Мясные капкейки

Мясные капкейки

Капкейки бывают не только сладкими. Из них получаются отличные закуски для фуршетов. Мясные капкейки, рецептом которых мы поделимся, готовятся из фарша с начинкой из шампиньонов и сыра. Фарш выбирайте на собственное усмотрение — из свинины, говядины или курицы. Он должен быть свежим, с приятным запахом, однородным. Кексы с мясной начинкой — довольно редкое явление на праздничном столе, но оно становится популярнее.
Калории 190,5 кКал
Белки 11,27 грамм
Жиры 8,64 грамм
Углеводы 16,68 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

500 г
1 шт. = 60 г
100 мл = 100 г
500 г
100 г
 по вкусу
150 г
100 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Добавить разнообразия вкусу и пользы блюду можно, добавив в начинку овощи или сухофрукты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Удобно разложите ингредиенты. Очистите лук от шелухи.

Шаг 1

Приготовьте фарш для мясных капкейков. Батон разрежьте на маленькие кусочки и залейте молоком на 10 минут. Измельчите лук. Смешайте фарш, отжатый батон, лук, яйцо, соль и специи. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте начинку для капкейков. Нарежьте грибы тонкими кусочками и обжарьте на сковороде в растительном масле 7-10 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Натрите сыр. Обжаренные грибы смешайте с тертым сыром.

Шаг 3

Сформируйте капкейки. Возьмите формочки и положите в них комочки фарша, распределяя его по стенкам. Оставьте углубления для начинки. Внутрь положите начинку. Накройте кусочком фарша и хорошо слепите края. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте мясные капкейки 30-35 минут.

произвести впечатление

Готовые капкейки украсьте картофельным пюре, выдавленным из кондитерского мешка. Отварите картофель 20-25 минут, сделайте из него пюре, заправьте сливочным маслом. Наполните кондитерский мешок готовым пюре и выдавите красивую верхушку на мясные капкейки.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении