Европейская кухня
Тип материала
шарлотка
45 минут
Оригинальная шарлотка с грушей
Красные груши сорта "Красуля" или "Кармен" узнаваемы тающей во рту мякотью с привкусом пряностей. Шарлотка с грушами, нарезанными ломтиками — это необычный и в то же время простой способ разнообразить десерт. Мы рекомендуем использовать для готовки темные или красные сорта груш, родом из Рима и Греции. Пирог будет готов спустя полчаса в духовке.
Ингредиенты: Груша, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Манная крупа, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Молотый кардамон, Молоко
пироги
2 часа 35 минут
Сметанник с ягодами
Сметанник — один из самых низкокалорийных и легких в приготовлении пирогов. В качестве наполнителя можно использовать почти любой продукт. В этом рецепте рассказываем, как испечь нежный и воздушный сметанник с ягодами.
Ингредиенты: Малина, Пшеничная мука хлебопекарная, Ежевика, Разрыхлитель теста, Творог, Творог, Сметана, Растительное масло, Молоко, Сахар, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная
овощные салаты
40 минут
Салат из свеклы, соленых огурцов и чеснока
Этот салат на первый взгляд выглядит простовато. Но он идеален в качестве закуски к мясным или рыбным блюдам, а получается низкокалорийным. Если заменить майонез на греческий йогурт, он станет еще полезнее.
Ингредиенты: Свекла, Соленые огурцы, Чеснок, Майонез, Сметана, Соль, Черный перец молотый
шарлотка
55 минут
Сладкая шарлотка с бананом
Бананы великолепно подойдут в качестве начинки для пышного немецкого пирога: мягкая текстура и сладкий вкус идеальны для семейного чаепития. Приготовить банановую шарлотки просто, а для украшения десерта можно использовать сахарную пудру. Шарлотка с бананами — сытное и вкусное лакомство.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Банан, Манная крупа, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль
хлеб
5 часов
Ароматный медовый хлеб на соевом молоке
Удивительно, но первый хлеб в мире был приготовлен из желудей и произошло это много тысячелетий до нашей эры. На Руси выпекать хлеб начали только в 13 веке, а до этого зерна пшеницы перетирали между камней и из полученной муки варили что-то по консистенции похожее на кашу. Доподлинно не известно, кто придумал запекать массу из воды и муки, но точно установлено, что первый пшеничный хлеб был выпечен в Италии более 16 тысяч лет тому назад.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Соевое молоко, Подсолнечные семечки, Гречишный мед, Растительное масло
заливное
8 часов 20 минут
Деликатесное заливное из говяжьего языка
Заливное из говяжьего языка — нежный и деликатесный продукт. Это блюдо праздничного стола. Как и любое заливное, оно также требует времени на приготовление, но готовить его несложно. Такие блюда любят все, поэтому их стоит готовить. К тому же, оно некалорийное и не требует больших денег.
Ингредиенты: Говяжий язык, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Морковь, Корень сельдерея, Лавровый лист, Петрушка, Корень петрушки, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Черный перец горошком, Маслины без косточки, Лимон
мясные блюда
23 часа 20 минут
Сочное мясо косули
Мясо косули является широко известным блюдом в странах Азии и Европы. Его популяризация в Евразии началась еще со времен Российской Империи, ведь оно было деликатесом. Но со временем косуля стала доступна всем и каждый желающий мог ее приготовить. В нашем рецепте мы покажем, как сделать блюдо сочным.
Ингредиенты: Мясо косули, Репчатый лук, Специи, Черный перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Соль
шарлотка
1 час
Пышная шарлотка на кефире
Приэльбрусье — родина кефира. Виды этого места покоряют людей, а сам напиток необыкновенно полезен для человека. Рецепт шарлотки на кефире пошаговый, по приготовлению получится классический пышный пирог: манка, яйцо и разрыхлитель, немного магии с яблоками и вуаля! Готовить шарлотку на кефире просто. Вкусный и простой яблочный десерт в духовке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Яблоки, Сливочное масло, Сахар, Манная крупа, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода, Ванильный сахар
блюда из рыбы
40 минут
Жареная щука с чесноком
У щуки плотное мясо и достаточно большое количество костей, как и у многих речных видов рыбы. Но приготовленная в сметано-чесночном маринаде щука получается аппетитной и вкусной. Благодаря маринаду рыба получается нежной, а панировка в муке образует хрустящую корочку при жарке. Лучше тщательно очистить рыбу от костей перед маринованием. Подавайте щуку с долькой лимона и сметаной.
Ингредиенты: Щука, Сметана, Чеснок, Растительное масло, Пшеничная мука цельнозерновая, Соль, Черный перец молотый
закуски из морепроду...
30 минут
Ароматные креветки в соусе из баклажана
Креветки в соусе из баклажанов — это вариант самостоятельного легкого блюда на ужин или прекрасной ароматной закуски. Также их можно использовать в формате дополнения к рису или макаронам.
Ингредиенты: Креветки, Болгарский перец, Баклажан, Чеснок, Лимон, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Специи
пряники
1 час 40 минут
Глазированные пряники домашние
Глазированные пряники — классический вариант подобной выпечки. Такие раньше готовили на кондитерских фабриках, а сейчас хозяйки смело выпекают их на домашней кухне. И получаются пряники очень мягкими, нежными внутри и с хрустящей сахарной глазурью снаружи. Такой пряник можно положить в ланч бокс ребенку в школу, самим взять на работу и с удовольствием выпить его с чаем и кофе, угостить коллег.
Ингредиенты: Кефир, Сахар, Вода, Растительное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Соль, Специи
картофельное пюре
1 час 15 минут
Воздушное запеченное пюре и бефстроганов с корнишонами и грибами
Воздушное запеченное пюре и бефстроганов с корнишонами и грибами это блюдо, которое можно вполне назвать кулинарным шедевром. Блюдо состоит из доступных ингредиентов, этапы приготовления понятны и просты, но стильная и оригинальная подача блюда произведет впечатление даже на самых взыскательных гостей. Говядина, картофель и шампиньоны, входящие в состав этого блюда делают его сытным и питательным. Маринованные корнишоны и сыр, придают особенную пикантность.
Ингредиенты: Говядина, Картошка, Шампиньоны, Маринованные корнишоны, Рассол, Арахис, Сметана, Твердый сыр, Сушеный базилик, Репчатый лук, Дижонская горчица, Укроп, Растительное масло, Соль
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия с помидорами
Скумбрия с помидорами — это популярное блюдо, которое сможет приготовить начинающий кулинар. Скумбрия безумно вкусная и нежная рыба которая в сочетании с помидорами и ароматным укропом создает вкусовой ансамбль достойный короля. Этот рецепт скумбрии имеет праздничный вид и требует минимум времени на приготовление.
Ингредиенты: Скумбрия, Помидор, Укроп, Лимон, Соль
салаты с креветками
20 минут
Оригинальный салат из креветок с ананасами
Кроме того, что в креветках масса полезных свойств, они еще и вкусные. А в сочетании с ананасом блюдо и выглядит шикарно, и удваивает свои свойства, ведь в ананасе кроме обычных веществ находится и бромелайн, который усиливает работу ферментов. Такое блюдо по праву украсит праздничный стол, но его могут включать в свои планы питания все, кто заботится о своем здоровье. Оно также богато ароматами лайма, кинзы.
Ингредиенты: Ананас, Мед, Майонез, Креветки, Салатные листья, Сок лайма, Красный жгучий перец, Оливковое масло, Кинза, Смесь перцев, Растительное масло, Лайм
салаты
20 минут
Полезный салат с сыром, кедровыми орешками и йогуртом
Салаты — блюдо настолько древнее, что упоминания о них есть еще во времена до рождества Христова. Считается, что придумали салат в Древнем Риме, где во время многодневных пиров, среди прочих блюд подавали также смеси из трав, зелени и овощей, политых заправкой из меда, уксуса и соли. Кстати, как блюдо салат получил свое название не от названия растения салат — как раз таки наоборот, растение получило свое название из-за того, что входило в состав салата. Рецептов салатов в настоящее время так много, что посчитать их просто невозможно, и к тому же придумать свой новый рецепт может каждый.
Ингредиенты: Микс салатов, Помидоры черри, Маслины без косточки, Оливки с лимоном, Сыр фета, Моцарелла-мини, Кедровые орехи, Огурец, Куриное яйцо, Закваска для йогурта
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе
Сами по себе тефтели — очень простое блюдо. Это крупные шарики из фарша, обычно мясного или из птицы, с различными добавками, например, хлебом, сыром или зеленью. Дабы придать тефтелям более интересный и изысканный вкус, их обычно сопровождают различными соусами. Примером такого блюда можно назвать аппетитные тефтели в сливочно-сырном соусе, поражающие своим приятным вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты: Свиной фарш, Яблоки, Репчатый лук, Пшеничные булочки, Сыр, Молоко, Вода, Сливки, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Специи, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
16 часов 40 минут
Каре косули с овощами в казане
Мясо косули полезное и очень вкусное. Из него делают шашлык, запекают в духовке, тушат, жарят. Но как любое дикое животное, оно обладает немного непривычным специфическим запахом, поэтому его нужно предварительно вымочить и правильно приготовить. Очень замечательно косуля сочетается с различными овощами, особенно если приготовить ее в казане. Этот рецепт для мужчин, которые любят готовить на улице, на открытом огне. Побалуйте свою семью необычным, но очень полезным блюдом из мяса дикой косули.
Ингредиенты: Мясо косули на кости, Помидор, Болгарский перец, Морковь, Репчатый лук, Картошка, Вода, Чеснок, Хмели-сунели, Сладкая паприка, Перец чили молотый, Черный перец молотый, Аджика, Растительное масло, Соль
мясные блюда
3 часа 40 минут
Изысканная ветчина из куриной грудки
Ветчина из куриной грудки — пример по-домашнему вкусного блюда, которое не обязательно покупать. Его можно приготовить и в домашних условиях, применив кулинарную фантазию, используя любимые специи и вкусы. В такую ветчину вы точно знаете, что кладете, поэтому она будет полностью натуральным продуктом. Вместе с тем, блюдо готовится несложно и с минимальными ингредиентами.
Ингредиенты: Курица, Куриный бульон, Порошковый желатин, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 10 минут
Колдуны из муки с квашеной капустой и мясом
Колдуны — белорусское народное блюдо из картофеля с мясной начинкой. Так думают белорусы, а вот в Литве считают, что это их блюдо и называется «колдунай». У чехов и поляков тоже есть такие кулинарные изделия. И это не удивительно, ведь культуры славянских народов тесно переплетаются. В Забайкалье готовят самые необычные колдуны, они — полностью из теста, а внутри — мясной фарш с квашеной капустой, приправленный черным перчиком.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Куриное яйцо, Белый лук, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль, Вода, Соль
хот-доги
1 час
Пикантный хот-дог с огурцом
Пробовали ли вы приготовить хот-дог в домашних условиях? Вам понравится разнообразие этого всеми любимого блюда. Мягкая булочка с сосиской и соленым огурцом, политые соусом из горчицы, кетчупа и майонеза. А пикантность этому хот-догу придаст запанированный в муке обжаренный лук.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Свежая зелень, Сосиски, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соленые огурцы, Репчатый лук, Кетчуп, Майонез, Горчица
Читают сейчас
