Европейская кухня
Тип материала
сливочные и молочные...
1 час 55 минут
Сливочный десерт с безе, Oreo и орехами
Десерт с орео — отличный французский десерт из изобилия шоколада с нежными взбитыми сливками и безе, дополненных грецкими орехами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Сахар, Соль, Печенье Oreo, Грецкие орехи, Сливки 35% жирности, Молочный шоколад, Какао-порошок
сырные соусы
15 минут
Простой сырный соус
Сырный соус — универсальный соус, он подходит к картошке, курице, сырным палочкам, снекам, вареникам, пельменям, пасте. И этот список можно продолжать бесконечно. А что может быть лучше, чем приготовить соус дома, из качественных и полезных ингредиентов? Выбор хорошего сыра и сливок, двух основных ингредиентов, залог вкусного соуса.
Ингредиенты: Багет, Полутвердый сыр, Сливки, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
20 минут
Салат греческий с фетой
Греческий салат — удачный вариант для праздничного стола, а также на легкий ужин или обед. Сочетание свежих овощей с легким сыром «Фета», маслинами, оливковым маслом и пряными травами порадуют даже самых заядлых критиков. Данное блюдо является одним из самых простых в приготовлении. Однако этот факт не делает его посредственным, наоборот, сейчас есть множество вариаций приготовления данного блюда. Его легко можно разнообразить, добавив свежую зелень или нут, чтобы получился сытный обед и ужин.
Ингредиенты: Помидор, Укроп, Огурец, Болгарский перец, Красный лук, Сыр фета, Маслины, Оливковое масло Extra Virgin, Сушеные травы, Соль, Черный перец молотый
соусы на зиму
30 минут
Домашний томатный соус на зиму
Простая заправка из помидоров на зиму сделает любое ваше блюдо насыщеннее и вкуснее. Также ее можно использовать в качестве заправки для любимых супов, например, борща или щей. Готовится это блюдо очень просто и быстро. Самое трудоемкое действие рецепта — пастеризация банок.
Ингредиенты: Помидор, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
бисквит
45 минут
Молочный бисквит
Бисквитное тесто отличается от остальных своей пышностью и нежностью. Около 500 лет назад английские моряки называли бисквиты «морскими сухарями». А все потому, что они не портились во время длительного плавания и были сытными. Традиционно бисквит готовился из сахара, муки и яиц. Но со временем появились другие рецепты теста. В него стали добавлять молоко, благодаря которому бисквит получается воздушным. Жирные добавки гарантированно делают готовый корж сочным. Как правильно приготовить бисквит с молоком и маслом для торта, расскажем в простом пошаговом рецепте.
Ингредиенты: Сахар, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Молоко, Сливочное масло, Ванилин, Соль
кекс
55 минут
Домашний кекс
Кексы продаются в любом магазине, но если испечь их в домашних условиях, вы точно будете знать, из каких продуктов они приготовлены. Рецепт домашних кексов очень простой. Приготовление займет совсем немного времени, а результат точно порадует. Если следовать пошаговому рецепту, получится вкусная и воздушная выпечка. Главное — использовать свежие ингредиенты. Теперь, когда вы знаете, как сделать кекс дома, можно поставить чайник и наслаждаться результатом.
Ингредиенты: Изюм, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Ванильный сахар, Соль
брускетта
15 минут
Брускетта с ростбифом
Это сейчас брускетта стала модной закуской, без которой не обходятся застолья и фуршеты. А раньше она была скромным перекусом итальянских крестьян, потому что готовилась быстро и не требовала каких-то особых изысков: это был поджаренный хлеб, который сбрызгивали ароматным оливковым маслом, добавляли травы, овощи, сыры или мясо. В нашем рецепте брускетту дополнит ростбиф, в результате чего сойдутся сразу две национальные кухни — итальянская и английская.
Ингредиенты: Чиабатта, Ростбиф, Сливочный сыр, Красный лук, Оливковое масло, Чеснок
закуски из мяса и пт...
1 час 40 минут
Рулет из печени с плавленым сыром
Как бы вы ни относились к печени, признайтесь, что хотя бы однажды и хотя бы в одном из блюд она была действительно вкусной. Мы хотим расширить список таких блюд, потому что у этого продукта действительно большой потенциал. Поэтому и подготовили рецепт рулета из печени с сыром. Это блюдо вполне сможет претендовать на роль коронной закуски, которая аппетитно смотрится и быстро съедается.
Ингредиенты: Говяжья печень, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
23 минуты
Пюре из картофеля и сельдерея
Пюре из картофеля и сельдерея — питательное и полезное блюдо. Картофель богат клетчаткой и микроэлементами, способен улучшить обмен веществ. Сельдерей — удивительный овощ: при очень низкой калорийности обогащен антиоксидантами, электролитами, витаминами и минералами. Пюре с картофелем и сельдереем со сливками получается очень нежным, ароматным, питательным и вкусным. Для еще более яркого вкуса к пюре можно добавить хрустящий жареный лук.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Стебель сельдерея, Сливочное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Черный перец молотый
закуски в кляре
35 минут
Брынза в кляре
Жареная брынза в кляре — отличная закуска для вечера в кругу друзей. Если любите сочетание соленого со сладким, к сыру можно добавить кисло-сладкий соус из брусники, клюквы или малины. А как соленую закуску сыр можно подать с чесночным или томатным соусом к холодному пиву.
Ингредиенты: Брынза, Шпинат, Куриное яйцо, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Соль, Черный перец молотый
капкейк
1 час 30 минут
Морковные капкейки
Капкейки — порционные кексы с кремом, которые готовятся в «чашечках» или формочках. Секретом их приготовления впервые поделились итальянские пекари. С тех пор десерт занял особое место в поваренных книгах. Морковные капкейки с карамелью — десерт, в котором объединились не только вкус, но и польза. Некоторые дети не любят есть морковь, но, зная о пользе этого продукта, многие мамы идут на хитрости. Морковные капкейки по рецепту с соленой карамелью становятся любимым лакомством у детей и взрослых.
Ингредиенты: Сахар, Корица, Цедра, Молоко, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Соль, Куриное яйцо, Творог, Сахар, Сахарная пудра, Растительное масло, Кондитерская посыпка, Морковь, Апельсиновый сок, Орехи, Морковь
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с сыром
Сэндвич — домашний фастфуд в виде закрытого бутерброда с начинкой, в качестве которой используются сытные ингредиенты (мясо, рыба, яйца, сыр, дополненные овощами и зеленью). Сегодня мы расскажем, как приговорить классический сэндвич с сыром на сковороде. С помощью простейшего рецепта такой «бутерброд» можно быстро сделать на завтрак или взять с собой для перекуса.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Укроп, Твердый сыр, Сливочное масло
блюда из яиц
1 час 40 минут
Сырно-яичный рулет с куриным фаршем
Закуской из сырно-яичного рулета можно разнообразить не только праздничный стол, но и ежедневный ужин. Блюдо готовится быстро и не требует дорогих ингредиентов. Начинкой для такого рулета может служить любой фарш, а также овощи, грибы, рыба и другие морепродукты. В этом рецепте сырно-яичный рулет дополнят куриный фарш и болгарский перец. Основой для рулета является блинчик из яйца и сыра. Приготовить его можно на сковороде или в духовке.
Ингредиенты: Зелень, Куриный фарш, Куриное яйцо, Твердый сыр, Болгарский перец, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
50 минут
Шампиньоны, фаршированные сыром
Шампиньоны, фаршированный сыром — это вкусная, нежная закуска, которую просто и быстро готовить в духовке. Для блюда стоит взять свежие грибы. Замороженные шампиньоны плохо держат форму, поэтому их сложно фаршировать. Такая закуску можно приготовить на обед или ужин. Так как грибы, фаршированные сыром, состоят также из куриного мяса и овощей, гарнир к ним не требуется.
Ингредиенты: Укроп, Шампиньоны, Сливочное масло, Помидор, Твердый сыр, Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок, Майонез, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
15 минут
Сэндвич из лепешки с ветчиной сыром и яйцом
Яичница, ломтики ветчины, сыра и помидора заворачиваются в лепешку, которая затем обжаривается на сковороде до хрустящей корочки. Сыр внутри плавится и получается невероятно вкусный горячий сэндвич. Если вы любите аппетитные и сытные завтраки, то обязательно попробуйте его приготовить. На это понадобится буквально 15 минут. Такой завтрак понравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: Пшеничная лепешка, Зелень, Ветчина, Твердый сыр, Куриное яйцо, Помидор, Майонез, Растительное масло
рыбные паштеты
10 минут
Паштет из сельди по-советски
Если говорить о закусках из сельди, то многие в первую очередь вспомнят форшмак. Но есть еще один не менее классический вариант — паштет из сельди с сыром и морковью. Такой паштет появился в советское время и готовился из самых недорогих продуктов. Своей актуальности он не потерял и сегодня. Паштет отлично подойдет к тостам и утренней чашечке кофе. Либо его можно подать с чипсами и крекерами в качестве закуски для фуршета.
Ингредиенты: Зелень, Сельдь слабосоленая, Плавленый сыр, Помидоры черри, Морковь, Растительное масло, Черный перец молотый, Багет
круассаны
25 минут
Круассаны со сгущенкой, какао и арахисом
Круассаны со сгущенкой, какао и арахисом — воздушный десерт из слоеного теста. Эти булочки в форме полумесяцев официально стали традиционной французской выпечкой и вошли в список «блюд и напитков Парижа». Начинить круассаны можно разными ингредиентами или же оставить их пустыми, ведь слоеное тесто самодостаточно и может стать вкусным десертом и без добавления начинки.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Какао-порошок, Какао-порошок, Сгущенное молоко, Арахис
омлет
15 минут
Омлет с рыбными фрикадельками
Ищите новые идеи для вкусного и полезного завтрака? Вы попали по адресу. Сегодня мы расскажем, как приготовить изумительный омлет с рыбными фрикадельками. Завтрак — самый важный прием пищи. Главное, чтобы он был сытным и сбалансированным. Представленный рецепт отвечает всем этим требованиям.
Ингредиенты: Зелень, Филе минтая, Белый хлеб, Панировочные сухари, Молоко, Куриное яйцо, Помидор, Репчатый лук, Петрушка, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
стейки из рыбы
35 минут
Стейк из трески
Вкусный стейк — это не обязательно хорошо прожаренный кусок мяса. По вкусу и питательности ему ничуть не уступает треска. Несмотря на то, что этот вид рыбы имеет достаточно сухую структуру, готовый стейк получается сочным и нежным за счет соуса. Блюдо из трески сытное, вкусное и очень полезное, так как готовится без масла. Его можно подать к ужину или обеду без гарнира. Приготовьте стейк трески в духовке в медово-соевом соусе.
Ингредиенты: Стейк трески, Кунжут, Соевый соус, Оливковое масло, Виноградный уксус, Мед
салаты с курицей
30 минут
Салат с грудкой и черносливом
Салат с куриной грудкой и черносливом просто создан для праздничного стола. Благодаря сочетанию сыра и яйца салат получается очень нежным и сытным. Вы можете побаловать себя и близких этим блюдом в любой день — рецепт очень прост и не требует никаких экзотических ингредиентов.
Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Репчатый лук, Морковь, Чернослив, Куриное яйцо, Твердый сыр, Майонез, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
