Материалы по тегу: Европейская кухня

Материалы по тегу: Европейская кухня

Тип материала

Куриные грудки с чесноком и сыром в духовом шкафу

Куриные грудки с чесноком и сыром в духовом шкафу

Куриные грудки — это самое нежное мясо в курице. При его приготовлении надо быть предельно внимательным и точным, чтобы ни в коем случае не пересушить их. Правильно приготовленная куриная грудка мягкая, сочная, буквально распадающаяся на волокна. А если добавить к ней чеснок и сыр, она, помимо всего прочего, приобретет не только незабываемый аромат, но и более интересный многогранный вкус.

Стручковая фасоль с макаронами

Стручковая фасоль с макаронами

Стручковая фасоль — находка для современных хозяек, которые заботятся о рационе своих домочадцев и отдают предпочтение полезным и легким блюдам со сбалансированным составом. В последнее время интерес к этому продукту невероятно высок. Ведь в стручковой фасоли содержится много белка, рекордное количество клетчатки, микроэлементов и антиоксидантов.

Брокколи с вешенками на сковороде

Брокколи с вешенками на сковороде

Брокколи, обжаренная с вешенками на сковороде — блюдо низкокалорийное, постное. Готовится оно быстро и легко. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, либо дополнить им мясные и рыбные блюда. Брокколи с грибами получаются невероятно сочными и нежными, если дополнить их сметанным соусом, то овощи просто тают во рту.

Нежный яблочный террин с корицей

2 часа 45 минут

Нежный яблочный террин с корицей

Не все блюда с загадочными названиями сложно готовить, и яблочный террин как раз относится к таким блюдам. Террин получил свое название от названия прямоугольной формы, в которой он готовится — запекается или заливается желе. Несмотря на раскатистое и загадочное французское название, рецепт яблочного террина довольно немудреный. Всего-то понадобятся яблоки, куриные яйца, немного сахара и сливочного масла. В этом рецепте используется яблочный сидр, но если вам не удастся его купить — возьмите белое сухое виноградное вино. Прекрасно подчеркнет аромат яблок корица — верная спутница множества сладких рецептов.

Домашние чесночные гренки из багета

Домашние чесночные гренки из багета

Чесночные гренки — это не просто вкусный хлеб с чесноком, это отличная закуска и дополнение к любому блюду. Они прекрасно сочетаются как с сырным соусом, так и с борщом или даже пастой. Домашние чесночные гренки из багета — идеальный вариант для тех, кто ценит не только вкус и сытность, но и эстетическую составляющую.

Домашний малосольный лосось

1 день 1 час

Домашний малосольный лосось

Домашний малосольный лосось готовится довольно просто и не потребует от вас больших усилий. Соленый лосось используется во множестве блюд и подается как закуска. Очень часто можно увидеть соленый лосось в приготовлении суши. Он обладает очень нежным вкусом и понравится вам.

Необычный рецепт фаршированного перца на гриле

Необычный рецепт фаршированного перца на гриле

Когда кто-то произносит словосочетание «фаршированный перец», все сразу представляют симбиоз вкуса и сытности, классические перцы наполненные свиным или говяжьим фаршем с рисом и овощами. Но существуют и более интересные рецепты фаршированных перцев, например, рецепт. В котором в начинке вообще нет мяса, лишь ароматные хорошо приготовленные овощи, которые своим вкусом ни капли не уступают оригинальному блюду.

Сочный шашлык из индейки в духовке

Сочный шашлык из индейки в духовке

Индейка относится с одному из самых популярных видов мяса. Она широко используется в кулинарии, поэтому зачастую именно на ней останавливаются хозяйки, при выборе мяса для шашлыка. Индейка считается низкокалорийной, и не вызывает аллергических реакций. Такое мясо полнится полезными витаминами группы А, PP, Е, и минералами. В нем также много железа, натрия, микроэлементов и белка, который в свою очередь относится к легкоусвояемым. Калорийность мяса индейки зависит непосредственно от той части, которая будет использована в приготовлении. Так, например, калорийность грудки составляет 153 килокалории на 100 грамм продукта.

Куриные бедрышки с тыквой и яблоком в духовом шкафу

Куриные бедрышки с тыквой и яблоком в духовом шкафу

Куриные бедрышки с тыквой и яблоком в духовом шкафу — это не просто вкусное и сытное блюдо. Это сочное нежное мясо в пряных ароматных травах, текстурная сладковатая тыква и кисло-сладкие яблоки, которые завершают блюдо, придавая ему законченность. Идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать с необычными сочетаниями.

