингредиенты в единое целое.

Пышная фокачча из шариков, фаршированных сыром и маслинами

1 час 20 минут

Пышная фокачча из шариков, фаршированных сыром и маслинами

Итальянский хлеб фокачча в виде шариков с начинкой из сыра и маслин — отличная закуска и хлебное изделие для утренней, обеденной или вечерней трапезы. Оно пополняет запас белков и витаминов, дает энергию и сытость. Хотя с дрожжевым тестом нужно повозиться, хлопоты себя оправдают вкусом, ароматом и необычностью фокаччи.

Жаркое с осьминогом в мультиварке

1 час 40 минут

Жаркое с осьминогом в мультиварке

Такой деликатес как осьминог готовят не только в ресторанах, но и в домашних условиях. Крупные тушки готовятся дольше, поэтому их очень удобно делать в мультиварке. Важно не пережаривать, чтобы мясо не стало резиновым. Предлагаем вам приготовить жаркое из осьминога с картофелем по проверенному рецепту.

Дикая косуля на гриле

4 часа 10 минут

Дикая косуля на гриле

Дикая косуля — изысканное блюдо, которое обычно подается в ресторанах. Но при собственном приготовлении в маринаде на травах этот деликатес получается еще более сочным, нежным и с легким сладковатым и мягким ароматом блюда. Этот вариант приготовления косули отлично подойдет для приема гостей или изысканного ужина.

Яркое ассорти из лосося и кеты

1 час 50 минут

Яркое ассорти из лосося и кеты

Лосось и кета, наделенные природными полезными веществами, в том числе жирными кислотами омега-3, не просто вкусные, а и питательные сорта рыб. В данной вариации они готовятся не просто быстро, а молниеносно. Дополняют их соевый соус, кинза, листья салата, оливковое масло. Смогут его приготовить даже кулинары без опыта и смело отправить на праздничный стол.

Ароматный шницель из свинины с сыром

Ароматный шницель из свинины с сыром

Шницель — блюдо родом из Германии, с немецкого языка «шницель» означает «ломтик, отрезок, кусочек». Так и есть, шницели — это ломтики мяса в панировке, обжаренные в масле. Хорошо приготовленный шницель обладает золотисто-оранжевым цветом и хрустящей корочкой.

Жаренная треска

Жаренная треска

Жаренная треска— нередко доставляет хлопоты в процессе приготовления. У кого-то получается сухая, или вообще может распадаться на кусочки. Но этого можно избежать. Приготовьте рыбку по данному рецепту! Она получается сочная, ароматная и с аппетитной хрустящей корочкой. Вкусная и нежная рыба.

Оригинальные канапе из сельди с киви

Оригинальные канапе из сельди с киви

Блюда с сельдью всем любимы, и бутерброды не исключение. С сельдью можно приготовить множество различных интересных и вкусных бутербродов для праздничного стола и при этом сэкономить. Ведь сельдь стоит в разы дешевле красной икры, форели и других деликатесов. Предлагаем сделать необычные, но очень вкусные канапе из сельди с киви. В них сочетаются на первый взгляд не сочетаемые продукты, которые дают в результате новые вкусовые впечатления.

Малосольная треска с чесноком

1 день 1 час

Малосольная треска с чесноком

Треска — рыба недорогая и легкодоступная на наших прилавках. Она содержит массу полезных веществ и витаминов. Любителей рыбных блюд очень порадует рецепт малосольной трески с чесноком. Филе трески получается очень нежное и мягкое, пропитанное ароматом чеснока, укропа и специй. Оно послужит прекрасной закуской на Вашем столе.

Запеченная скумбрия «Ужин рыбака»

1 час 40 минут

Запеченная скумбрия «Ужин рыбака»

Скумбрия — рыба очень полезная, она имеет потрясающую пищевую ценность, содержит практически все микроэлементы, так необходимые человеку, для активной и здоровой жизни. Запеченная скумбрия «Ужин рыбака» — блюдо абсолютно не сложное в приготовлении, зато, какое вкусное и нежное, а благодаря паприке и чесноку — невероятно ароматное.

Овсяное печенье с фисташками и клюквой

Овсяное печенье с фисташками и клюквой

Овсяное печенье готовят уже так давно, что доподлинно не известно, где придумали и впервые приготовили этот десерт. Единственной известной датой, касающейся овсяного печенья, является дата, когда впервые был опубликован рецепт простого овсяного печенья без добавок — это было в конце 19 века в Северной Америке, однако точно известно, что готовили овсяное печенье и до этого. Овсяное печенье можно готовить с добавлением самых разных продуктов — орехов, изюма, кусочков свежих или сушеных фруктов и ягод, имбиря, корицы и других специй. Приготовьте нежное овсяное печенье с добавлением фисташек и вяленой клюквы, и оно обязательно понравится всем.

Фигурное имбирное печенье с цедрой и белково-сахарной глазурью

Фигурное имбирное печенье с цедрой и белково-сахарной глазурью

Имбирное печенье дает простор кулинарной фантазии и креативу. Его можно печь по многим рецептам, украшать на свой вкус и желание, а также соответственно событию, к которому оно готовится. В данном случае это вкусное печенье благоухает ароматами цедры апельсина, корицы, а также глазури с лимонным соком. Привлеките к приготовлению такой праздничной выпечки детей, которые с удовольствием будут вырезать его, а затем покрывать глазурью и украшать.

Ароматные конфеты из какао и сгущенки

Ароматные конфеты из какао и сгущенки

Вареная сгущенка ― сладкая, питательная, полезная. Впервые ее стали употреблять в пищу во Франции. Обогащает организм витаминами, микроэлементами. Способствует улучшению мозговой деятельности, ускоряет обмен веществ, укрепляет иммунитет. Сгущенку добавляют в чай, кофе, коктейли, к блинам, сырникам. На ее основе делают кремы, пропитки для тортов, пирогов. Сочетается с творогом, фруктами.

Вкуснейший сыр «Моцарелла»

22 часа 40 минут

Вкуснейший сыр «Моцарелла»

Домашний легкий рецепт приготовления итальянского сыра «Моцарелла». Приготовленный сыр получается нежным, сытным и вкусным. Готовится по такому рецепту совсем просто, а продуктов требуется немного. Подавайте такой сыр на стол, как угощение на завтрак или полдник к чаю с багетом.

Пикантная говяжья вырезка в медово-чесночном соусе

Пикантная говяжья вырезка в медово-чесночном соусе

Самое ценное говяжье мясо это вырезка. Эта часть говяжьей туши идеальна для шашлыков, бифштексов и бефстроганов. Блюда из нее получаются не жирные, но очень нежные и аппетитные. Но даже самое лучшее мясо нужно правильно приготовить. Попробуйте говядину, тушенную в медово-чесночном соусе. Такое горячее блюдо будет идеально с любым гарниром.

Оригинальный салат из кальмаров с омлетом

Оригинальный салат из кальмаров с омлетом

Когда привычные салаты по типу оливье, крабового и сельди под шубой надоедают, хозяйки начинают искать что-то более смелое и необычное на свой праздничный стол. Оригинальный салат из кальмаров с омлетом — одно из таких блюд. Классическое сочетание кальмара с овощами и майонезом с необычным элементом в виде омлета точно разбавит скучные обыденные блюда и привнесет нотку оригинальности в праздничный ужин.

Кальмары в нежном сметанном соусе

Кальмары в нежном сметанном соусе

Кальмары в сметанном соусе будут отлично дополнять ваш обед или же праздничный ужин. Это весьма нежное и аппетитное блюдо, его приготовление не займет много времени и не предоставит хлопот на кухне. Главное не переварить кальмары, а то они станут резиновые и вся нежность вкуса этого блюдо исчезнет.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении