Европейская кухня
Тип материала
блюда из говядины
50 минут
Булгур с говядиной и овощами
Булгур с говядиной и овощами — блюдо с восточным колоритом, которое по внешнему виду напоминает плов, но совершенно отличается по вкусу. Булгур содержит много клетчатки и белка. Он используется во многих восточных и средиземноморских блюдах. В сочетании с говядиной и овощами булгур приобретает невероятный вкус. Приготовьте это блюдо на обед или ужин, и вы оцените его по достоинству. К тому же оно очень полезное и низкокалорийное.
Ингредиенты: Говядина, Петрушка, Тыква, Помидор, Репчатый лук, Булгур, Вода, Лавровый лист, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
паста (макароны)
30 минут
Паста с грибами и ветчиной
Паста с грибами и ветчиной — изысканное блюдо в итальянском стиле, которое отличной подойдет для семейного или романтического ужина. На приготовление пасты не понадобится много времени. Достаточно обжарить ветчину, грибы и лук на сковороде, залить все сливками и сметаной и добавить макароны. В этом рецепте используется паста пенне или, по-простому, «перья». Но вы можете взять любой другой вид макаронных изделий, например, спагетти или фарфалле. Блюдо получается вкусным и сытным.
Ингредиенты: Пенне (паста), Помидоры черри, Шампиньоны, Зелень, Ветчина, Твердый сыр, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сметана, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
круассаны
35 минут
Круассаны с сыром и арахисом
Круассан с сыром и арахисом — мягкая и сочная булочка-полумесяц, которая приятно удивит начинкой. Круассаны принято ассоциировать с Францией — там их впервые начали выпекать именно из слоеного теста. Начинок для этой выпечки можно выбрать множество, да и само слоеное тесто может выступать в роли отличного десерта, даже без использования начинки.
Ингредиенты: Зелень, Слоеное тесто, Арахис, Полутвердый сыр, Сливочное масло
блины
30 минут
Пышные блины
Главное отличие толстых блинов от обычных в том, что они получаются невероятно воздушными. Именно такие блины, или по-другому — панкейки — подают в кафе и ресторанах на завтрак. Панкейки готовятся, как и классические блинчики, на молоке из очень простых ингредиентов. Пышные блины получатся прямо как с обложки меню.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Ягоды, Молоко, Взбитые сливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль, Сахар
смузи
15 минут
Детский смузи
Детей не всегда можно уговорить есть натуральные ягоды. Но можно немного схитрить и добавить полезные плоды в детские смузи. Такой напиток придется по вкусу и малышам, и школьникам. Смузи для детей легко приготовить в домашних услоиях. Рецепт состоит из простых, доступных продуктов.
Ингредиенты: Шоколадная стружка, Банан, Апельсин, Вишня, Клубника, Йогурт
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Картофельная запеканка с грибами
Говорят, укладывать остатки ужина слоями в форму, засыпать тертым сыром и отправлять в духовку придумали французы, но простой рецепт запеканки с картофелем и грибами - это по-русски. Блюдо получается великолепное - сытное, вкусное, красивое. Во время приготовления вы можете заменить шампиньоны другими сезонными грибами и использовать сливки вместо молока.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Шампиньоны, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
40 минут
Салат с чечевицей и сыром
Чечевица — это очень полезная бобовая культура, богатая белками и микроэлементами. Ее употребление благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос, а также укрепляет иммунитет. Салат из отварной чечевицы, помидоров черри, красного лука и сыра, заправленный оливковым маслом, отлично подойдет для ужина или перекуса. А если сыр заменить на тофу, то салат станет вегетарианским.
Ингредиенты: Чечевица, Зелень, Сыр, Помидоры черри, Красный лук, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
закуски в кляре
15 минут
Сухари в яйце
Сухари в яйце можно приготовить на завтрак или полдник. Можно взять с собой на пикник или в качестве ланча на работу. Это универсальное блюдо, которое быстро готовится на сковороде и не требует особых кулинарных навыков. Жареный сухарик в яйце однозначно понравится детям. Этим блюдом можно заменить вредные чипсы.
Ингредиенты: Сухарики, Сыр, Растительное масло, Яйца, Молоко, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок
пирожные
1 час 20 минут
Чизкейк из маскарпоне
Основание у чизкейка обычно песочное, а начинка состоит из сыра или творога. А в этом рецепты мы предлагаем вам приготовить чизкейк из маскарпоне. Он получается насыщенным и очень сытным.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Молоко, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сахарная пудра
блюда из курицы
20 минут
Куриная печень в беконе
Куриная печень в беконе – необычная закуска, представляющая собой обжаренные кусочки куриной печени, завернутые в бекон. Такое блюдо особенно придется по душе любителям субпродуктов. Чтобы разбавить вкус печени, добавьте внутрь рулетиков свежие или маринованные огурчики - они придадут свежесть. Такую закуску можно приготовить на праздничный стол или подать в качестве горячего блюда на ужин.
Ингредиенты: Куриная печень, Рукола, Бекон, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло нерафинированное
выпечка из слоеного...
25 минут
Улитки с корицей
Этот рецепт станет палочкой-выручалочкой в случае, если к вам пришли гости, а к чаю ничего нет. Одна пачка слоеного дрожжевого теста, 10 минут, и угощение готово. Улитки получаются хрустящие, в меру сладкие, а запах корицы разлетается по всему дому. Кстати, употребление корицы укрепляет иммунитет, улучшает зрительную память и помогает в концентрации внимания. Попробуйте испечь улитки с корицей по этому рецепту, и вам больше не захочется покупать магазинные сладости.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Слоеное дрожжевое тесто, Мята, Куриное яйцо, Сахар, Корица
кофе
15 минут
Кофе с молоком в турке
Кофе готовят не только на воде — в этом случае ароматный горячий напиток нужно заваривать в турке с молоком. Вкус получается очень мягкий, кофе пьется легко и неспешно. Новый способ заваривания можно опробовать в домашних условиях. По вкусу добавьте сахар, зефир или возьмите любимые шоколадные конфеты.
Ингредиенты: Молотый кофе, Молоко 3,2%
шаурма
35 минут
Шаурма с колбасой
Рецепт шаурмы с колбасой — полезный совет, как приготовить быстрый ланч в домашних условиях. Вкусный и любимый многими фастфуд подается в лаваше. Шаурму можно считать сбалансированным блюдом, состоящим из колбасы, тонкого хлеба, соуса и овощей. Классическая шаурма готовится с мясом, запеченным на вертеле. Но дома нет таких условий, поэтому в домашней шаурме мясо можно заменить на колбасу.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Майонез, Кетчуп, Армянский лаваш, Огурец, Помидор, Белокочанная капуста, Корейская морковь, Твердый сыр, Растительное масло
блюда из индейки
2 часа
Индейка в горчичном соусе
Для запекания индейки в горчичном соусе используйте филейную часть птицы, она более мягкая. Чтобы приготовить более острую индейку, возьмите острую русскую горчицу. А чтобы мясо получилось менее жгучим — используйте зернистую горчицу, она придаёт мясу сладковато-острый вкус. Выбирая индейку, проверьте, не дряблые ли мышцы — у качественного продукта после надавливания ямки должны выравниваться. И нет ли слизи на оболочке грудки — мясо свежей птицы должно быть влажным и блестящим.
Ингредиенты: Макароны, Филе индейки, Растительное масло, Вода, Соль, Сметана 20% жирности, Горчица, Лимонный сок, Сушеный орегано (душица), Сушеный базилик, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
20 минут
Салат с сельдереем для похудения
Cалат с сельдереем для похудения — рецепт, который пользуется успехом у тех, кто следит за фигурой. Все продукты в его составе простые и легкие, не оставляют тяжести в желудке после трапезы. Главный ингредиент — стеблевой сельдерей, считается, что он помогает сжигать лишний жир. Для приготовления салата важно взять свежий сельдерей — тот, что с хрустящими, плотными и упругими веточкам.
Ингредиенты: Стебель сельдерея, Яблоки, Морковь, Огурец, Куриное яйцо, Греческий йогурт, Соль
салаты с говядиной
15 минут
Салат «Мужской каприз» с говядиной
Салат «Мужской каприз» сочетает в себе отварную говядину, сочный маринованный лук, нежный сыр и яйцо. Блюдо получается очень сытным и питательным. Для более низкой калорийности в качестве заправки вы можете использовать обезжиренную сметану или греческий йогурт.
Ингредиенты: Зелень, Вареная говядина, Красный лук, Куриное яйцо, Твердый сыр, Столовый уксус 9%, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с курицей
15 минут
Салат с корейской морковью, фасолью и копченой курицей
Легкий пикантный салат с острой корейской морковью, консервированной красной фасолью, яйцами, копченой курочкой и ржаными сухариками не оставит никого равнодушным. Он отлично подойдет для перекуса, обеда или ужина, а также его можно подать на праздничный стол. Существует множество вариаций подобного салата, но основа из моркови, фасоли и сухариков всегда остается неизменной. Салат по этому рецепту получается вкусным и сытным.
Ингредиенты: Корейская морковь, Петрушка, Консервированная красная фасоль, Куриное бедро (копченое), Ржаные сухарики, Куриное яйцо, Майонез, Соль, Черный перец молотый
салаты с ветчиной
15 минут
Салат с ветчиной и творогом
Классическое сочетание ветчины и сыра известно всем и, многим оно приходится повкусу. Но о сочетании ветчины и творога вы слышали едва ли. А зря, ведь оно делает салат и полезнее, и интереснее. А при правильнойподаче такой салат может удостоиться даже праздничного стола. Ингредиенты, используемые для приготовления этого салата, содержат все необходимые белки, жиры и углеводы. Попробуйте этот салат и, возможно, он войдет в ваш ежедневный рацион.
Ингредиенты: Ветчина, Огурец, Творог, Болгарский перец, Лимонный сок, Оливковое масло, Зелень, Соль, Черный перец молотый
жюльен
45 минут
Жюльен с оливками и стручковой фасолью
Если традиционный жюльен с курицей уже надоел или вы просто не едите мясо, попробуйте жюльен с оливками и стручковой фасолью. Блюдо получается легким и не перегруженным. Оливки добавляют кислинку и греческий колорит. Такая закуска прекрасно подойдет и для праздника, и для семейного ужина.
Ингредиенты: Стручковая фасоль замороженная, Оливки без косточки, Шампиньоны, Репчатый лук, Сыр «голландский», Чеснок, Сливки, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
смузи
10 минут
Смузи из банана и замороженной ежевики
Смузи из банана и замороженной ежевики — замечательный питательный завтрак и отличный перекус богатый витаминами и минералами. Нежная творожная основа и банан комбинируют с кислой сладостью ежевики.
Ингредиенты: Банан, Ежевика замороженная, Творог, Овсяные хлопья, Молоко