Рататуй в микроволновке

Рататуй в микроволновке

Новизны вкуса можно добиться не только заменой продуктов, но и способом приготовления. Известный рататуй, приготовленный в микроволновке, не менее вкусный, чем запеченный в духовке. В этом случае овощи остаются сочными даже без соуса, а овечья брынза придает блюду особенный вкус. Подавать его можно в той же посуде, в которой он готовился.

Оригинальные фаршированные перцы с перловкой

1 час 20 минут

Оригинальные фаршированные перцы с перловкой

Фаршированные перцы в своей традиционной форме готовятся из болгарского перца, фарша, овощей и риса, но некоторые повара и хозяйки, стараясь привнести в классическое блюдо нечто свое меняют исконный рецепт, подстраивая его под себя. Так появляются такие рецепты как, например, оригинальные фаршированные перцы с перловкой.

Йогурт на закваске по-домашнему

8 часов 10 минут

Йогурт на закваске по-домашнему

История появления йогурта началась около 7000 лет назад. Считается, что название этого вкуснейшего продукта происходит от турецкого и переводится как «свернувшийся». Несмотря на то, что появился йогурт много лет назад, стремительно развиваться начал он только в 20 веке, поскольку именно тогда у йогуртов стали появляться фруктовые вкусы. Этот продукт постепенно менялся и распространялся по всему земному шару. Сегодня на полках супермаркетов можно встретить самые различные виды йогуртов. В основном они отличаются жирностью и добавками.

Десерт «Творожная услада»

Десерт «Творожная услада»

Творог — это один из самых древних продуктов. Еще римляне считали его пищей богов, и приносили на жертвенный алтарь. Слово «творог» произошло от слова «творить». В этом ценном продукте содержится большое количество кальция, который необходим для костей, ногтей, волос. Творог лечит туберкулез, малокровие, рахит, гипертонию, почки. На ряду со своими целебными свойствами, он обладает прекрасными вкусовыми качествами. Попробуйте приготовить десерт «Творожная услада», и Вы сами в этом убедитесь.

Классический домашний лимонад

Классический домашний лимонад

Вкус домашнего напитка зависит от того, сколько сока лимона будет использовано. Чтобы получить насыщенный вкус, возьмите половину лимона или даже больше. А если хотите, чтобы он был не таким кислым — менее половины лимона. Приготовить лимонад можно и из лимонной кислоты, но она не даст напитку нужной насыщенности.

Сытный бананово-клубничный смузи

Сытный бананово-клубничный смузи

Смузи уже давно стал привычной частью жизни. И это не удивительно, ведь готовится он очень быстро, а утоляет голод и жажду не хуже других сложных блюд. Это отличный вариант для тех, кто придерживается правильного питания и для тех, кто просто хочет разнообразить свой рацион полезными десертами.

Мясная запеканка

Мясная запеканка

Мясная запеканка отлично заменит привычные котлеты. А еще к ней подойдет любой гарнир на ваш вкус. Мясо должно хорошенько «подышать», чтобы вкус получился более легким. А яйца нужно взбить, чтобы запеканка получила легкую текстуру суфле. Горячую запеканку можно нарезать на ломтики и подать с салатом или картофельным пюре.

Рассыпчатый слоеный торт «Наполеон»

3 часа 20 минут

Рассыпчатый слоеный торт «Наполеон»

Секрет успеха знаменитого «Наполеона» кроется в правильных пропорциях. Везде должен быть баланс: сгущенки и масла, муки и остальных ингредиентов. Следуя инструкциям и строго придерживаясь классического рецепта, известный торт можно приготовить у себя на кухне.

Домашний рецепт филе рыбы, запеченной в духовке

Домашний рецепт филе рыбы, запеченной в духовке

Для приготовления подойдет филе практически любой белой рыбы. Главное, избегайте слишком жирных сортов, из-за них вкус соуса не раскроется в полной мере. Мы взяли минтай, его можно найти в любом продуктовом магазине.

Легкая фасоль с шампиньонами и куриными сердечками

3 часа 40 минут

Легкая фасоль с шампиньонами и куриными сердечками

Фасоль, впрочем, как и все бобовые, на пике популярности в европейской кухне. Из них готовят первые и вторые блюда, горячие и холодные закуски и салаты. И эту популярность легко объяснить, ведь их удивительные диетические свойства и польза очевидны. Бобовые содержат много белка, поэтому их называют растительным мясом; являются рекордсменами по содержанию многих микроэлементов и антиоксидантов.

Классический рецепт фаршированных перцев на сковороде

Классический рецепт фаршированных перцев на сковороде

Фаршированные перцы — это любимое многими домашнее блюдо, отличающееся своей сытностью и привлекательным внешним видом. Основными составляющими такого блюда являются, естественно, перец и фарш, помимо того в большинстве рецептов присутствуют рис и зажарка из моркови и лука. Такой удачный состав точно способен покорить чье-нибудь сердце.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении